カリカリタイプと、フワトロタイプ。 お焼の世界には、二種類の美味しい食感が存在する。 そしてその中でひときわ際立つ、納豆お焼。 それはもう簡単で、練り込まれたチーズとほんだしの相性も最高だ。 本日ご紹介する、コク出汁納豆…

根菜のきんぴらは美味しいけれど、どうしても高糖質になってしまう。 和風の旨味溢れるあの逸品に、もうずっと会えないのか…。 そんな時に食物庫から、美味しい奴らが飛び出した。 それはまさかの海と山、カブと鮭の珍しタッグだ。 …

お鍋一杯に完成すると、テンションも最高の美味しい土手煮。 大根で作るのも美味しいけれど、茄子バージョンも捨てがたい。 トロトロになった茄子に絡む、濃厚な味噌バター。 その美味しさは、無糖と間違えて微糖コーヒーを買った悲し…

明けの刻に、上司殿からLINEのご連絡を受け。 昼の刻には、経理様からちょいと良いですかと言われ。 さらに総務から書類ちょうだいなと言われ、最後にUSBをなくしてしまふ。 そんな体の芯から疲れた日には、黒酢の力をお借りし…

栄養分も豊富で、お値段もお安いほうれん草。 年中近くにいてくれるからこそ、その有難みを忘れがち。 ありがとうほうれん草、いつも美味しくなってくれて。 じゃあいつものお礼に、今日は少しおされに調理させていただこう。 本日ご…

さらしネギは美味しいけれど、お店の葱はもっとシャキシャキ。 お酢と胡麻油で香り立つ、あの味わいを追求したい。 でも葱なんでしょお( ˘•ω•˘ )？ そんな周囲の不安を、カリサク食感でお出迎えしよう。 本日ご紹介する、甘…

1匹98円( ﾟДﾟ)！？！？ もうダメだ、遂にこの時期が来てしまった…。 その価格を目の前にして、カゴにお迎えしないわけにはいかない。 この禁断のサンマシーズン、私はサンマ以外のお魚に目が行くだろうか…。 そんな悩みは…

時折特売で見かける、100g128円の豚肩ロース。 こんなお祭りを見かけて、私は素通りするべきだろうか。 いやここは家飲みに最高な、あのレシピで迎え撃とう。 簡単で非常に柔らかい、笑顔が広がる神＆紙隠し手法である。 それ…

ピーマンにはない大人の刺激で、最高に味わい深い獅子唐。 ちょっと下処理が面倒な分、大変簡単に仕上げたい。 その行程は、少しの水と調味料で2分煮込むだけ。 すると完成する、あらゆるお酒にマッチする獅子唐常備菜がある。 その…

ダイエットにも効果的で、良質な脂が取れる美味しい鯖缶。 低価格でツナ越え満足感、君も鯖缶を食べないかいっ(*‘∀‘)！？ でも鯖臭いんでしょ( ˘•ω•˘ )？ そんな鯖嫌い様の悩みを封殺する、すごく美味しいサラダがある…

カロリーが高いナゲットを、どれだけ低カロに作れるか。 それには揚げ油が沁み込みにくい、えのきコーティングが最高だ。 ツルッと滑るようにカリッと揚がり、出来立てを食べるとふんわり最高。 お子様にもダイエットだと悟られない、…

糖質制限中の最強のオアシス、焼き鳥店。 そのオアシスでは、多くの方が塩串をお選びになるだろう。 ただいつかは克服したい、そのレパートリー問題。 食べ盛りの私たちは、塩だけでは満足できない世代なのかもしれない。 本日ご紹介…

打倒、本場中華の叩き胡瓜。 350円の低価格にもかかわらず、なぜあれほど美味しいのか…。 幾度となく敗戦を重ねた、VSお店の叩き胡瓜。 そして遂に本日、一矢報いる逸品が爆誕した。 それが本日の、青臭さ激減の葱ガーリック山…

毎日2個はもぐもぐさせていただく、美味しいゆで卵。 ただ最近はどうやら、おつまみとしてのお仕事も増えてきたようだ。 さらなる活躍の場を広げる、高たんぱくな卵さん。 今年もその活躍から、目と胃袋が離せない。 本日ご紹介する…

週末になったら、どんな楽しい家飲みをしようか。 水曜日辺りから考え、いざ日曜日を迎える。 そんな待ちわびた日を、迎え撃つ攻撃的なおつまみが必要だ。 一口食べると饒舌になる、家飲みを加速させる逸品が。 本日ご紹介する、辛子…

初めてのお店に伺い、お通して出てきて嬉しい小鉢。 それはイカ明太・ごぼうサラダ、そして美味しいさっぱり玉葱マリネ。 唐揚げデデンっ！も嬉しいけれど、ホッとする味わいが堪らない。 そしてそれが山盛り自宅にあったなら、直帰す…

世界的大企業・タラモコーポレーション。 その入社試験では、3つの素質が必要とされる。 ➀お箸でもっちり持ち上がること。②タラコの旨味が生きていること。 そして最も大切な➂番要素、濃厚なタラモ感が演出されていることである。…