ボタンを押したら、ハイおしまい。 炊飯器の便利さには、糖質制限中の日々でも感謝する。 その利便性は、時に私たちのズボライフをサポートしてくれる。 そしてその密閉性は、圧倒的な旨みすら引き出すだろう。 本日ご紹介する、炊飯…

マリアシャラポアとシャリピアンステーキ。 彼女らの共通点は、素敵な名前と実力が伴っている点である。 共に名高い、各界のスーパーヒーロー。 ただしシャラポアは家に招けないが、後者はいつでも味わえる。 本日ご紹介する、鶏むね…

辛みのないさらし玉葱と、香ばしいＢＢＱソース。 その組み合わせに出会った時、私はステーキガストの常連となった。 甘くて香ばしい香りの中に、野菜独特のしゃき心地が活きる。 さらに大変柔らかい砂肝を加えると、本日の主役は決ま…

体が勝手にポッポする、生姜ベースのカレー団子。 その衝撃的な柔らかさに触れると、ささみがもっと好きになる。 歯が不要の極上の触感に、ねっとり絡みつく香ばしいソース。 この一品があれば、お料理上手の烙印は貰ったも同然である…

繊維に沿って柔らかく茹でる、低温ささみ。 あの上品なふっくら感に、天然のカボスで味付けする。 極さっぱりな柑橘テイストに、大蒜の香ばしさをちょい足しする。 すると大人しく活発な、矛盾に包まれた味わいが楽しめる。 本日ご紹…

お店で食べられる、柔らかで酸味の効いた美味しい酢豚。 お酢の甘酸っぱさが主役になる、伝統芸とも言える濃厚な舌触り。 あの柔らかさと味わいを、罪悪感激減で頬張りたい。 さらに欲深い一面を見せて良いのなら、堪らぬ柔らかさも追…

猛烈に簡単で、味わいも最高なサラダチキンが食べたい。 さらに極めて簡単で、時間も絶対に30分以上かけたくない。 そんな決意を秘めて、私は様々な組み合わせにチャレンジした。 そしてついに、和の旨みを凝縮したある一つの組み合…

美味しいお料理が完成した時、脳内で花火が上がる。 そしてそれを振舞った時の、家族や友人の笑顔は最高だ。 しかし時に、攻撃的なレシピも人を喜ばせる。 印象に残るご飯があれば、その空間はもっと楽しくなるだろう。 本日ご紹介す…

筋トレ後に食べたい、大好物のタンパク味付けささみ肉。 あの味を、甘みを潜ませたタンドリーチキンに仕上げたなら。 ケチャップだけではなく、グリーンカレーの仄かな甘み。 その組み合わせがあれば、今宵のサイドレイズも余裕である…

旨いチキンステーキを、ただただモリモリ食べたい。 アグレッシブな美味しさに身を任せ、幸福感に浸りたい。 人生でもトップクラスに幸せな、美味しものを食べている時間。 その時間を、間違いのないチキンステーキで攻め込みたい。 …

しっとり感に包まれた、ふんわりとした鶏むね肉。 ステーキでは感じられない、抜群の滑らかさを頬張りたい。 お店の商品もも良いけれど、時にこねたいご自作バーグ。 振舞う人を決めたなら、今日こそ作ろう絶品バーグ。 本日ご紹介す…

父に初めて炉端焼きに連れて行ってもらった時、その香りに驚いた。 少し焦げた抜群の香りが、お店全体にわちゃわちゃしていた。 焼きじゃけやバター醤油ホタテ、北海道産のジャガイモ。 本当にワクワクする、炉端焼きという魅惑の調理…

コンビニで目があったら、つい頼んでしまうおでん。 そして辛子を使った時の、あの底に残った濃厚な旨さ。 少しお行儀は悪いが、あのテイストが最高に好きだ。 あれだけを一皿に仕上げたら、どれほど幸せだろう。 本日ご紹介するのは…

バジルの風味と辛味噌を、ビンビンに効かせる。 そこにプリプリで柔らかい、しっとりチキンを絡めてしまう。 100g58円の鶏胸肉に出会った時、沢山の美味しさを楽しみたい。 そしてその一つに、味噌バジルのテイストを加えてはど…

ガッツリ系のお肉も美味しいけれど、さっぱり系も堪らない。 これはどうやら、交互に押し寄せる低脂質タイプのお肉欲である。 さっぱりしながらも、満足感には容赦なし。 そんな美味しさを、大葉と海苔でガツンと和風に仕上げよう。 …

鶏むね肉を、よりジューシーなチキンステーキに。 溢れる肉汁を頬張り、KFC風の香ばしさも追加したい。 またもワガママが炸裂する、残暑厳しいこのシーズン。 体に頑張って貰うためにも、美味しいチキンステーキを完成させよう。 …

喉ごしが楽しい、夏の風物詩もずく。 新鮮なモズクが手に入った時、皆様はどのように召し上がるだろう。 そのまま食べるも良し、三杯酢に入れるも良し。 今日はそこに、少しイタリアのちょい悪選択肢を加えさせていただきたい。 本日…