鉄分足りてる?夏バテには鶏レバーレモンネギ塩炒め(糖質5.0g)

鉄分足りてる?夏バテには鶏レバーレモンネギ塩炒め(糖質5.0g)
スポンサー様

町内会の夏祭りや、河川敷の花火大会。

山の中でのキャンプファイヤーや、パカッと開く海開き。

夏の楽しいイベントを乗り切るには、パワーとスタミナが必要だ。

そんな時は、完全なるパワー系レシピがいいだろう。

本日ご紹介する、鶏レバーレモンネギ塩炒め

好き嫌いの分かれる食材だが、スタミナチャージのドデカミン的逸品だ。

スポンサー様


鶏レバーレモンネギ塩炒めの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:25分糖質:5.0g脂質:18.3g塩分:3.5g
熱量:280kcalたんぱく質:動物 19.1g  植物 1.8g※上記は1人分 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
写真 2016-07-05 19 24 10
まずは材料2人分)だ。

・鶏レバー  200g
・小葱    1/2袋
・カイワレ  1パック

鶏肉は是非、新鮮なものをご用意いただきたい。

鶏肉専門店などで購入すると、最高だ。

写真 2016-07-05 19 24 43
そして次に調味料だ。

・レモン汁  小さじ2
・塩     軽く12ふり
(小さじ1は血抜き用)
・片栗粉   大さじ1
・料理酒   小さじ2
・醤油    大さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・大蒜チューブ   小さじ1.5
・オリーブオイル  大さじ2.5

レバーをモリモリ食べるには、少し中華の要素も活用したい所存である。

もっと糖質オフを狙う!:超お勧め糖質オフ調味料!🥫
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪

写真 2016-07-05 19 25 05
ではまずは、葱レモンを作ろう。

小葱を1/2袋分、ざくざくみじん切りにして欲しい。

このさっぱり葱レモンは、こってりなレバー炒めと相性抜群だ。

写真 2016-07-05 19 25 20
そしてこれをレンジで600W60秒加熱して、以下の調味料を加えて欲しい。

・レモン汁  小さじ2
・塩      軽く6ふり
・大蒜チューブ 小さじ0.5
・オリーブオイル 大さじ0.5

鮮やかな緑と引き換えに、さっぱり感をゲッツ。

あの芸人さんは、お元気だろうか。

写真 2016-07-05 19 24 54
そして次に、主役のレバーの登場だ。

まずは軽く6ふりの塩をいれた塩水に、レバーを約10分程度つけておこう。

もしこれが彼女宅のキッチンに置いてあると、結構なインパクトである。

写真 2016-07-05 19 25 42
5分後に水からあげて、一口大にカットして欲しい。

そして次は、以下の調味料に10分漬け込んでほしい。

・料理酒   小さじ2
・醤油    大さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・大蒜チューブ 小さじ1

ガシガシ美味しいエキスを吸い込ませて、レッツエネルギー補充だ。

写真 2016-07-05 19 25 55
そして10分後、タレとレバーを分けておこう。

そして水分が少なくなったレバー側に、片栗粉を大さじ1加えてこねくり回そう。

このカタクリバリアで、炒めるの水分の過剰な吹っ飛びを防いでくれる。

写真 2016-07-05 19 26 07
ここで良く洗ったカイワレを、お皿に敷き詰めよう。

その姿は、まさに草原

アニメなど主人公がクールに寝転がる草原。

良く見たら全部カイワレだった、という可能性はないだろうか。

写真 2016-07-05 19 26 18
さあ、いざ美味しい焼き作業だ。

フライパンに大さじ2のオリーブオイルを加え、しっかりと加熱しよう。

今回の焼きは、カリッとした肉厚感を目指そう。

ここからは常に強火でお願いしたい。

写真 2016-07-05 19 26 29
レバーを投入して、満遍なく広げよう。

基本は動かさず、上から少し押し付けるように焼きを入れていこう。

片面3分づつがベストだ。

写真 2016-07-05 19 26 52
そしてひっくり返し、もう一度3分しっかりと焼きを入れよう。

鉄板焼きの要領押さえつけ、旨みをカリッと閉じ込めよう。

写真 2016-07-05 19 27 02
最後に分けておいたタレを加えて少し混ぜ、蓋をして1分蒸していただきたい。

これにて、全ての焼きの作業が完了だ。

大変お疲れさまでした。

写真 2016-07-05 19 27 40
そしてこちらをカイワレの上に乗せ、葱レモンをかければいざ完成だ。

レバーのくれる、ダイエット中にも必須な鉄分・栄養。

平成のスタミナキングに、私はなりたい。

\猫山の完全無料★副業メルマガ😺!/
メルマガ

スポンサー様

低糖質の美味しさチェック

写真 2016-07-05 19 27 49
艶めかしいレバー色に、スタミナが閉じ込められている。

なんて妖艶なビジュアル、そして肉の魅力なのだろう。

かりふわに焼き目を入れたレバー、焼き鳥屋のハツの弾力にそっくりだ。

写真 2016-07-05 19 28 08
そして早速、葱レモンと一口。

さっぱり感と濃厚感、凝縮された旨みが口の中に躍り込む。

ああ、濃厚でカリッとしたレバー、とっても美味しい。

葱レモンのさっぱり感が、箸の回転速度を上げまくる。

写真 2016-07-05 19 28 16
カイワレとごちゃませにして、サラダ感覚で食べるのもまた良い。

濃厚なレバーだけでは味わえない、繰り返したい美味しさだ。

カリッと肉厚、たっぷりご馳走様でした。

まさにスタミナチャージ。

レゴの救急車くらいなら、余裕で持ち上げられるだろう。

皆様のダイエット中にも、是非ガツンと召し上がっていただきたい。

スポンサー様
スポンサー様

鉄分足りてる?夏バテには鶏レバーレモンネギ塩炒め(糖質5.0g)

ご共有いただければ幸いです!
(当サイトはリンクフリーです)


ひよこが教える 旨すぎ糖質オフレシピ-爆やせ&爆ムキ

学研様発!待望の絶品レシピ本!
ひよこが教える 旨すぎ糖質オフレシピ

低糖質だけじゃない!
イラスト・漫画付きで
楽しく旨いダイエットレシピ本!
未公開レシピを含め
全83種類

旨ブロ運営について

当旨ブロでは、全1100種類以上の絶品ダイエットレシピ&厳選ライフハック記事を完全無料でご覧いただけます。加えて運営費は全てアドセンス広告等・書籍販売・アイハーブ紹介料により賄われています。


もしご協力頂けるなら、当サイトのi-herb5%割引コードGMQ548』をご利用いただければ幸いです!


世界NO.1サプリ・オーガニック通販
i-herb
アイハーブ


全品1食糖質9g以下!本当に使える絶品ダイエットレシピ本

絶品低糖質レシピなら、この一冊!
本当に使える絶品ダイエットレシピ本

全品糖質1食9g以下!
美味しい糖質制限なら、こちらの一冊!
未公開レシピを含め全84種類

※キンドル読み放題対応
AMAZONでチェック!


こちらの記事もいかがですか?