やんちゃな逸品。ほぐしチキンの絶品とろろ風おぼろ雑炊(糖質3.9g)

やんちゃな逸品。ほぐしチキンの絶品とろろ風おぼろ雑炊(糖質5.5g)

いつでも簡単に作れる、平日のパートナー的レシピ。

マッハで繰り返し作れる、そんなヘビロテレシピが必要だ。

手が込んでいなくても、抜群に美味しいものを。

そして栄養価も高く、お安く、たっぷりの量を。

本日ご紹介するのは、ほぐしチキンの絶品とろろ風おぼろ雑炊

高度な美味しさと引き換えに、やんちゃ感を手に入れる逸品だ。


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ほぐしチキンの絶品とろろ風おぼろ雑炊の美味しい糖質オフレシピ

費用:150円時間:8分糖質:3.9g脂質:10.9g塩分:2.3g
熱量:311kcalたんぱく質:動物 37.2g  植物 7.1g※上記は1人分/下茹で用未換算
写真 2017-03-21 17 51 40
まずは材料2人分)だ。

・鶏むね肉 300g(皮なし)
・たまご  1個
・絹豆腐  100g
・納豆   1パック

今回のテーマは、「残業で疲れた自分へのご褒美」だ。

簡単、美味しい、沢山、経済的、高栄養。

この5つの要素を、完璧なまでに叩きのめそう。

写真 2017-03-21 17 51 54
次に調味料だ。

・塩/黒胡椒   各軽く4ふり
・一味     お好みで
・醤油     小さじ0.5
・ぽん酢    小さじ1.5
・料理酒    小さじ2
・マヨネーズ  小さじ1
・生姜チューブ 小さじ1

こちらもご自宅にある調味料で、上手く完結させよう。

激疲れている際に、聞いたこともない調味料を求められても困ったちゃんなのだ。

写真 2017-03-21 17 52 16
まずは鶏むね肉を麺棒でしっかり叩き、以下の調味料をまぶそう。

・塩/黒胡椒  各軽く4ふり
・料理酒   小さじ2

麺棒で叩くのが面倒な方、実は私もである。

あまりに面倒くさい時は、包装パックの上からワインの瓶底でぶっ叩いていた日々もあったのだ。

写真 2017-03-21 17 52 31
そしてこれをシリコンスチーマーに入れて、レンジで600W4分30秒。

高たんぱく低カロリーな、美味しいほぐしチキンの原型が完成した。

鶏むね肉がもし希少部位で、100g250円だったら…

そう考えると、ぞっとする。

ニワトリが鳩胸で、本当によかった。

写真 2017-03-21 17 52 49
そして次に、納豆だ。

これをタレとカラシをかけずに、しっかりかき混ぜよう。

私の大好物であり、常に冷蔵庫に鎮座する大豆食品。

お腹がすいたら、これだけで食べることも珍しくない。

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そしてしっかりと粘り気が出たら、この状態でタレとカラシをかき混ぜよう。

一つの遊びに没頭する子供の様にかき混ぜ続ければ、最高の納豆が完成する。

食べたい。

写真 2017-03-21 17 53 27
ここで熱が取れてきた、ほぐしチキンの解体作業だ。

これをしっかりほぐし、底に貯まっているエキスと混ぜ合わせよう。

旨みを帯びたエキスが、しっとりとほぐしチキンを包み込む。

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そしてこれを、包丁やハサミで短くカット

最高にめんどくさい時は、調理ばさみで丼の中でわしわしカット。

めんどくさい時ほど、人の頭脳は冴えわたるのだ。

詳細な調理法はこちら!:速攻10分!絶品ほぐしチキンの簡単な作り方(1食糖質0.3g)

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さぁついに、お料理も最終工程だ。

以下を投入し、あとは徹底的にかき混ぜていただこう。

・一味     お好みで
・醤油     小さじ0.5
・ぽん酢    小さじ1.5
・マヨネーズ  小さじ1
・生姜チューブ 小さじ1
・ほぐしチキン 300g
・たまご    1個
・絹豆腐    100g
・納豆     1パック

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これを丼に移し替えたら、いざ完成だ。

恐ろしくズボラなお料理、隠れてコソコソお試しいただきたい。


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低糖質の美味しさチェック

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この何とも形容しがたい、不思議なビジュアル。

高級料亭の雑炊のような…」と言いたい気持ちもある。

しかし「大学生がイタズラ半分で作ったような…」とも、言えてしまう。

こんな困った時は、とりあえず胃袋に収めてしまおう。

写真 2017-03-21 17 57 28
ほぐしチキンをしっかり掬い、いざ一口。

ごちゃ混ぜになったテイストが、狂ったように襲い掛かる。

旨い。これはビシバシすすりこんでしまう旨さだ。

大学生の私なら、余裕で4杯は食べられたに違いない。

写真 2017-03-21 17 57 44
ぽん酢、マヨ、生姜、納豆、チキンエキス…。

全員が幼馴染だったかのような、まとまりのある美味しさ

ほぐしチキンの食べ応えと、豆腐のマイルドさが堪らない。

あぁ。久しぶりの美味しさに力がみなぎってくる。

夏の暑い日にもかっこみたい、素晴らしい逸品だった。

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やんちゃな逸品。ほぐしチキンの絶品とろろ風おぼろ雑炊(糖質5.5g)

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