味見で確信。鶏ひきオムレツのネギ納豆マヨポン酢タレ（糖質8.8g）

・たまご　　3個
・長ネギ　　1本
・サラダ菜　1袋（つけあわせ）
・ニンニク　1片
・納豆　　　1パック（たれ不使用）
・鶏むね肉　100g （約1/3枚）

・ポン酢　　　大さじ1.5
・塩/胡椒　　 各軽く4ふり
・ほんだし　　小さじ2
・マヨネーズ　大さじ2
・鶏ガラスープの素　小さじ1
・オリーブオイル　　大さじ1

ネギを包丁でみじん切りし、何とでも仲良くする社交的な納豆に合わせる予定である。

完成後の納豆ネギタレは、オムレツだけでなく肉のタレにも最高だ。

なぜなら、生ネギの辛みが少し苦手なため。

加熱することで甘みが増え、辛みを代わりにサヨウナラだ。

・ポン酢　　　　　　大さじ1.5
・マヨネーズ　　　　大さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ1

加熱されたネギで味がまとまる、まさに味の委員長的な存在だ。

こ、これは旨いでぇ！と感じたら今回の勝利は目前だ。

食卓で旨い！と言われる瞬間を、想像してみよう。

ちなみに私は、一人で食べる寂しい夜である。

まずは鶏むね肉を、少し粗めに包丁でミンチしよう。

フードプロセッサーがあると瞬殺だが、その場合にも少し粗めに処理しよう。

また鶏むねミンチの作成は、『ぶんぶんチョッパー先輩』をご活用いただくと、非常に簡単である。

旨ブロ極選☆便利グッズ ➡ 最高に使える！AMAZONプライムで買える超お勧め商品

軽めの味付けでオムレツの良さを引き出す、ベテランタッグである。

ニンニクが苦手な方はなくでもokだ。

いつも登場する理由は、私がニンニク大好きっ子であるためだ。

フライパンにオリーブオイルを小さじ1をいれ、しっかり加熱しよう。

オリーブオイルでカリッといい感じに炒めよう。

強火で約15秒程度、相変わらずのいい香りである。

この香水を、カルバンクラインから出してくれないだろうか。

この水分で半熟トロトロオムレツが作れるのだが、難易度は確実に上がる。

でも今回はそのまま入れよう。

そう、私はオムレツ恐怖症なのだ。

では最初に、ボールに以下を混ぜていただきたい。

・卵　　　　　3つ
・塩/胡椒　 　各2ふり
・マヨネーズ　大さじ1
・ほんだし　　小さじ2

ここでは結構な量が完成するだろう。

しっかりと洗ったお鍋に、オリーブオイルを小さじ2投入し、鍋底全体にぐるぐる回そう。

このオムレツ作成の間、お邪魔は許されない。

お邪魔が許可されるのは、深津絵里だけだ。

お鍋を強火で加熱し、具材が均等になるように具材を入れる直前にもしっかり混ぜよう。

そこから怒涛の整形作業だ。

トントントン！（頑張って端に寄せる音）

トントントン！

（一回頑張ってひっくり返して、再度がんばって端に寄せる音）

みなさまの腕ならば、余裕で半熟オムレツが完成しただろう。

額の汗をぬぐい、サラダ菜にのせよう。

思う存分、楽しんでいただきたい。

おおう、これは最高に美味しい。

納豆タレが素晴らしくオムレツを引き立てる。

そして具材の鶏むね肉のおかげで、ぐっと食べ応えのあるタイプの旨さだ。

どこに嫁に出しても恥ずかしくない。

ネギと納豆はそもそも相性が良いが、これはかなり美味しい。

ポン酢のおかげで、白米にも最高に合うだろう。

このレシピで、糖質制限中のかけタレの可能性が広がった。

皆様にも美味しいご飯を、たくさん食べていただきたい。