春菊が選挙に立候補したら、私は喜んで投票しよう。 それほどまでに私は、美味しい春菊の大ファンである。 仄かな苦みとシャキシャキ食感、強めの香味との最高のマッチング。 そんな大ファン春菊の下処理は、是非ともベストな方法で行…

上手に下茹でされたオクラは、レンチンよりも遥かに美味しい。 加えて食べる所も山盛りとくれば、お洒落なサラダにも引っ張りだこだ。 さらに一袋当たりの糖質も、わずか1.3g。 そんなダイエットにも最適な緑の英雄を、今宵はモリ…

水菜を沢山いただくと時、もりもりサラダを作りたくなる。 ただその時、すこし水菜のエグさが気になってしまう。 このしゃきしゃき感を残したまま、美味しいサラダを作れないか。 そんな食いしん坊の私に、ぴったりな水菜メソッドが存…