大人になっても素通りできない、魅惑のKFC。 カーネルサンダースの営業スマイルに騙されつつ、引き寄せられるKFC。 そしてその中で、最も好きな香味チキン。 あの辛味と旨みは、チキンの生態系を破壊しかねない…。 本日ご紹介…

クリスマスの翌日や、ダイエーの特売日で。 美味しい骨付き鶏もも肉が、格安で手に入ったら。 そんな日はシンプルながら超美味しい、みんな大好きアレを作ろう。 身がホロホロ解け、全てが『KFCの美味しい部分』になるあの料理を。…

ボディメイク期間中、毎日食べていた鶏むね肉。 どれだけ私が鶏むねファンでも、30日連続はちょとキツイ。 時にはもも肉のような、柔らかチキンステーキが食べたい。 それでいて超簡単で低脂質な、大変我儘な鶏むねステーキが。 そ…

劇的に柔らかいお肉と、ねっとり濃厚な特製ソース。 この黄金の組み合わせはいつも、ダイエットを忘れさせてくれる。 特にタバスコを少し効かせた、濃厚ランチドレッシング。 これは週5回食卓に並ぶ鶏むね肉を、新しい味わいに連れて…

昨年感じた食欲不振は、きっと夏バテのせいだったのだろう。 その時私は、食欲というパートナーの大切さを改めて確認した。 そして誓ったのだ、必ずフルパワーの食欲を取り戻すと。 さらに現在、私の胃袋は絶好調オブ絶好調。 そんな…

お子様が逃げ惑う、ピーマン＆椎茸コンビ。 でも本当の美味しさを伝えられれば、食卓はもっと楽しくなる！ 苦手な野菜が好きになれば、食べられるレシピも倍増必須。 そんな本日は、さりげないピーマンとダイナミックな椎茸が主役であ…

部屋中に香りが充満する、煮込み料理って最高だ。 待っている間に空腹感は加速し、味への思いを馳せる…。 そして想像を超える美味しさに仕上がると、お鍋とハイタッチしたくなるあの気持ち！ そうだ、今の私に不足しているのは煮込み…

最近ふと、気が付いた一つの事実。 もしや茶色だけではなく、赤茶色にも味の引力があるのでは。 赤茶色のお肉を見る度、思わず胃袋が動き出すのでは。 ステーキを見ていて、ふとそんな想いに駆られてしまった。 そんな本日は、激柔鶏…

まとめて作って、冷蔵庫に大量ストック。 そして小腹が空いたら、いつでもひょいパク！ そんな高たんぱくで超栄養な鶏団子は、作り置きにも最高だ。 しかも超優秀なダイエット成分も加えると、ボディメイクも超効率UP。 それが個人…

ようこそ、柔らか鶏むね村へ。 漬け込むだけで、やわらか美味しく。我が里では、そんな鶏むね漬け込み術を一子相伝して参りました。 本日はこの村秘伝の鶏胸肉漬け込み術を皆様にご紹介！皆様の腹筋も、綺麗な6個にセパレイトするかも…

夏までの最短距離で、腹筋を割りたい時。 来月の同窓会まで、マッハに体を作りたい時。 そんな時は、高タンパク・超低脂質・低糖質な砂肝が最高だ。 しかし柔らかくするのも大変、さらに作り置きは固くなる。 そんなお悩みをお持ちな…

最高に柔らかく、且つ噛みごたえのある茹で鶏。 それを簡単に低糖質に、今宵の飲み会の席にお招きしたい。 そんな時の選択肢に、『塩麹カレー』という組み合わせがある。 あの芳しさをチキンエキスと絡めると、至極の美味しさが待ち受…

料理を考える暇がない、又はめちゃくちゃ忙しい時。 そんな時には、記憶で作れる簡単レシピが最高だ。 難しい調味料と、煩雑な工程は一切なし。 至極簡単に、切って・漬けて・オーブンに入れるだけ。 本日ご紹介する、最短工程の絶品…

無限にハイボールが飲める、濃い目のおつまみ。 その中でも胡椒がピリリと効いた、サラミ食感は最高だ。 ただサラミを沢山食べようと思うと、脂質がガッツリとんでもない。 そんな時は、砂肝で作る絶品おつまみはいかがだろう。 本日…

以前作成させていただいた、韓国風巨大ナス餃子。 あの食感を体験して以来、レンチン茄子の虜である。 そして熟考を重ねると、一つの疑問点が見えてきた。 あのトロトロ食感なら、煮浸しにしなくては男が廃るのではないだろうか。 そ…

沁みだす系の旨みは、誰とでも仲良くできる。 ホタテやするめ、イワシや煮干し…。 特に海鮮系の奴らは、沁みだすことにかけて超一流だ。 そしてその中でもトップクラスの使いやすさ、塩昆布部長。 そんな本日はしっとりほぐしチキン…

低糖質で…低脂質で…さらに山盛り…。 そんなからあげクンが…むにゃむにゃ…食べたい…。 もし会社の同僚が、仮眠室でそんな寝言を言っていたら。 私は1人の友人として、その夢を叶えて差し上げなくてはならない。 さぁ友よ、この…