お肉ナムルの陰に隠れた、美味しい茄子の冷製ナムル。 その特徴は、お肉と違っていくら食べても飽きにくい点。 もしかしたら、余裕で20本くらい食べちゃうんじゃ…。 そんなリミッターを切り忘れる、トロトロに恍惚となる冷たい味わ…

思わず白米を手招きしてしまう、絶品麻婆豆腐。 あの中毒性に染まったら、確実に2合はペロリしてしまう。 ではそもそも、白米がなくても満足する美味しさに仕上げたら？ 具材タップリで大満足の、主役系麻婆にお越しいただければ良い…

本当に美味しい納豆料理を食べた時、感動が冷めやらない。 粘り気・旨み・食感、全ての要素が、私たちを無言にさせる。 発酵食品のプライドなのか、はたまた水戸市の作戦か…。 いずれにせよ、納豆を生み出した先人に心から感謝したい…

朝のビュッフェでツナサラダが出たら、ホテルが嫌がるほど食べてみたい。 ただ元気一杯成人した今、そんなワガママは実行できない…。 でもツナサラダを大量作成すると、私のガマ口が痩せてしまう。 しかも毎朝食べたい私は、一体どう…

友人や恋人が遊びに来て、料理に時間を掛けたくない時。 キッチンに立つ時間は最小限に、美味しいご飯を作りたい。 それが本日の、最短ぽちっと大作戦。 全てを炊飯器にぶん投げる、放置系の最強コトコトレシピである。 そのレシピ名…

爆速レシピは多数あるけれど、出来れば包丁も使いたくない。 包丁を出して洗うイメージが持てないほど、お疲れの日ってあるよね。 もし昨日の私が、シチューでも作っていてくれたなら…。 そんな後悔を３分で納める、瞬殺レシピをご紹…

トロリと蕩けるグラタンに、ガッツリとした海鮮の旨み…。 水煮缶だからこそできる、DHAたっぷりのサバの本気を…！ サバが食べたくなった時、いつも候補に挙がるオーブン焼き。 サバグラタンのあの濃厚な旨みを、私は忘れられない…

プリプリ海老と、肉厚ホタテ。 目黒川沿いのお洒落な飲み屋で出されるような、海鮮三昧を楽しみたい。 でもお財布に相談すると、「何言ってんの？(;´･ω･)」と怒られる。 確かに給料日前の本日は、肉厚ホタテなど経済的に高嶺の…

美味しく調理したモヤシは、本当に美味しい。 特に好きなのが、レンチン＆少しシナッと食感。 あのバカスカ食べられる快感は、野菜達の追随を許さない。 さらに食べる辣油を混ぜ込めば、とびきりのどサッパリが楽しめる。 それが本日…

低価格でも美味しいで賞、そんな称号があるならば。 きっとそれは、厚揚げ先生の独壇場だろう。 煮ても揚げても茹でても良し、挙句の果てにはステーキでも良し。 そして彼の美味しさは、ダイエット中でも更に進化する。 本日ご紹介す…

マヨネーズ明太、コンソメパンチ、ハニーマスタード…。 彼らの共通点は、ネーミングだけでお子様達の目が輝く点。 そしてそんなネーミングバトルに、いつも参戦する猛者がいる。 食卓に登場すれば皆が総立ち、あの間違いない味付けが…

もし風邪を引いてしまったら、私は一体何を食べれば良いのか。 もちろん栄養豊富で、温かいご飯を食べるべき。 でももしも、皆様が糖質制限中でお米がご自宅になかったら？ そんなあるあるにご対応すべく、厚揚げがどうやら頑張ってく…

インスタグラムに投稿される、美しいご飯の数々。 そしてご飯好きとしては、是非「インスタご飯美味しそう合戦」に参戦したい。 素敵な料理写真に忍ばせる、攻撃的なMECレシピ…。 その夢の実現のため、見た目・実力共に最強のマヨ…

自炊をしている上で、誰もがご経験されるマンネリ化。 これは仕事でも恋愛でも、非常に恐ろしい現象の一つ。 あんなに大好きだったモヤシも、１０日連続だと飽きてくる。 そんなマンネリ化を克服するためには、どうしたら良いだろう。…

ソイライスを上回る食べ応えの、ソイエッグ。 その柔らかな味わいは、ピリ辛の柚子胡椒カレーとの相性バッチリだ。 お口がカレーの日にも、ササッと作れるその利便性。 もしカレーに脳を占領されていたら、是非お試しいただきたい。 …

黒○○というネーミングに隠れる、抗えぬ魅力。 香ばしさを連想させるその名前は、実力ともに最強だ。 黒ビール、黒炒飯、黒天丼…。 そして今宵の黒棒棒鶏もまた、間違いない実力者の一人である。 本日ご紹介する、しっとりほぐし鶏…

定食屋のメニューで心を奪う、から揚げ＆タルタルセット。 しかしその隠されたカロリーは、ハムスターの年収にも相当する。 しかも山盛りになると、ちょっとしたジョギングでは太刀打ちできない。 ではあまり走りたくない私は、タルタ…