いくらでも食べられる、美味しさを詰め込んだ焼き鳥。 しかし焼き鳥のももの脂が、私の100本注文を阻もうとする。 そんな時は、格段に美味しい鶏むね肉焼き鳥がオススメだ。 非常に簡単に作れ、その柔らかさはモモ肉に負けるとも劣…

ふんわり優しい、和風の旨み。 疲れた時に食卓に上がると、それだけでいつもと違う空気が流れる。 口も胃袋もホッとする、そんな素敵な和の世界。 そんなご飯を、レンチンで簡単に出来たらどうだろう。 本日ご紹介する、白だし豆腐の…

夏本番を控え、さっぱりとしたレシピも用意しておきたい。 夏場の熱さに負けず、がっつり食欲を呼び覚ますような。 柔らかなお肉の旨味と、新鮮な野菜のシャキシャキ感。 想像するだけで、実家の畑を走りたくなってきた。 本日ご紹介…

猛烈に簡単で、味わいも最高なサラダチキンが食べたい。 さらに極めて簡単で、時間も絶対に30分以上かけたくない。 そんな決意を秘めて、私は様々な組み合わせにチャレンジした。 そして遂に、和の旨みを凝縮した一つの組み合わせに…

美味しいキノコソテーに出会うと、グッとその店への期待感が高まる。 絶対このお店美味しい！という、謎の信頼感が溢れだす。 シンプルだけど、ちょっと難しいキノコソテー。 ではその味わいを、ご自宅でばっちり実践させていただきた…

地元で人気の、美味しい大盛りチヂミ店。 祖母と愛犬と共に並んだ、あのお店はまだされているだろうか。 スイミングスクール終わりに通った、テイクアウトのあの旨さ。 あのガッツリと胃に届く満足感を、この東京砂漠でも感じたい。 …

白米の代用品として活躍する、良質なソイライス。 そのソイライスをより美味しく、そして大盛りにするレシピが存在する。 その柔らかさはタマゴが与えてくれ、香ばしさは損なわない。 フワッとした食感は、より白米の如くおかずとマッ…

急な食欲や、忙しい晩御飯に活躍してくれる常備菜。 そのレパートリーは、星の数ほど欲しいところ。 この深夜のコンビニ猛ダッシュを防いでくれる、最強パートナー。 できるだけ簡単で早く、そして美味しくお安いことが求められる。 …

お子様がピーマン嫌いなのは、苦みを大人より感じるから。 そんな興味深いお話を、拝聴したことがある。 でも実は美味しいピーマン世界、彼らにも棒棒鶏をご堪能いただきたい。 マヨマイルドに包み込み、あの野菜とお肉の美味しいコラ…

お酒のお供が欲しいけど、外は窓を叩く豪雨の嵐。 こんな時に、自宅食材で美味しいおつまみが作れたら。 グルテンフリーで油で揚げず、健康にも良い。 さらに絶品で沢山作れる、そんなお菓子はないものか…。 そんな私の煩悩が、この…

お中元で大量の鮭をいただいた時、皆様はどのように召し上がるだろう。 焼きじゃけ、ホイル焼き、チャンチャン焼き、そんな焼き料理も最高だ。 ただもしそれらに少し飽きた時、お試しいただきたいテイストがある。 それが柔らかさを詰…

とことん疲れている時、お料理のスイッチが入らない時。 そんな時に、絶品・音速・大量に出来るレシピがあったなら。 そのレシピが一つあれば、コンビニに駆け込む機会も減るかもしれない。 さらに圧倒的な安価で済ませれば、お財布も…

豊潤で最高に美味しい香辛料、クミン。 その香りは肉系やカレーなど、第一線で大活躍。 そのクミンを山盛り使いたい、最高の美味しさを味わいたい。 そんな体育会系メンタルな日には、こちらはいかがだろう。 本日ご紹介する、クミン…

コンビニで売られている、濃厚カルボナーラ。 一時あの商品が好きすぎ、お昼休みに2㎞先のコンビニまでダッシュしていた。 フォークが持ち上がらないほど絡んだ、濃厚なチーズ。 その感動と引き換えに、1か月で4キロ太ったのは良い…

レベルの違う柔らかさを秘めた、茹でささ身。 新しい調理法の元で、ささ身はまだまだ進化する。 そしてさらに、個人的な大好物の柚子胡椒マヨ。 アボカド塩昆布まで集合し、今宵は何やらお祭り騒ぎ。 本日ご紹介する、激柔ささみと柚…

ポソポソ感を完全封印する、鶏むね肉。 そのポソポソの先には、モモ肉が嫉妬するプリプリ感が待ち受ける。 そして王道のオーロラマスタードで仕上げる、確信の暴挙。 まさにそれは選挙の秘策に最適な、美味しさの賄賂ではないだろうか…

梅雨の時期がやってきて、台風の季節もやってくる。 そんな日本の四季を楽しむには、常備可能なサバ缶を使わない手はない。 パカッと開ければ、そこは日本海。 ザクッと混ぜれば、肉にも負けぬおととの旨み。 本日ご紹介する、チーズ…