狂った旨さ。柔豚しゃぶの味噌クリチオーブン焼き（糖質5.3g）

・豚こま肉　　　　300g
・ナス　　　　　　　1本
・クリームチーズ　50g

今回のメインは、豚肉の柔らかさとクリームチーズの滑らかさ。

彼らがコンビを組んだ時、どんな衝撃が胃袋を襲うのだろう。

・料理酒　　　　　　小さじ2
・味噌　　　　　　　小さじ2.5
・オイスターソース　小さじ2

（しゃぶしゃぶ用）
・料理酒　　　　　　100㏄
・塩　　　　　　　　軽く4ふり
※下処理用のため、糖質換算なし

ふと思ったが、しゃぶしゃぶ食べ放題はどのくらいで元が取れるのだろう。

今の私ならば、余裕で黒字にできる胃袋具合だ。

調理後も独特の歯ごたえを残している、食感の嬢王ナス。

この我が道を行くお野菜に、私は沢山のことを学んだ気がする。

いや、気のせいかもしれない。

私の十八番であるカラ松をなべ底に描けば、気分もノリノリだ。

ここから先の柔豚の作り方は、以下をご参照頂きたい。

参照：お安い豚肉を圧倒的に柔らかく茹でる、とても簡単な方法（写真付き）

今回は冷水に付けず、ほてりを帯びた温度を使ってみよう。

慢性的な肩こりにも効果のありそうな、いい感じの温度だ。

・料理酒　小さじ2
・味噌　　小さじ2.5
・オイスターソース　小さじ2
・クリームチーズ　50g

豚肉の温度でクリームチーズが溶け合い、それは大変に染み渡るのだ。

この段階で入れれば、温度が下がることも抑えられるだろう。

ナスってマジ冷たい奴だよね、とかそういうのではない。

もうすでに食べられそうな気がするのは、私の脳内デブ細胞のせいだろうか。

時間の経過と共に、お腹のぐーぺこが加速する香りが充満するのだ。

あとは思う存分、めくるめく柔らかさをお楽しみいただきたい。

誰もが「言い過ぎだよ！」とつっこみたくなる表現だが、思わずそう感じてしまう。

理由は、お箸で持ち上げた時の豚肉の柔らかさだ。

口の中に肉汁とチーズの濃さが同居し、しゃきしゃきとナスの食感が残る。

味噌とオイスターの甘辛さも加わり、かなり美味しい。

あぁ、これはフランスパンとモリモリいきたい類の美味しさだ。

あぁ、美味しかった。

皆様の食卓にも、両手投げでお届けしたい逸品だった。