粘り気を帯びた、濃厚なソースが大好きだ。 肉に絡みつくあの強引さは、信頼できる上司のような安心感がある。 そしてその濃厚ソースの筆頭である、黄身ソース。 マスタードと味噌とあえればと、素晴らしい美味しさに昇華する。 本日…