サラダチキンを、どこまで簡単に美味しく作れるか。 そんな人類のお悩みを解決してくれたのは、シリコンスチーマーだった。 政府から依頼された、この「簡単サラダチキン計画」。（嘘） この度、第一弾の研究結果を発表させていただき…

『本格』だからこそできる、複雑な味の絡み合い。 淡白な味も好きだが、時には脳が目覚めるテイストを楽しみたい！ そんな時にお借りしたいのが、中華料理の複雑な旨み…！ チキンもぎょっとするような、まだ見ぬ味に出会いたい(*‘…

学生時代の部活の頃を、結構な頻度で夢に見る。 もりもり食べてモリモリ運動する、あの快感…！ 健康的で魅力的な日々、よ～し運動するぞ！！とすごくやる気が出てくる。 じゃあまずは、スタミナをつけなくちゃならない！ 本日ご紹介…

無茶苦茶美味しい、鶏レバーを食べたい。 臭みが甘みに変わるほどの、最高の食感に仕上げたい。 そんな鶏レバーフェチが送る、本日の濃厚なる鶏肝レシピ。 その味わいは、生姜と大根おろしによってお届けされる！ 本日ご紹介する、濃…

油揚げでひき肉を包む、ふわっと食感の油揚げロール。 この食感を知ってから、そのバリエーションに驚かされる。 彼はなんでも上手に包み込み、そして美味しく仕上げてしまう。 週末の本日もまた、私はそのお包みテクを堪能したい！ …

異国のサラダの美味しさは、まさに異常。 それは恐らく調味料、同時に食材の大胆さのお陰だろう。 そしてその中でも、香ばしいヤムウンセン。 個人的な大好きサラダランキングに、毎年ランクインする味わいだ。 本日ご紹介する、ヤム…

イタリア人は、何でもお洒落に仕上げてしまう。 ファッションは勿論、立ち振る舞いから言動まで。 あらゆるものにお洒落パウダーをふりかける、イケてるお国。 そんなイタリアで定番の豚料理が、スカッピローネ！ 今日はそのスカッピ…

パスタに使ったあとに、高確率で残ってしまうバジルソース。 既に完成したあの美味しさは、サラダにしても超美味しい！ 特に相性が良いのは、レタスとチキンのナイスコンビ。 少し煮詰める焦がしタイプは、その美味しさも更に進化(*…

柔らかくて美味しい、簡単チキンが食べたい。 体に染み込む味わいに「あ～旨い！」と唸りたい。 そしてケンタッキーから、そのレシピを狙われたい…！ さまざまな願望が渦巻く本日、一つのチキンレシピをご披露したい。 本日ご紹介す…

連日のヘヴィな食事に、胃袋が優しく語り掛けてくる…。 「モットサッパリシタイヨ。」 確かにさっぱりしたお料理は、ときどき無性に食べたくなる。 そして昨晩焼き肉だった本日は、特に最高のさっぱり具合を体感したい！ 本日ご紹介…

黒胡椒のピリッとした辛さは、旨みとして脳に伝達される。 その美味しさは、まるでシンガポールの絶品料理バクテー。 あの味を、柔らかな鶏もも肉で簡単に再現したい。 そしてそこに酢醤油の酸味を加え、想像させないテイストを楽しみ…

レバー好きの友人と、レバー嫌いの友人。 その二人が一堂に会したとき、飲み会の献立は迷走する。 レバー食べたい！と叫ぶ友人に、レバー禁止令を掲げる友人。 レバー好きの私は、この問題を多数決しちゃっても良いだろうか？ 本日ご…

あぁ…何か疲れたなぁ…。 食欲湧かないなぁ…。作るのもめんどくさいなぁ…( ;∀;) のど越しが抜群なものが食べたいなあ…。 いやむしろご飯の方から、流れ込んできて欲しいなぁ…？ そんな絶賛夏バテ？更新中の貴殿に、ナイス…

やんややんや、がちゃがちゃ、わいわい。 こんな擬音で伝われば嬉しい、異国の魅力的な喧騒。 最初にどうして食べようと思ったのか、見慣れぬ不思議な食材たち。 あの異国のごった煮の魅惑を、今宵は土手煮に仕上げよう！ 本日は異国…

『甘辛』という名の、食卓における最終兵器。 もし胃袋をブレーンバスターをかましたい、そんな気分でいらっしゃれば！ それは甘辛というテイストにお任せするのも、一つの手かも知れない。 その効果的な味付けは、全ての胃袋を駆逐し…

大学時代、良くバイト代で油淋鶏を食べに行っていた。 そんな超大好物の油淋鶏だけど、実は脂質が結構エゲツナイ。 それでも大好きなバーミヤンで、生涯通算300回は油淋鶏を食べている。 だからこそ、その油淋鶏をダイエット仕様に…

丁度一年ほど前に、こっそり一人で始動した『からあげくん再現プロジェクト』。 ただダイエットレシピサイトである以上、ヘルシーでなければ意味がない。 さらに『買った方が安い』なら、それもまた一つの敗北… あれから一年、私とか…