柔らかさA級。蕩けるキノコ鶏の濃厚カレーオイスター煮込み（糖質9.5g）

・鶏もも肉　　　　250g（約1枚）
・ブナシメジ　　　2パック

今回は、躊躇なくキノコを存分に使おう。

このポケモンのようなシメジを使えば、美味しい食卓は目の前だ。

・醤油　　　　　　小さじ2
・料理酒　　　　　小さじ2
・塩　　　　　　　軽く2ふり
・カレー粉　　　　小さじ2
・片栗粉　　　　　大さじ1
・生姜チューブ　　小さじ1
・オリーブオイル　大さじ1
・オイスターソース　小さじ2

カレーに大変良く合う調味料、それがオイスターソース。

甘み＋辛みが絶品であることは、愛すべき柿ピーチョコで立証されている。

悪い噂を耳にしない、このブナシメジ。

栄養豊富で食物繊維も有り、低カロリー低価格と来たものだ。

にもかかわらず、いまだ主役のお呼びが少ないこの食材。

晴れ舞台の今日は、自分を猛アピールしていただきたい。

一口大にカットしたなら、あとはフォークでプスプスと。

柔らかさを求める前向きな姿勢は、必ずお仕事でも評価されるだろう。

オリーブオイルを大さじ1、フライパンに入れたら中火で加熱しよう。

いつの日か、恵比寿のシェフが使うようなお洒落な鉄のプライパンを揃えたい。

あのハイソな道具を使うなら、きっと私の顔だちもフレンチ感が30％UPするだろう。

まずはチキンを中火で3分加熱して、皮面に焼き色を付ける。

この際のひっくり返しも、お洒落な鉄のトングを揃えたいものだ。

いつまでも元カノに貰った、猫の手トングを使うわけにもいかないのだ。

これからの煮込み作業に向けて、キノコの水分をしっかりと出す。

このエキスがまた、どんな名水よりも大変に美味しい。

・醤油　　　小さじ2
・料理酒　　小さじ2
・塩　　　　軽く2ふり
・カレー粉　小さじ2
・生姜チューブ　　　小さじ1
・オイスターソース　小さじ2

ここも中火で5分間、全身でキノコの旨みを感じ取れる段階に来てしまった。

この濃厚なカレートロミで、一気に部屋中が香ばしくなる。

もし白米をを炊いていたなら、きっと複数のスイッチを入れることになるだろう。

濃厚感犇めくカレーテイストを、沢山のキノコと召し上がっていただきたい。

大変お疲れさまでした。

しかし時に、このブラウン色をとても美味しそうに感じてしまう。

キノコとチキンの煮込み料理が、長年愛されている理由が良く分かる。

キノコのおかげで、ほろりと崩れる肉の繊維。

そしてその隙間にバーゲンセールの様に攻め込む、蕩けるカレーエキス。

それは噛みしめると、インドカレーのチキンテイストだと実感する。

このカレーとチキンの旨さは、PTAで問題になるかもしれない。

あぁ、大変おいしかった。

またキノコを譲り受けたい、お腹いっぱいの逸品だった。