ジンジャー満喫！大皿生姜砂肝のマヨマッシュ炒め（糖質3.4g）

・砂肝　　　　50g（1パック）
・サラダ菜　　1袋
・たまご　　　3個
・生姜　　　　1/5片
・マッシュルーム　1パック

ひときわ大きな生姜を、たっぷり満喫しよう。

・醤油　　　　小さじ1.5
・料理酒　　　小さじ2
・砂糖　　　　小さじ0.5
・マヨネーズ　大さじ1.5
・塩/黒胡椒　各軽く4ふり（小さじ0.5）
・オリーブオイル　小さじ5

こちらは皮を剥いて、いい感じの黄色い部分をすっぴんにしてしまいたい。

「もう少しかな？もう少し入れようかな？」

いつもそんなノリでたくさん入れてしまうが、今日は大さじ1程度に留めよう。

本当はブラウンマッシュルームが欲しかったが、目の前でご婦人に最後の一つをお買い上げいただいた瞬間だった。

今日はホワイトマッシュルームに頑張ってもらおう。

たまご3つを割り、軽くお箸でかき混ぜて欲しい。

参照：わずか30秒。料理をふんわり包むスクランブルエッグの作り方（写真付き）

生姜の風味に負けない、最高パートナーだ。

生姜好きの友人が3度見する、芳醇な香りを立ち昇らせよう。

生姜を炒めると、部屋中にバリの香りが充満する。

ここでバリを思い出し、目をつむると焦がしてしまう。

要注意だ。

生姜と絡ませ30秒炒めよう。

生姜のおかげで、砂肝も一気に美味しく大変身だ。

そして約3分ほど炒め、塩/黒胡椒を各軽く4ふりすると、しっとりと素敵なまとまりが生まれてくる。

素晴らしい香りが、プライパンから立ち上る。

…なんて恥ずかしいセリフを、さらっと言ってしまったのだろう。

楽しい食卓をご堪能いただきたい。

一口食べると、素晴らしく芳醇な風味。

さわやかな生姜の旨みが、前面に走り出してくる。

私はここだ！と言わんばかりの猛アタックに、もうメロメロだ。