絶対に外飲みしたい上司 VS 絶対に家飲みしたい猫山。 給料日前にも関わらず、飲み会への手招きが止まらない。 確かにガッツリ飲みたいけれど、外飲みは結構お財布にクる…。 何とか同僚たちを、上手に家飲みへと誘導できないか……

無限にハイボールが飲める、濃い目のおつまみ。 その中でも胡椒がピリリと効いた、サラミ食感は最高だ。 ただサラミを沢山食べようと思うと、脂質がガッツリとんでもない。 そんな時は、砂肝で作る絶品おつまみはいかがだろう。 本日…

ふっくら煮込まれた、甘くてジューシーな厚揚げ。 幼少期に祖母が作ってくれた、あの安定の美味しさ…。 あのふっくら優しい味を、ダイエット中にも味わいたい！ そんな思いから記憶を辿って完成させたのは、なぜだか攻撃的で美味しい…

大学2年生の時に訪れた、マジでお金がない一週間。 経済学の参考書を売り、そのお金で食い繋いでいた。 そんな極貧時代にお世話になった、モヤシとひき肉の美味しいタッグ。 特に坦々麺風テイストは、今も尚我が家のヒーローだ。 皆…

沁みだす系の旨みは、誰とでも仲良くできる。 ホタテやするめ、イワシや煮干し…。 特に海鮮系の奴らは、沁みだすことにかけて超一流だ。 そしてその中でもトップクラスの使いやすさ、塩昆布部長。 そんな本日はしっとりほぐしチキン…

お店で食べられる、柔らかで酸味の効いた美味しい酢豚。 お酢の甘酸っぱさが主役になる、伝統芸とも言える濃厚な舌触り。 あの柔らかさと味わいを、罪悪感激減で頬張りたい。 さらに欲深い一面を見せるなら、堪らぬ柔らかさも追加した…

少し糖質はあるけれど、今年も絶対楽しみたい。 一年に一度しか訪れない、この美味しいサツマイモシーズン。 このシーズンを悔いなく終えるため、今日もガッツリ芋三昧！ そして辿り着いたのは、冷めても美味しいズッシリ蒸しパンレシ…

絶対にしっとりさせたい、料理人ねこやま。 対するは、絶対に存在感を残したいおから。 その世紀の一戦が、この度遂に終わりを告げた。 そして最後に立っていたのは、どや顔のねこやまである。 本日ご紹介する、凄く美味しい低糖質コ…

白米のために働いている。 思わず共感で頷いてしまう、この発言。これは先日ダイエットを開始した、同僚坪内君の名言です。 ダイエット中に最もストレスになるもの、それが白米への欲求。そんな時は最高に便利な、ダイエット雑炊テクを…

北海道が生んだ、冬の英雄『ジャガバター』。 一度あの味を楽しむと、完全に北海道スイッチが入ってしまう。 バタースープカレー、味噌ラーメン、じゃがポックル…。 今年の冬は、北海道の味覚を全然楽しんでない気がする。 じゃあま…

お忙しい朝に、一味違うおいしさを！ ありきたりなキャッチフレーズで勝手に開始した、朝食レシピ開発。 目指すはホテルのバイキングで最初に売り切れる、激トロスクランブルエッグ！ 誰もが羨む朝ご飯を、僅か5分でお楽しみいただき…

ピザはすごく美味しいけれど、カロリーが高いのが玉に傷。 そしてピザでも私は、クリスピータイプが大好物。 じゃあいつもの油揚げを、より激サククリスピーに仕上げよう。 そうすれば少ない油揚げで、美味しいピッツアを楽しめるから…

筋トレ習慣に欠かせない、美味しい鶏むねレシピ。 ただ毎日調理していると、驚くほど面倒になってくる。 柔らかくさえなれば、一番調理法で作りたい…！ もし皆様が、そんな鶏トラブルをお抱えなら！ 本日の、レンジで茹でる超簡単柔…

フライパン調理も良いけど、火加減や引っくり返しが少し面倒。 今日はリラックマ並みに、ソファーでご飯を待ちたい気分。 そんな平日の夜、ございませんか？ 私は基本的に火・水・木が、まさにそんな気分。 本日ご紹介する、黒胡椒ソ…

飲み過ぎた翌日、風邪を引いた日の夜。 私たちの胃腸も、時々元気がなくなってしまう。 ただそんな時こそ、ズドンと栄養を補給したい。 最高に食べやすい、思わず啜ってしまう逸品で。 もし風邪をお召しなら、本日の薬味オクラ納豆ネ…

中学生の頃から狂おしく好きだった、しゃかしゃかポテト。 ただ四面を田んぼに囲まれていた実家は、マックまでまさかの片道4キロ。 お小遣いを握りしめて飛び出しても、真冬なら高確率で挫折する。 もうあんな悲劇を生まないように、…

昨晩、胃袋が私の枕元に立った。 「ご主人、分厚いチキンカツをモリモリ頬張りたいです」 あぁ、そうだったのか胃袋よ。 ＯＫ、今週も良く頑張ってくれたご褒美です。 本日は大変美味しい、マヨバルサミコ風バジル粉豆腐チキンカツを…