麺感93点で旨さ満点。濃厚糸こんにゃく山椒担々麺（糖質9.9g）

・豚ひき肉　　　100g
・ニラ　　　　　1/2袋
・大蒜　　　　　1片
・しらたき　　　1袋
・ネギ（白い部分）1/3本

野菜とお肉の、具だくさん担々麺だ。

・醤油　　　　　大さじ1
・すり胡麻　　　大さじ2
・マヨネーズ　　大さじ1
・豆板醤　　　　小さじ1.5
・ラー油　　　　3プッシュ
・ごま油　　　　小さじ1
・粉山椒　　　　軽く6ふり
・生姜チューブ　小さじ1
・オイスターソース　小さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ1.5

スープまで全部飲まないため、実際の糖質量はもっと少なくなるだろう。

小籠包が食べたくなる香りだ。

しらたきを茹でる用なので、そんなにわんさか沸かさなくてもOKだ。

あの独特な香りと食感に、お別れしていただこう。

「自分しらたきのままでいいんですよっ！！」

そんなワガママなしらたきの意見は聞き流そう。

濃厚な麺ロードへの準備は万端だ。

・醤油　　　　大さじ1
・ラー油　　　3プッシュ
・オイスターソース　小さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ1.5
・水　400㏄

これらを混ぜて、一気に投入する準備を整えよう。

まずはフライパンにごま油を小さじ1投入して、強火で加熱して欲しい。

ここからは常に強火でお願いしたい。

約1分程度で、いい感じの茶色の焼き色に変化する。

この段階で見られたら、餃子の作り方が分からない人だと思われる。

写真付きで「餃子作ったよ！」的なツイートは控えよう。

絡める感じで、30秒程度でOKだ。

めんどくさくて申し訳ない。

これが素晴らしい濃厚感を引き出してくれる。

しらたきを少しでも早めに投入すると、良く味になじんでくれる。

山椒ガールの方などは、お好きなだけふりふりして欲しい。

一口すすると、お世辞抜きでとても美味しい。

胡麻と豚肉の旨みが溶け出したエキスに、豆板醤とマヨの辛みと丸み。

これは、スープも飲みほす一杯だ。

まさに満足担々麺、ご馳走様でした。

胡麻農家に遊びに行きたくなる、ダイエット中にもお勧めの逸品だった。