夜長の友に。鮭おくらはんぺん焼きは大人の旨さ(糖質6.7g)

梅雨の大人な夜長の友に。大人に攻める鮭おくらはんぺん焼き(糖質6.7g)

昨晩、レナードの朝と言う素晴らしい映画を拝見した。

完全に感化され、大人びた振る舞いをしたくなる作品だった。

やはり時代は、大人の魅力だ。

今日は既に大人な魅力に溢れている皆様に、是非お勧めしたい逸品だ。

なかなかのじゃじゃ馬メニューだが、是非お試しいただきたい。


スポンサー様

鮭おくらはんぺん焼きの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:7分糖質:6.7gたんぱく質:動物 19.2g  植物 1.2g
※上記データは1人分です。たんぱく質は食材のみの値です。
写真 2016-05-28 18 22 33
まずは材料2人分)だ。

・オクラ  1袋
・鮭    200g
(甘塩か無塩 約2切れ)
・ハンペン 1/2枚
・大根   50g
・生姜おろし 小さじ1

写真 2016-05-28 18 25 54
次に調味料だ。

・塩     軽く2ふり
(オクラ産毛取り用)
・料理酒   小さじ2
・マヨネーズ 小さじ1
・ぽん酢   大さじ1
・オリーブオイル 小さじ2

写真 2016-05-28 18 32 25
まずは鮭の皮と骨を全部取り払おう。

今回私は鮭のアラを使用しているが、通常の切り身の鮭の方が遥かにやりやすい。

写真 2016-05-28 18 34 35
次に鮭を包丁で細かくミンチ状にしよう。

フードプロセッサーを使うと、なお簡単だろう。

ちなみに小学生の頃はずっと『フードプロフェッサー』だと思っていた。

食に凄まじい知識がある博士みたいだ。

写真 2016-05-28 18 40 51
次にオクラの産毛を、塩をかけて揉んで取ろう。

取り終わったら、両先端をカットすればOKだ。

オクラも大人の食卓に欠かせない、なかなかシックな見た目をしている。

写真 2016-05-28 18 44 30
そのシックなオクラを、これまたみじん切りだ。

今回はぶんぶんチョッパー先生にお願いした。

写真 2016-05-28 18 47 57
そして次にハンペンだ。

ハンペンを半分使用するのだが、いつも残りの半分の使い道に悩む。

と言う方は是非、以下のレシピもお試しいただきたい。

これ焼売?照りと肉汁が旨い皮なし肉シューマイがすきっ腹にどん。(糖質13.5 g)

写真 2016-05-28 18 50 44
さぁ、これに調味料を加えよう。

・料理酒   小さじ2
・マヨネーズ 小さじ1
・生姜おろし 小さじ1

今回は素材の味を生かすため、かなりの薄味だ。

写真 2016-05-28 18 56 42
これをガンガン混ぜよう。

しっかり混ぜると、思いがけないカラフルさに驚く。

幼馴染に26歳になって初めて会うと、めちゃくちゃ可愛くなっていた時の感覚だ。

そんな美味しい経験はしたことないのだけど。

写真 2016-05-28 19 01 12
これをスプーンですくって、フライパンに投入していこう。

カラフルで楽しい光景に、子供たちのテンションうなぎのぼりだ。

ただ、この食事はお父さんの前にいくことになるだろう。

写真 2016-05-28 18 58 32
このタイミングで、付け合わせの大根おろしも作っておこう。

和な食卓に欠かせない、大好きな付け合わせだ。

写真 2016-05-28 19 00 30
まずはフライパンにオリーブオイルを小さじ2投入し、中火で加熱しよう。
写真 2016-05-28 20 08 50
ここにそっとタネを乗せ、じんわり片面約2分

少し押さえつけるように焼いていこう。

正直結構焼きづらい、なかなかのじゃじゃ馬だ。

裏返しの際は、崩れないようにそっと動かして頂きたい。

写真 2016-05-28 20 08 39
カリッといい感じで焼けたらOKだ。

中までしっかり火を通して欲しい。

写真 2016-05-28 20 02 08
真ん中にぽん酢をかけた大根おろしをセッティング。

さあ、完成だ。大人な夜をお楽しみいただきたい。


スポンサー様

低糖質の美味しさチェック

写真 2016-05-28 20 02 31
たっぷりと大根おろしを乗せ、さあいただこう。

ふんわり食感に、オクラの粘り気。

柔らかく纏まりのある味に、ふっくらとした塩気がとても美味しい。

まさに和テイスト。鮭のふくよかな風味が嬉しい。

写真 2016-05-28 20 02 41
カリッと焼いた表面、たっぷりのオクラ。

別々の食感を合わせると、おつまみはぐっと美味しくなる。

これは日本酒が欲しくなる逸品だ。

一段と鮭が好きになったレシピ、ご馳走様でした。

次に野生のクマに出会ったら、是非一匹おすそ分けを願おう。

またいつか作ってみたい、素敵な逸品だった。


いつもご覧いただき、本当にありがとうございます。
ご満足いただければ幸いです。
梅雨の大人な夜長の友に。大人に攻める鮭おくらはんぺん焼き(糖質6.7g)

ご共有いただければ幸いです!
(当サイトはリンクフリーです)

こちらの記事もいかがですか?