調味料が少なければ少ないほど、日々のお料理のハードルが下がる。 これは長年の自炊の結果、私が独自に導いた一つの真理である。 調味料2個ならみんなニッコリ、調味料1個ならみんなびっくり…！ そして調味料3個なら、みんな笑顔…

猛烈に簡単で、味わいも最高なサラダチキンが食べたい。 さらに極めて簡単で、時間も絶対に30分以上かけたくない。 そんな決意を秘めて、私は様々な組み合わせにチャレンジした。 そして遂に、和の旨みを凝縮した一つの組み合わせに…

食欲の秋を目前に、サツマイモの準備体操はもうバッチリ。 栗もキノコも秋刀魚でさえも、美味しい準備は万端だ！ そして今、『ヤツ』もまたウォーミングアップに余念がない。 その旨さは栗に匹敵すると言われている、緑で可愛い『ヤツ…

最近一番公開したのは、久しぶりの素麺をハイボールと食べてしまったこと。 まさに相性最悪で、折角の素麺の美味しさを私は損なってしまった。 同時にハイボールにも、大変申し訳ないことをした…。 絶対に合う組み合わせて飲んでこそ…

お子様がピーマン嫌いなのは、苦みを大人より感じるから。 そんな興味深いお話を、拝聴したことがある。 でも実は美味しいピーマン世界、彼らにも棒棒鶏をご堪能いただきたい。 マヨマイルドに包み込み、あの野菜とお肉の美味しいコラ…

いくらレンチンしても、なかなか鳴らないサクッという効果音。 鶏むね肉をお煎餅にするのは、もはや不可能なのか…。 人々が諦める中、とある調味料が秘孔を突いたかもしんない。 チキン神拳奥義に伝わる、『サクサク醤油チーズ』の秘…

過去幾度となく挑戦した、かさましバーグという一つのジャンル…。 数多くの対戦を制してきたつもりでも、まだまだ頂は遠く向こう…。 150円で作られる、圧倒的な逸品はまだ完成していない。 しかし今宵、遂に驚きの美味しさの逸品…

未だ多くの感動が隠されている、毎日食べている鶏むね肉。 あの旨み溢れる肉を味わう度に、そんな予感がビンビンする。 シリコンスチーマーで作るサラダチキンにも、まだまだ未知の可能性が…！ やる気全開の鶏むね肉なら、さらなる柔…

王将でも必ず注文する、美味しいニラ玉。 もし激簡単に、そして別格な味わいに仕上げられるなら…。 それは最高に濃厚で、ニラが瞬時に無くなる逸品。 皆様のニラ玉メソッドに、是非ちょっとした工夫を加えさせていただきたい。 本日…

作る前から『絶対に美味しい』と悟ってしまう、味噌とチーズの組み合わせ。 俺が欲しいんだろ(*‘∀‘)？と言わんばかりの、その圧倒的な強者感…。 その美味しさに屈してしまうのは、罪かはたまた必然か…！ 猛烈に疲れた日々の中…

サラダチキンを、どこまで簡単に美味しく作れるか。 そんな人類のお悩みを解決してくれたのは、シリコンスチーマーだった。 政府から依頼された、この「簡単サラダチキン計画」。（嘘） この度、第一弾の研究結果を発表させていただき…

地味でも美味しい味わいこそ、毎日食べたいナイスな相棒。 特に100円以下の食材の中に、人生の相棒は隠れている。 白滝・もやし・韮にたまご…！ 彼らを総動員すると、それはそれは美味しいチャンプルが完成するっ！ そのレシピ名…

『本格』だからこそできる、複雑な味の絡み合い。 淡白な味も好きだが、時には脳が目覚めるテイストを楽しみたい！ そんな時にお借りしたいのが、中華料理の複雑な旨み…！ チキンもぎょっとするような、まだ見ぬ味に出会いたい(*‘…

学生時代の部活の頃を、結構な頻度で夢に見る。 もりもり食べてモリモリ運動する、あの快感…！ 健康的で魅力的な日々、よ～し運動するぞ！！とすごくやる気が出てくる。 じゃあまずは、スタミナをつけなくちゃならない！ 本日ご紹介…

濃い目の紅茶に、濃い目のチーズ。 プリンと好相性の食材達を纏めたら、さらに美味しく進化した…！ アーモンドの薫りに潜む、馨しい紅茶の味わい…。 プリンってもしや、どんな食材でも合うのでは？ 本日ご紹介するのは、超低糖アー…

無茶苦茶美味しい、鶏レバーを食べたい。 臭みが甘みに変わるほどの、最高の食感に仕上げたい。 そんな鶏レバーフェチが送る、本日の濃厚なる鶏肝レシピ。 その味わいは、生姜と大根おろしによってお届けされる！ 本日ご紹介する、濃…

皆様は、サバブロッコリーという人気者をご存じだろうか。 誰が作ったが知らないが、食べると納得の濃厚旨さ！ それはサラダか、はたまた焼き魚か…。 そんな不思議な美味しさを、今日はアレにタップリ乗せてみよう🥚…