いつまでも心をつかんで離さない、美味しい葱焼き。 みじん切りにして水分を飛ばせば、味噌との相性も極悪だ。 さらにそれをマヨチーズと合わせ、柔らかチキンに乗せてしまえば。 もはや手をブンブン振り回したくなる、熱々の逸品に。…

時折特売で見かける、100g128円の豚肩ロース。 こんなお祭りを見かけて、私は素通りするべきだろうか。 いやここは家飲みに最高な、あのレシピで迎え撃とう。 簡単で非常に柔らかい、笑顔が広がる神＆紙隠し手法である。 それ…

バイキングで真っ先に総攻撃される、エビチリ。 あの逸品は海老が美味しいだけでなく、ソースのポテンシャルも半端ない。 そしてあのソース、実はマスタードと非常に相性が良いのだ。 それはケチャップ＆マスタードをご想像いただくと…

抜群に美味しいサラダを、低価格で食べ尽くしたい。 野菜だけでなく、お肉もふんだんに使った極上サラダを。 品川の駅ビルで買えば、1000円はする高貴な山盛りサラダ…。 家飲みにも映える、フォトジェニックな逸品をお迎えしよう…

『あ、これレモン風味だねぇ(*‘∀‘)！』 ちょっとした嬉しい発見の一つ、仄かなレモン味。 それは大変美味しいが、どうやら今夜は仄かな刺激では満足できそうにない。 もっと脳細胞に叩き込む、刺激全開のチキン料理を食べたいん…

牛肉独特の食感を、どうすれば再現できるか。 お値段が倍以上開く、スーパーの精肉コーナー。 豚肉の可能性を開ききったら、新しい食感が待ち受けているはず。 そうだケバブの香味テイストなら、きっと未知なる旨味になるだろう。 本…

野菜とチキンの、嬉しい黄金比率1：2。 この肉汁野菜バランスが整った時、お箸が箸置きに戻ることはない。 少し夏バテが残りやすい、このシーズン。 どサッパリで栄養山盛りの、美味しいチキンサラダはいかがだろう。 本日ご紹介す…

カロリーが高いナゲットを、どれだけ低カロに作れるか。 それには揚げ油が沁み込みにくい、えのきコーティングが最高だ。 ツルッと滑るようにカリッと揚がり、出来立てを食べるとふんわり最高。 お子様にもダイエットだと悟られない、…

晩御飯はささみだよ！と、ご家族様に告げられた時。 脳裏に一瞬、ささみかぁ…と浮かばなかっただろうか。 その原因は恐らく、ささみのご馳走感に満たされていないから。 本日のささみレシピなら、最高に満足度の高い一口をご体験いた…

毎日2個はもぐもぐさせていただく、美味しいゆで卵。 ただ最近はどうやら、おつまみとしてのお仕事も増えてきたようだ。 さらなる活躍の場を広げる、高たんぱくな卵さん。 今年もその活躍から、目と胃袋が離せない。 本日ご紹介する…

童話『北風と太陽』の中では、二種類の作戦が決行される。 一つ目が強引に服を脱がし、もう一つは自発的に服を脱がす。 子供の頃から繰り返し教わった、あの絵本が教えてくれる心理学。 そして今ピーマン嫌いのお子様に、後者のやり方…

新鮮な野菜につければ、全てを美味しくするバーニャカウダ。 初めてその味に触れた時、馬並みに人参を頬張ったバーニャカウダ。 その味はきっと、野菜だけでなくお肉も求めているに違いない。 ここは仲良く、チキンにもその美味しさを…

冷蔵庫を開けると鎮座する、たっぷり大きめサニーレタス。 先週購入してから、ずっと忘れられてしまっていたのか。 もしこの山盛りレタスを、美味しいお惣菜に変身出来たら。 明日の朝ご飯には、抱えるほどのサラダを楽しもう。 では…