フライパン調理も良いけど、火加減や引っくり返しが少し面倒。 今日はリラックマ並みに、ソファーでご飯を待ちたい気分。 そんな平日の夜、ございませんか？ 私は基本的に火・水・木が、まさにそんな気分。 本日ご紹介する、黒胡椒ソ…

低価格ながら、本家に負けない唯一の美味しさ。 それが一袋100円で販売される、世界の英雄カニカマだ🦀 ちょっと糖質はあるけれど、調節すれば全然OK。 国際カニカマデー（嘘）の本日は、こんなレシピはいかがだ…

子供の頃から大好きだった、白米殺しの野沢菜漬け。 ただスーパーで買うと少しお高く、さらに着色料もこっそりIN。 毎日摘まみたいお漬物だからこそ、体に優しい健康食材を。 それでいて野沢菜に負けない、絶品お漬物を楽しもう！ …

世の中には、不思議な足し算が数多く存在する。 プリンに醤油をかければ、脳内でウニが再生されるように。 赤身にマヨネーズをかければ、口内で中トロが飛び跳ねるように。 全く不在にもかかわらず、本家の美味しさを再現できる足し算…

モチモチ美味しい、お祭り屋台でも売られている大根餅。 それは私の2億種存在する大好物の中で、最上段に君臨する食べ物！ でもある日、私は気づいてしまった…。 大根が柚子胡椒とチーズ、この組み合わせと激好相性だということに。…

オーブン焼きを作る時、綺麗にスライスするのは面倒くさい。 いっそ炉端焼きのそれのように、まとめて一気に焼いてみたい…！ さらにはオーブンから漂う、芳ばしいカニ味噌風味…。 あぁ寒くなってきた今こそ、ビックなパーティ焼きを…

新しい味の組み合わせを試すとき、その成功確率は約5割。 絶対美味しい！と確信しても、実際に食べると (._.)ん？ 間違いない！と息を巻いても、実際に混ぜると (;´･ω･)んん？ そんな試行錯誤の中で、時にどえらい美味…

その時間が記憶に残るような、『あれ美味しかったね』と後日話したくなるような…。 ご自宅に美味しいワインがある時は、お通しも最高に美味しく仕上げたい。 特におススメなのは、アヒージョ系のマリネテイスト…。 しかも禁断の組み…

ダイエット中にも、焼き鳥の感覚を楽しみたい。 あの竹串からワシワシ食べるような、あの快感に溺れたい。 そんな時、罪悪感の恐ろしく少ない逸品が存在する。 高タンパク・低脂質・低糖質と、ボディメイク中でも楽しめる逸品が！ そ…

もし高校に『おから部』なるものがあったなら、毎日どんな練習をするのだろう。 やっぱり全国大会を目指して、毎日おからに関するトレーニングをするのだろうか。 もっと簡単に！もっと美味しく！もっとモッチリに！ そんな掛け声と共…

低糖質・低脂質・高たんぱく・低カロリー。 しかも激フワ＆激トロで、抹茶の旨味が口の中に広がる…。 もしそんなパンケーキのお店があれば、一財を築けるのでは…。 もし皆様がそんな野望をお持ちなら、こちらのレシピはいかがだろう…

特売日には牛乳の価格を下回ってくる、鶏むね肉39円。 ただパサパサのイメージからか、お子様にはちょっと人気控えめ。 やはり人気を集めるのは、ドドンとドでかいチキンカツ。 しかも超簡単な逸品なら、お弁当にも引っ張りだこ！ …

野菜たっぷりのバーニャカウダと、科捜研の方と食べるリッツパーティ。 あの二つが最高に楽しいのは、美味しいディップが存在するから。 もしバーニャカウダソースや、リッツ用ディップがなかったら。 それはただの、野菜とリッツをひ…

低糖質なデザートは美味しいけれど、少し気になるラカントの甘み。 あの独特の後味を、美味しく緩和できないものか。 特に個人的にも大好物の、濃厚黒ゴマプリン…。 あの間違いのない美味しさを、良い感じにカスタマイズさせていただ…

楽しい会話を妨げない、小ぶりで美味しい肉汁餃子。 もう残り3個しかないのか…と、終わり際には悲しくなる。 そんな時いつも思う、山盛り餃子があったならと。 それでいて作りやすく低糖質な、そんな都合の良い餃子はどこかにないか…

鶏むね肉を最も簡単な下処理で調理したい、今日この頃。 麺棒で叩いたり、フォークで穴を開けたり、10分以上揉みこんだり…。 そんな面倒な作業、どうしても今日は嫌なんじゃっ(; ﾟДﾟ)！ いやいやそれは、今まで誠に申し訳な…

白米のために働いている。 思わず共感で頷いてしまう、この発言。これは先日ダイエットを開始した、同僚坪内君の名言です。 ダイエット中に最もストレスになるもの、それが白米への欲求。そんな時は最高に便利な、ダイエット雑炊テクを…