お疲れ絶品3分!ラーメン風モズク納豆生姜雑炊(糖質6.7g)

お疲れ絶品3分!ラーメン風モズク納豆生姜雑炊(糖質6.7g)
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寒暖差が激しく、風邪をひきやすいこのシーズン。

こんな時は、温かく沁みるラーメン風レシピが理想的!

じんわり温かく、欲しかった味が体に染み渡る…(*‘∀‘)

今日は、そんなラーメン風モズク納豆生姜雑炊をご紹介🍜!

風邪っぴきの同僚にササッと作れば、社内も一気に和やかムードですね🤭!


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雑炊風モズク納豆の生姜卵スープの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:3分糖質:6.7g脂質:11.4g塩分:3.4g
熱量:199kcalたんぱく質:動物 7.8g  植物 6.1g※上記は1個分 / 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
お疲れ絶品3分!雑炊風モズク納豆生姜ラーメン(糖質6.5g)
ではまずは材料と調味料2人分)を一気にまとめてご紹介。

・生モズク   200g
・たまご    2個
・引きわり納豆 1パック
・白だし    大さじ2(濃縮2倍)
・液味噌    大さじ1.5
・すりごま   大さじ1
・おろし生姜  小さじ1
・顆粒昆布だし 小さじ0.5

個人的にも大好きな、本日の納豆雑炊スープ。

納豆好きの方のレシピ集にそっとねじ込んでおきたい、これからの時期に活躍する逸品だ。

もっと糖質オフを狙う!:超お勧め糖質オフ調味料!🥫
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪

ではまず最初に、生モズク200gを、水でしっかりと洗おう。

今でも忘れられない、最初にモズクを食べた時のあの感動…。

どこかの漁港の、なんちゃらとか言うお店で、ほにゃらら定食だったと思う。(全然覚えていない)

さぁ、料理は早くも終盤戦。

まずは以下をフライパンに加え、中火で沸騰させていこう。

・美味しい水  250ml
・おろし生姜  小さじ1

今回は生姜もガッツリ多め、モズクの磯くささもそそくさと逃げていくぜ。(ラップ調で)

そして沸騰したら以下を加え、再度沸騰するまで約20秒加熱しよう。

・水気を切った生モズク 200g
・白だし    大さじ2(濃縮2倍)
・液味噌    大さじ1.5
・顆粒昆布だし 小さじ0.5

ここは直ぐに沸騰するため、ツムツムとかやっている場合ではない。

更に沸騰後は以下を加え、卵を半熟に固めていただけるだろうか。

・溶き卵    2個
・すりごま   大さじ1

ここからは先は、時間との勝負。

真剣な顔で作ると、20%ほど美味しくなるらしい。

最後はしっかり混ぜてタレと辛子を絡めたひきわり納豆を加え、5秒後に火を止めよう

納豆で全体の温度が冷めるため、完全に火を止めてから納豆を加えると、少しぬるくなってしまう。

そのため『納豆入れてから10秒後に火を止める』というめんどくさルールが、納豆とのお約束だ。

お疲れ絶品3分!雑炊風モズク納豆生姜ラーメン(糖質6.5g)
最後にお好みで一味と葱をちらし、さぁ完成だ!

ラーメンのようなツルツル感に、沁み込む白出汁味噌スープ

その間違いない美味しさに、風邪の時でもスプーンが高速回転するでしょう(*‘∀‘)!

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低糖質の美味しさチェック

食欲をそそる半熟卵に、白だしと生姜の抜群の香り

具だくさんな納豆ともずくが、ボリューム感を引き出している。

これなら季節の変わり目で風邪を引いても、直ぐに元気フルチャージできそうだ。

私は既にべらぼうに健康体だが、早速一口いただこう。

モズクの旨みがスープと絡み、

あぁこれは、めっぽう好みの味である。

味噌と白だしの和の味わいは、納豆と相性が悪いわけがない。

一口すするたびに体が目覚める、しっかりとした旨さである。

さらにこの納豆の旨味が溶け込んだ、どぅるどぅる部分…。

ここが嗚咽の出る美味しさである。

これは是非、夜食などにもお試しいただきたい。

美味しいスープは、体を再構成してくれる感覚。

疲れた時にも、あっという間にお召し上がりいただけるのではないでしょうか(*‘∀‘)!

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