二段階の食感が隠れた、嬉しいトラップ。 その美味しい罠は、ポンデリングや焼きプリンなどお菓子系で頻発する。 しかしその罠が今、主食レシピに進出した。 底トロリ＆上フワリ、それはまさに脳が右往左往する魅惑の食感。 本日ご紹…

梅雨明けから始まった、今年の凄まじい暑さ。 暑いのは好きだが、流石に『今日はキムチもつ鍋！』とは言えない雰囲気。 食卓に並ぶ爽やかな料理で、じめじめの梅雨を乗り越えよう。 特にのど越しが良く、『チキンは飲み物』的な発言を…

ダイエット中に避けられやすい、美味しい鶏モモ。 でも皮を綺麗に脱ぎ去れば、低カロリーで最高の食材に。 そしてさらに、内部にチーズを隠したら。 ワインがバカスカ進んでしまう、美味しいおつまみが爆誕する。 それが本日ご紹介す…

毎日食べたい、大好物のしっとり美味鶏ハム。 ただこのレシピ唯一の弱点は、作成に時間がかかり過ぎること。 そんな弱点に悩んでいると、冷蔵庫で遊ぶササミと目が合った。。 「僕ならもっと、時短で美味しくなれるのになぁ…。」 本…

カレーの隠し調味料に、紅生姜という選択肢。 福神漬けにはちょっと足りない、少し攻撃的な生姜のピリリ。 カレー＆紅生姜、この未知の組み合わせをもっと広めたい。 そんな時は、皆様の大好物で広めるのが効果的ではないだろうか。 …

トロリとしたカレーと、サラサラのスープカレー。 どちらが好きかと聞かれると、思わずどちらも手を上げる。 そんな素直な貴殿には、美味しいスープカレーをお伝えしたい。 とことん簡単に、尚且つごくりと喉なる逸品を。 本日ご紹介…

世の中に沢山の鯖バーグはあるけれど。 有効成分山盛りの、本当に美味しい逸品に出会いたい。 それにはきっと、あの塩気とマッチする食感と味わいが必要だ。 つまみ食いのつもりが本食いに移行する、そんな魅惑の味わいが。 本日ご紹…

人差し指でそっと摘まむと、伝わってくるその刺激。 もしこの状態で目をこすったら、一体どうなってしまうのか…。 香りと毛穴で感じる、圧倒的な刺激チキン。 お店で頼むと結構高い、本格バッファローウィングのお出ましだぁ( ﾟД…

皆様は『餃子ソーセージ』という料理を、耳にされたことがあるだろうか。 餃子なのにソーセージ…(´・ω・)？ まるで宇都宮にドイツ人留学生が来たような、圧倒的な矛盾感。 しかし一口食べると、ソーセージ状に旨味が超凝縮でひし…

辛みの豆板醤と、さっぱり大根おろし。 さっぱりの中に攻撃性を潜ませた、まさに胃袋の暗殺者。 その酵素たっぷりの旨みに、柔らかなチキンを潜ませたなら…。 もしかして凄まじいおつまみが、今宵完成するかもしれない。 そんなワク…

しっかり味の沁み込んだ、最強おかず『唐揚げ』。 その美味しさは、過去もこれからも食卓の王者に君臨するだろう。 さらにこの王者の凄い所は、どんなソースも従えること。 例えそれがフレッシュな香草でも、最高に美味しくマッチして…

心と胃袋が引っ張られる、異国の味わい。 一度体験したその美味しさは、脳にいつまでも不法滞在してしまう。 そしてこのバクテー（肉骨茶）もその一つ。 バクテー専門の有名店と、フラッと入ったフードコート。 圧倒的な価格差にも関…

何度も壁にぶつかった、10分で完成する丼レシピ。 低糖質という縛りだけではなく、カロリーや脂質にも気を付けたい。 そしてこの度、高たんぱくという壁も乗り越えて。 一つの完成形10分丼を、皆様にお贈りさせていただきたい。 …

生ニンニクを、大胆にザクザクみじん切りにして。 それをネバネバ納豆に混ぜ込み、あとはオーブンに全てお任せ。 フランスパンで好評だったこの手法を、たった一品で終わらせられない。 最高の相棒『鶏むね肉』にも、この美味しさをお…

間違いなく、食卓から最初に売り切れる逸品。 そんな鉄板レシピがあれば、一日がもっと楽しくなる。 この仕事を終えればあのご飯、あの洗濯物を畳めばあの逸品…。 一日のなかで、そんな指折り数える時間は最高だ。 本日ご紹介する、…

いくらでも食べられる、美味しさを詰め込んだ焼き鳥。 しかし焼き鳥のももの脂が、私の100本注文を阻もうとする。 そんな時は、格段に美味しい鶏むね肉焼き鳥がオススメだ。 非常に簡単に作れ、その柔らかさはモモ肉に負けるとも劣…

低糖質で…低脂質で…さらに山盛り…。 そんなからあげクンが…むにゃむにゃ…食べたい…。 もし会社の同僚が、仮眠室でそんな寝言を言っていたら。 私は1人の友人として、その夢を叶えて差し上げなくてはならない。 さぁ友よ、この…