香ばしさモンスター。お弁当にも黒ゴママスタードの鶏胸ピカタ。(糖質5.4g)

香ばしさモンスター。お弁当にも黒ゴママスタードの鶏胸ピカタ。(糖質5.4g)

最高に楽しい行事、お弁当タイム

パカッと開けた時に、中身に驚くも良し。

自分で作り、大好物に午前中想いを馳せるもよし。

そんなお弁当とは、四角い社会のオアシスかもしれない。(哲学)

そんな今日はセサミン盛りだくさんの美味しいレシピをご紹介しよう。

部長のお説教を、小鳥のさえずりに変えてくれる、ご機嫌な逸品だ。

黒ゴママスタードの鶏胸ピカタの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:15分糖質:5.3gたんぱく質:動物 25.4g  植物 0.4g
※上記データは1人分です。たんぱく質は食材のみの値です。
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まずは材料2人分)だ。

・鶏むね肉 200g(1枚より少し少なめ)
・たまご  1個
・サラダ菜 1/2袋

お弁当にする場合、サラダ菜はまた今度にしておこう。

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次に調味料だ。

・片栗粉   小さじ2
・塩/黒胡椒  各軽く2ふり
・すりごま  大さじ2
・粉チーズ  大さじ1
・マヨネーズ 大さじ3
・マスタード 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1

今回の目玉は、あのお方だ。

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そう、黒ゴマ総督だ。

一袋150円程度で、糖質も劇的オフ。

そして彼の魅力はそれだけにはとどまらない。

悪玉酵素の排除、肝機能の向上、老廃物の回収、爆発的な鉄分…。

胡麻がニヤニヤしはじめたので、この辺りにしておこう。

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さあ、今回はこの鶏むね肉もポイントだ。

まず2センチ程の厚みにスライスしよう。

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え?今日はぶっ叩かれないの?

そう安心しきっている鶏もも肉を、ビシバシぶっ叩こう。

薄くすることでより柔らかく、より染み込みやすい状態に整えよう。

今回は麺棒の下の部分や、瓶の底などが使いやすいだろう。

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そして以下の調味料をまぶして、10分放置しよう。

・塩/黒胡椒  各軽く2ふり
・マヨネーズ 大さじ1.5
・マスタード 大さじ1

マヨとマスタードで、さらなる柔らか鶏肉を目指そう。

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そしてその間に黒ゴマピカタソースを作成しよう。

・たまご   1個
・片栗粉   小さじ2
・すりごま  大さじ2
・粉チーズ  大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1.5

マヨネーズを入れることで、より外れずらい衣を目指して欲しい。

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これをしっかり混ぜ、衣を完成させよう。

黒ゴマは幼少期、かくれんぼが苦痛だったに違いない。

あまりにも全面的すぎる。

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さあここで、サラダ菜も洗って配置しておこう。

サラダ菜で包む快感から、私は卒業できないままなのだ。

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ここで10分間寝かした鶏肉に、黒ゴマタレをまぶそう。

ここは遠慮なく、しっかり外れないようにまぶして欲しい。

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さあ、焼きの作業に入ろう。

オリーブオイルに大さじ1中火で加熱しよう。

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そして焼くときは一気に。

入れたら触らずに、片面各2分30秒間、両面を焼いていただきたい。

蓋をせずに、できるだけフワッと仕上げよう。

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く、黒っ!?」っという周囲の声が聞こえたら、完成だ。

たっぷりガシガシ召し上がって欲しい。

低糖質の美味しさ実食

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近くで見ても、どう考えても黒い。

いくら褒め上手な近所のおばちゃんでも、「色白ねぇ~♪」などとは言えない黒さだ。

しかし黒いものほど美味しいのは、世の常だろう。

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中までジューシー、マスタードと黒ゴマの香ばしさが堪らない。

これはお弁当に入っていると、テンションマックスだ。

マヨネーズとチーズの豊潤さも見逃せない。

これはガッツリ系の美味さだ。

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そして試してみたくなる、タバスコ

これがヤバ旨だ。

ピリッとした酸味と、チキンの重厚さが最高にマッチしている。

これをサラダ菜に挟む…食べる…。

そうして楽しい夜は更けてくだろう。

はあ、美味しかった。

美味しいご飯をご馳走様でした。

いつも最後までご覧いただき、本当にありがとうございます。

ご満足いただければ幸いです。

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