いくらでも食べられる、美味しさを詰め込んだ焼き鳥。 しかし焼き鳥のももの脂が、私の100本注文を阻もうとする。 そんな時は、格段に美味しい鶏むね肉焼き鳥がオススメだ。 非常に簡単に作れ、その柔らかさはモモ肉に負けるとも劣…

ふんわり優しい、和風の旨み。 疲れた時に食卓に上がると、それだけでいつもと違う空気が流れる。 口も胃袋もホッとする、そんな素敵な和の世界。 そんなご飯を、レンチンで簡単に出来たらどうだろう。 本日ご紹介する、白だし豆腐の…

いくらレンチンしても、なかなか鳴らないサクッという効果音。 鶏むね肉をお煎餅にするのは、もはや不可能なのか…。 人々が諦める中、一人の調味料が秘孔を突いた。 チキン神拳奥義に伝わる、『サクサク醤油チーズ』の秘孔を…。 本…

猛烈に簡単で、味わいも最高なサラダチキンが食べたい。 さらに極めて簡単で、時間も絶対に30分以上かけたくない。 そんな決意を秘めて、私は様々な組み合わせにチャレンジした。 そして遂に、和の旨みを凝縮した一つの組み合わせに…

苦手食材を克服すれば、毎日の自炊はもっと楽しくなる。 それは単純に、主役になる食材が一つ増えるから。 特にヘルシーで栄養価の高い、レバーなんて最高だ。 美味しいレバーレシピに出会えば、精肉コーナーはもはや遊園地！ 本日ご…

低カロリーなだけではない、腹持ち最強の『おから』。 しかもスイーツに入れると、重厚な舌触りまで手に入れられる。 さらに脂肪ゼロタイプのギリシャヨーグルトを使うと。 それはそれは美味しい、冷やして美味しい濃厚スイーツの完成…

夏に猛烈に食べたくなる、美味しい麻婆ナス。 大皿からレンゲで輸送する時、高確率で食卓に垂らす麻婆ナス。 トロトロなのに香ばしいなんて、天は二物を与え過ぎだ。 さらに鯖缶との相性も良いなんて、先生怒ってます。 本日ご紹介す…

これからだんだん暑くなるなかで、キッチンの熱気にやられがち。 そしてそのまま冷凍庫を開け、ガリガリ君を取り出しがち。 そんながちにガチで対抗する、レンチンスープが存在する。 簡単ながら喉が鳴る、激楽で大変美味しい逸品が。…

地元で人気の、美味しい大盛りチヂミ店。 祖母と愛犬と共に並んだ、あのお店はまだされているだろうか。 スイミングスクール終わりに通った、テイクアウトのあの旨さ。 あのガッツリと胃に届く満足感を、この東京砂漠でも感じたい。 …

白米の代用品として活躍する、良質なソイライス。 そのソイライスをより美味しく、そして大盛りにするレシピが存在する。 その柔らかさはタマゴが与えてくれ、香ばしさは損なわない。 フワッとした食感は、より白米の如くおかずとマッ…

毎日のご飯作り、皆様本当にお疲れ様。 今日は何を作ろうか、お悩みの日もきっとあるはず。 パッと思い付かない日には、ヘビロテリストをめくってみてはいかがだろう。 開いたページのレシピを選び、ド定番の味を楽しまれてはどうだろ…

急な食欲や、忙しい晩御飯に活躍してくれる常備菜。 そのレパートリーは、星の数ほど欲しいところ。 この深夜のコンビニ猛ダッシュを防いでくれる、最強パートナー。 できるだけ簡単で早く、そして美味しくお安いことが求められる。 …

ずっしりと箸に重みを感じる、ミートローフ。 初めてお誕生会で食べた時、それがプレゼントかと思ってしまった。 子供と大人の食欲をくすぐる、重厚な肉の厚み…。 ただあの逸品も、黄金のかさまし比率で攻め落とすことが可能である。…

お酒のお供が欲しいけど、外は窓を叩く豪雨の嵐。 こんな時に、自宅食材で美味しいおつまみが作れたら。 グルテンフリーで油で揚げず、健康にも良い。 さらに絶品で沢山作れる、そんなお菓子はないものか…。 そんな私の煩悩が、この…

とことん疲れている時、お料理のスイッチが入らない時。 そんな時に、絶品・音速・大量に出来るレシピがあったなら。 そのレシピが一つあれば、コンビニに駆け込む機会も減るかもしれない。 さらに圧倒的な安価で済ませれば、お財布も…

漬物を食べると、そのお店の良し悪しが分かる。 最初にその言葉を聞いた時、なるほどな！と赤べこ並みに頷いた。 でもお店を自宅に置き換えたら、私達は何にこだわるべきだろう？ もしやお漬物ではなく、定番のおつまみを進化させるべ…

コンビニで売られている、濃厚カルボナーラ。 一時あの商品が好きすぎ、お昼休みに2㎞先のコンビニまでダッシュしていた。 フォークが持ち上がらないほど絡んだ、濃厚なチーズ。 その感動と引き換えに、1か月で4キロ太ったのは良い…