グッとくる香りの最高峰である、焦がし大蒜。 あの積極的で前向きな味付けを、お腹一杯食べ尽くしたい。 しかしあまりに濃すぎる味だと、焦がし大蒜を損なってしまう。 あの王者の味を引き立てる、軽やかな味わいはないだろうか。 本…

マリアシャラポアとシャリピアンステーキ。 彼女らの共通点は、素敵な名前と実力が伴っている点である。 共に名高い、各界のスーパーヒーロー。 ただしシャラポアは家に招けないが、後者はいつでも味わえる。 本日ご紹介する、鶏むね…

猛烈に簡単で、味わいも最高なサラダチキンが食べたい。 さらに極めて簡単で、時間も絶対に30分以上かけたくない。 そんな決意を秘めて、私は様々な組み合わせにチャレンジした。 そしてついに、和の旨みを凝縮したある一つの組み合…

旨いチキンステーキを、ただただモリモリ食べたい。 アグレッシブな美味しさに身を任せ、幸福感に浸りたい。 人生でもトップクラスに幸せな、美味しものを食べている時間。 その時間を、間違いのないチキンステーキで攻め込みたい。 …

しっとり感に包まれた、ふんわりとした鶏むね肉。 ステーキでは感じられない、抜群の滑らかさを頬張りたい。 お店の商品もも良いけれど、時にこねたいご自作バーグ。 振舞う人を決めたなら、今日こそ作ろう絶品バーグ。 本日ご紹介す…

父に初めて炉端焼きに連れて行ってもらった時、その香りに驚いた。 少し焦げた抜群の香りが、お店全体にわちゃわちゃしていた。 焼きじゃけやバター醤油ホタテ、北海道産のジャガイモ。 本当にワクワクする、炉端焼きという魅惑の調理…

ふわりとしたオムレツが完成した時、心から嬉しくなる。 あのひっくり返しの成功感が、美味しさに変化するのかもしれない。 そしてあの美味しさを、さらなる夢中な味わいに。 その秘訣はカレーに潜む、海の王者たる美味しさである。 …

楽しい会話の飛び交う、週末の家飲み事情。 その時のおつまみの下準備は、どこまで楽ができるのだろう。 満足できる旨さを大量に、そして音速で下ごしらえする。 そんな夢をかなえるべく、今日は出来るだけ簡単なおつまみをご紹介した…

鶏むね肉を、よりジューシーなチキンステーキに。 溢れる肉汁を頬張り、KFC風の香ばしさも追加したい。 またもワガママが炸裂する、残暑厳しいこのシーズン。 体に頑張って貰うためにも、美味しいチキンステーキを完成させよう。 …

ハイボリュームで柔らかく、モリモリ食べても飽きない味。 ごはん並みに柔らかい味で、健康的で簡単に作れる。 この条件を満たしてくれるものは、冷蔵庫に沢山ある。 そんな話題に食い気味に入ってくるのが、やはりあの食材達だった。…

美味しいご飯を食べれば、あらゆる余裕が生まれてくる。 それはきっと、幸福感からくる明日への活力に違いない。 逆に言えば、心揺さぶるご飯から遠ざかった時。 美味補充緊急ランプが、お腹に点灯しているのかもしれない。 本日ご紹…

わっしょい・わっしょい！てやんでい・てやんでい！ 旨い肉を寄越せと、胃袋から祭囃子が聞こえる。 毎月襲い来る、この容赦なき欲望の訪問者。 その解決策は、抜群に美味しい肉を食べるだけである。 本日ご紹介する、肉汁封印絶品よ…

地元で人気の、美味しい大盛りチヂミ店。 祖母と愛犬と共に並んだ、あのお店はまだされているだろうか。 スイミングスクール終わりに通った、テイクアウトのあの旨さ。 あのガッツリと胃に届く満足感を、この東京砂漠でも感じたい。 …

柔らかで間違いのない、鶏もも肉。 その美味しさを楽しむ時、茹で鶏という選択肢も素晴らしい。 柔らかな脂身に絡む、ヤンキーの様な攻撃的なソース。 そんな組み合わせを、がっつり味わいたい週末があるのだ。 本日ご紹介する、茹で…

即完成して、それでいて胃袋を満たす美味しいご飯。 そのお役目を果たしてくれるのは、学生時代からふわりオムレツだった。 そして美味しいオムレツも、多様なバリエーションがあると最高だ。 和から洋から中華まで、あらゆる瞬殺オム…

いつ食べてもホッとする、シンプルで毎日食べられる和食の旨さ。 そしてそれは、タマゴと鶏胸の淡白な味にも共通する。 「シンプルだからこそ、調理法と味付けに本気なんです。」 そんなイケてるセリフを、いつかどこぞのkitche…

口に収まりきらないほどの、肉厚の鶏むね肉が頬張りたい。 そして同時に、コクのある複雑な辛みもオーダーしたい。 さらに柔らかな肉汁を包括させ、簡単な方法がいい…。 何だかワガママが止まらない、そんな今宵の胃袋事情である。 …