野菜の美味しい食べ方って、なんだろう。
煮込みや炒め物も美味しいけど、あのしっかりとした形状をもっと生かしたい。
そして昨日ピザーラのCMを見てしまった、自分の胃袋を沈めたい。
そんな今日は、ズッキーニの生地で優しく仕上げる一口野菜ピザをご紹介しよう。
薄味のたまごとしっかり味の鮭が、うまく組み合わされる逸品だ。
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一口ピザ風ズッキーニの鮭バジルエッグの美味しい糖質オフレシピ
※上記データは1人分です。たんぱく質は食材のみの値です。
・たまご 2個
・ズッキーニ 1/2本
・甘塩鮭 1切れ
（味しっかり系をお好みなら、塩鮭）
・とけるチーズ 30g
今回は劇的ふっくらを目指そう。
おつまみにも最適な、一口でひょいひょい系レシピだ。
・マヨネーズ 大さじ2
・塩 軽く6ふり
・乾燥バジル 軽く8ふり
※もしくは黒胡椒でも美味しい
・オリーブオイル 小さじ1
なんともさっぱりした写真。
試験一週間前の、私の勉強机みたいだ。
安くて旨くて健康的で、これ以上何を望めばいいのだろう。
ミスチルあたりにお願いすれば、この気持ちをうまく歌詞にしてくれるだろう。
完成したら、ここに軽く塩を3ふりしておこう。
30秒で完成する簡単なスクランブルエッグの作り方は、以下をご参照いただければ幸いだ。
これをスライサーで円形にスライスするだが、これが驚異的にやりやすい。
まるでズッキーニコイン製造局だ。
これにも塩を軽く3ふりし、少し揉みこんでおこう。
包丁を皮に沿って引っ張るようにすれば、簡単だ。
そして一人暮しであることが悟られないように、2切れ買うという愚行。
そういうとこやぞ、自分。
ただ、形は大幅に崩れてしまって構わない。
乗せやすい形を目指すのが一番だ。
・マヨネーズ 大さじ2
・粉末バジル 小さじ1
乾燥バジルはお好みでモリモリかけて欲しい。
大さじ1で糖質1.4g程度、にも拘わらずバジルの香りを暴走させられる荒業だ。
それを時計回りに少しづつずらし、円形に6枚重ねれば、ズッキーニ生地の完成だ。
その上には、フワッとスクランブルエッグを乗せていこう。
そして「めちゃ綺麗！！」と褒められるのを最高に期待して、インスタに投稿しよう。
なんなら褒められるまで毎日投稿するのも、悪くない。
ただ自分が食べるためならば、これもまた一興。
加熱時間も変わらない。
少し長めに焼き上げよう。
これを更に同じ温度で、2分追加加熱しよう。
お皿に盛る際は、何卒火傷にお気をつけて。
少し追加で粉末バジルを乗せても、また香りが立ち上る。
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低糖質の美味しさチェック
そして完成して分かる、この持ち上げやすさが特徴だ。
一口食べると、非常に食べやすく口いっぱいに広がる。
たまごと鮭のマヨバジルが、ズッキーニの野菜感によく合う。
あぁ、食べやすくて美味しい。
このひょいひょい持ち上げて口に入れる快感を、ぜひ体験していただきたい。
食べやすさと美味しさは比例する。
また一つ、お利口さんになってしまった。
さっぱりした味わいに、焼酎などとも意外に合う美味しさだった。
ズッキーニよ、美味しいご飯をご馳走さま。
いつもご覧いただき、本当にありがとうございます。
ご満足いただければ幸いです。
