トロリと蕩けるグラタンに、ガッツリとした海鮮の旨み…。 水煮缶だからこそできる、DHAたっぷりのサバの本気を…！ サバが食べたくなった時、いつも候補に挙がるオーブン焼き。 サバグラタンのあの濃厚な旨みを、私は忘れられない…

新しい味の組み合わせを試すとき、その成功確率は約5割。 絶対美味しい！と確信しても、実際に食べると (._.)ん？ 間違いない！と息を巻いても、実際に混ぜると (;´･ω･)んん？ そんな試行錯誤の中で、時にどえらい美味…

劇的に柔らかいお肉と、ねっとり濃厚な特製ソース。 この黄金の組み合わせはいつも、ダイエットを忘れさせてくれる。 特にタバスコを少し効かせた、濃厚ランチドレッシング。 これは週5回食卓に並ぶ鶏むね肉を、新しい味わいに連れて…

巨大で栄養満点な、庶民の味方キノコ『椎茸』。🍄 マッシュルームより低価格で、大量ゲットにはもってこいの食材だ。 そして実はその旨さ、あの『ガーリックマッシュルーム』にも匹敵する。 クミンとガーリックをビン…

昨年感じた食欲不振は、きっと夏バテのせいだったのだろう。 その時私は、食欲というパートナーの大切さを改めて確認した。 そして誓ったのだ、必ずフルパワーの食欲を取り戻すと。 さらに現在、私の胃袋は絶好調オブ絶好調。 そんな…

まとめて作って、冷蔵庫に大量ストック。 そして小腹が空いたら、いつでもひょいパク！ そんな高たんぱくで超栄養な鶏団子は、作り置きにも最高だ。 しかも超優秀なダイエット成分も加えると、ボディメイクも超効率UP。 それが個人…

たったの３分。 ３分後には、ネクタイを締めなければならない。 もし皆様が、そんなインポッシブルな朝ご飯を求められたら。 さらに糖質オフを目指し、ダイエットご飯も同時に求めるなら。 加えて調味料１個、決して失敗しない味付け…

時々、ツナのお魚感では満足できない時がある。 もっともっと攻撃的に、凝縮された魚味を楽しみたい。 そんな時に役立つのが、鯖缶とブロッコリーの組み合わせ。 トーストで焼き上げれば、さらに凝縮された旨味が溢れ出る。 本日ご紹…

滞在中毎日通い詰めた、台湾の最高スポット『夜市』。 そこで私を虜にした、クミンおつまみが脳裏から離れない。 ガツンと攻めるニンニクの刺激に、カレーの芳しさを秘めたクミン…！ ピリ辛の黒胡椒を思いだせば、今すぐ飛行機予約し…

最高に柔らかく、且つ噛みごたえのある茹で鶏。 それを簡単に低糖質に、今宵の飲み会の席にお招きしたい。 そんな時の選択肢に、『塩麹カレー』という組み合わせがある。 あの芳しさをチキンエキスと絡めると、至極の美味しさが待ち受…

沁みだす系の旨みは、誰とでも仲良くできる。 ホタテやするめ、イワシや煮干し…。 特に海鮮系の奴らは、沁みだすことにかけて超一流だ。 そしてその中でもトップクラスの使いやすさ、塩昆布部長。 そんな本日はしっとりほぐしチキン…

アボカドグラタンと言われるものを、頂いたことがある。 それはもう美味しくて、その日一日アボカドに恋い焦がれていた。 そしてそれをお店で買おうと思った、次の日の午後。 売り切れのプレートを見た瞬間、私の中で何かが崩壊した。…

いつまでも心をつかんで離さない、美味しい葱焼き。 みじん切りにして水分を飛ばせば、味噌との相性も極悪だ。 さらにそれをマヨチーズと合わせ、柔らかチキンに乗せてしまえば。 もはや手をブンブン振り回したくなる、熱々の逸品に。…

お忙しい朝に、一味違うおいしさを！ ありきたりなキャッチフレーズで勝手に開始した、朝食レシピ開発。 目指すはホテルのバイキングで最初に売り切れる、激トロスクランブルエッグ！ 誰もが羨む朝ご飯を、僅か5分でお楽しみいただき…

ピザはすごく美味しいけれど、カロリーが高いのが玉に傷。 そしてピザでも私は、クリスピータイプが大好物。 じゃあいつもの油揚げを、より激サククリスピーに仕上げよう。 そうすれば少ない油揚げで、美味しいピッツアを楽しめるから…

筋トレ習慣に欠かせない、美味しい鶏むねレシピ。 ただ毎日調理していると、驚くほど面倒になってくる。 柔らかくさえなれば、一番調理法で作りたい…！ もし皆様が、そんな鶏トラブルをお抱えなら！ 本日の、レンジで茹でる超簡単柔…

パラパラ炒飯と言えば、卵と油でちょっとコッテリ。 そして時々無性に食べたくなる、あの無条件の美味しさが堪らない。 でも毎日食べるには、ちょっと大変なあのカロリー。 そんな本日は、もっと気軽な炒飯風レシピをご紹介しよう。 …