梅雨明けから始まった、今年の凄まじい暑さ。 暑いのは好きだが、流石に『今日はキムチもつ鍋！』とは言えない雰囲気。 食卓に並ぶ爽やかな料理で、じめじめの梅雨を乗り越えよう。 特にのど越しが良く、『チキンは飲み物』的な発言を…

ダイエット中に避けられやすい、美味しい鶏モモ。 でも皮を綺麗に脱ぎ去れば、低カロリーで最高の食材に。 そしてさらに、内部にチーズを隠したら。 ワインがバカスカ進んでしまう、美味しいおつまみが爆誕する。 それが本日ご紹介す…

毎日食べたい、大好物のしっとり美味鶏ハム。 ただこのレシピ唯一の弱点は、作成に時間がかかり過ぎること。 そんな弱点に悩んでいると、冷蔵庫で遊ぶササミと目が合った。。 「僕ならもっと、時短で美味しくなれるのになぁ…。」 本…

茹でシャブVS焼きしゃぶ…。 どっちが食べたいかと聞かれたら、もちろんどっちも！と叫びたい。 その回答が許されないなら、本日はなんだか焼きしゃぶ気分。 ただ茹でシャブの方がヘルシーなのは、ちょっとお悩みポイントだ。 そん…

カレーの隠し調味料に、紅生姜という選択肢。 福神漬けにはちょっと足りない、少し攻撃的な生姜のピリリ。 カレー＆紅生姜、この未知の組み合わせをもっと広めたい。 そんな時は、皆様の大好物で広めるのが効果的ではないだろうか。 …

わっしょい・わっしょい(*‘∀‘)！てやんでい・てやんでい(*‘∀‘)！ 旨い肉を寄越せと、胃袋から祭囃子が聞こえる。 毎月襲い来る、この容赦なき欲望の訪問者。 その解決策は、抜群に美味しい肉を食べることだけだ。 本日ご…

バケットを沈めて、熱々で沁み沁みを食べる。 初めてその味に触れた時、椅子からころげ落ちそうだった。 その料理の名は、スープグラタン。 まさにお子様の大好物シリーズを、一匙に凝縮したレシピである。 そこで本日ご紹介する、チ…

皆様はエノカラというお名前をご存じだろうか。 それは完全に造語、エノキを入れた唐揚げのこと。 そのエノカラ、実はあの国民的唐揚げの美味しさにとても近い。 私たちをいつも魅了した、レジ横にいるあの美味しさに…。 本日ご紹介…

美味しいポークステーキのイメージは、まさにその柔らかさ。 フォークがスッと入るような、お肉の方から解けるような。 ただそんな豚肉を食べられるのは、給料日だけだと思っていた。 少しの支出じゃお財布も凹まない、経済力のある給…

世の中に沢山の鯖バーグはあるけれど。 有効成分山盛りの、本当に美味しい逸品に出会いたい。 それにはきっと、あの塩気とマッチする食感と味わいが必要だ。 つまみ食いのつもりが本食いに移行する、そんな魅惑の味わいが。 本日ご紹…

人差し指でそっと摘まむと、伝わってくるその刺激。 もしこの状態で目をこすったら、一体どうなってしまうのか…。 香りと毛穴で感じる、圧倒的な刺激チキン。 お店で頼むと結構高い、本格バッファローウィングのお出ましだぁ( ﾟД…

皆様は『餃子ソーセージ』という料理を、耳にされたことがあるだろうか。 餃子なのにソーセージ…(´・ω・)？ まるで宇都宮にドイツ人留学生が来たような、圧倒的な矛盾感。 しかし一口食べると、ソーセージ状に旨味が超凝縮でひし…

辛みの豆板醤と、さっぱり大根おろし。 さっぱりの中に攻撃性を潜ませた、まさに胃袋の暗殺者。 その酵素たっぷりの旨みに、柔らかなチキンを潜ませたなら…。 もしかして凄まじいおつまみが、今宵完成するかもしれない。 そんなワク…

しっかり味の沁み込んだ、最強おかず『唐揚げ』。 その美味しさは、過去もこれからも食卓の王者に君臨するだろう。 さらにこの王者の凄い所は、どんなソースも従えること。 例えそれがフレッシュな香草でも、最高に美味しくマッチして…

心と胃袋が引っ張られる、異国の味わい。 一度体験したその美味しさは、脳にいつまでも不法滞在してしまう。 そしてこのバクテー（肉骨茶）もその一つ。 バクテー専門の有名店と、フラッと入ったフードコート。 圧倒的な価格差にも関…

間違いなく、食卓から最初に売り切れる逸品。 そんな鉄板レシピがあれば、一日がもっと楽しくなる。 この仕事を終えればあのご飯、あの洗濯物を畳めばあの逸品…。 一日のなかで、そんな指折り数える時間は最高だ。 本日ご紹介する、…

いくらでも食べられる、美味しさを詰め込んだ焼き鳥。 しかし焼き鳥のももの脂が、私の100本注文を阻もうとする。 そんな時は、格段に美味しい鶏むね肉焼き鳥がオススメだ。 非常に簡単に作れ、その柔らかさはモモ肉に負けるとも劣…