お世話になっている皆様に、隠していたことが一つある。 実は私、生粋のジャンク大好きっ子。 ダイエットレシピを開発する中で、諦めていたジャンク味への追及。 いつの間にか、私は予定調和的な人間になっていたのかもしれない。 本…

サラダチキンを、どこまでシンプル・美味しく作れるか。 そのお悩みを解決してくれたのは、シリコンスチーマーだった。 政府から依頼された、この「簡単サラダチキン計画」。（嘘） この度、第一弾の研究結果を発表させていただきたい…

風邪気味で体がだるい時、何を食べたら良いだろう。 先ほどからうなだれるこの体は、どんなものが食べたいのだろう。 そんな時はやはり、暖かくて栄養豊富なスープ系。 さらに一口の飲むと止まらない、クセのあるスープが最高だ。 本…

絶対に美味しいと言われる組み合わせを、とことん追求したい。 それが邪道な組み合わせでも、美味しい物には笑顔がある。 そうそれは、おつまみと主食の究極合体。 お子様が聞けばキャッキャと喜ぶ、まるでアニメのような変化形だ。 …

柔らかいお肉と、しゃきしゃきの野菜。 ダイエット中にも満足させてくれる、黄金の組み合わせ。 美味しいご飯を食べている時は、糖質への欲望も薄れてくる。 ようし、本日も是非とも上質なお肉を頬張ってしまおう。 本日ご紹介する、…

旨味を沁み込ませる才能に満ちた、美味しい蒟蒻。 格安で手に入るにもかかわらず、あの主役っぷりは最高だ。 そして次の日になれば、旨味もさらに急加速。 そんな手の付けられない最高食材を、放っておけるだろうか。 本日ご紹介する…

大人になっても素通りできない、魅惑のKFC。 カーネルサンダースの営業スマイルに騙されつつ、引き寄せられるKFC。 そしてその中で、最も好きな香味チキン。 あの辛味と旨みは、チキンの生態系を破壊しかねない。 本日ご紹介す…

癖になるナンプラーの香りに、しっとり茹で鶏…。 さらに大好物のネギ塩を加えたら、一体どうなっちゃうのだろう。 昨日から妄想の止まらない、まだ見ぬ味わいの世界。 そんな世界にそそくさと、お邪魔をさせていただいた。 本日ご紹…

とろとろに絡みつく、茄子そぼろ。 辛くすれば麻婆、麺に絡めたら美味しいソース。 どんな姿にも変化する、茄子そぼろって素晴らしい。 あの美味しさを、時短で山盛り作れるレシピが是非欲しい。 本日ご紹介する、蜂蜜味噌チーズのふ…

勉強・仕事・筋トレ・お料理。 何事にも、シンプルで素晴らしいメソッドがある。 記憶術や処世術、脂肪燃焼や食材の旨味。 どんな物事でも、シンプルな王道は覚えておきたい。 本日ご紹介する、シンプル低温素焼き砂肝と味噌みりん柚…

アボカド好き、そしてチーズも大好き。 でもささみは、もっと好き。 キリンさんより大好きな、この３つの食材。 サラダにしたいのだけど、出来れば一番美味しく組み合わせたい。 本日ご紹介する、濃厚ささみのアボカドチーズサラダ。…

MECの三種の神器、鶏肉・卵・チーズ。 この三大チキン素材を使った、美味しいMECボールをご存じだろうか。 その柔らかさは、つなぎ無しでもばっちりふわり。 そして最大の特徴は、トマトベースとの組み合わせが最強だということ…

先日からめっぽうハマっている、美味しい塩辛。 これ一つが冷蔵庫にあると、お酒の誘惑が多すぎて危険である。 良しこれは早急に、美味しいご飯に変化させよう。 それも当然塩辛本来の旨味を上回る、調理の意味がある逸品に。 本日ご…