周期的に訪れる、ジューシーな食べ物への飽くなき願望。 蕩けるチーズも素晴らしいし、ハンバーガーの肉汁も捨てがたい…。 そして、本日はたのすい連休ど真ん中！ 英気を養うためにも、間違いないご飯を頂きたいっ！ 本日ご紹介する…

もし冷蔵庫を開けて、タッパ満タンに美味しい麻婆豆腐が入っていたら。 笑顔がこぼれると同時に、作り置きしてくれた自分への感謝が止まらない。 令和の時代、そんな『作り置きしてあげる』というセルフおもてなしも最高だ。 しかもレ…

まとめて作って、冷蔵庫に大量ストック。 そして小腹が空いたら、いつでもひょいパク！ そんな高たんぱくで超栄養な鶏団子は、作り置きにも最高だ。 しかも超優秀なダイエット成分も加えると、ボディメイクも超効率UP。 それが個人…

美味しい野菜のシーズンが、目の前まで来ている。 そして私は、このシーズンを今年も満喫したいのだ。 昨年は麻婆ナス7連続の偉業を達成したが、今年はもっと幅広く野菜たちを楽しみたい。 そんな第一弾は、無限シリーズの変化球、無…

腹持ちの良い、おからパンは好きだけど。 どうしてもあのパサパサ感が、ふと気なってしまう。 どうすれば二倍しっとり、おかずパンとして開花してくれるのか。 そんな貪欲なおから願望が、この度サクラと同時に開花した。 本日ご紹介…

モチモチにフワフワという、擬音が楽しいフリッター。 ただ小麦粉と油が多くて、毎日はちょっと食べられない。 そこで登場するのは、おからとむきエビの合わせ技！ 下処理も非常に簡単で、フワプリモチ食感が楽しめる(*‘∀‘)！ …

鯖缶が前面に押し出さず、それでいて確実に主張する…。 そんな研究を日々行う、鯖缶博士はいらっしゃるだろうか。 もしいらっしゃれば、東京ひよこを持参して挨拶したい。 この度、激楽で美味しい鯖缶餃子が完成しましたと！ 本日ご…

糖質のない白滝と、糖質モリモリでも美味しい米粉。 細目で見たら分からないのに、なぜあれほど味に差があるのだろう。 勿論白滝の良さは長年感じているが、やっぱり美味しい米粉食感。 今日はあの味わいを夢見て、白滝に新食感を目指…

ずっと待ち望んでいた夏野菜達とも、そろそろ再開の時期！ 彼らと夏の思い出を、私はしっかり作らなくちゃいけない！ 煌めくナスさん、艶やかなキュウリさん。 そして一番待ち遠しかった、愛すべきゴーヤさん！ 本日ご紹介する、薄ゴ…

バイキングで真っ先に総攻撃される、エビチリ🦐 あの逸品は海老が美味しいだけでなく、ソースのポテンシャルも半端ない。 そしてあのソース、実はマスタードと超好相性…！ ケチャップ＆マスタードという、鉄板のあま…

地元で人気の、美味しい大盛りチヂミ店。 祖母と愛犬と共に並んだ、あのお店はまだされているだろうか。 スイミングスクール終わりに通った、テイクアウトのあの旨さ。 あのガッツリと胃に届く満足感を、この東京砂漠でも感じたい。 …

ソースがしっかりしみ込んだ、ジューシーなメンチカツ。 98円という格安ながら、たった1個で白米３合を消滅させられる。 甘みと肉汁が絡み合うなんて、合法なのが不思議なほどである。 間違いなく、大学時代最もお世話になった食べ…

夏の美味しい風物詩と言えば、何を思い浮かべるだろう。 お祭り・金魚・的屋・おみくじ・イカ焼き・かき氷・たこ焼き…。 無限に思い浮かぶ中で、80位当たりに『冷や汁』はないだろうか。 もしギリギリ皆様の100位に、冷や汁が食…

時々バケツサイズで食べたくなる、KFCのコールスロー。 砂糖＋マヨネーズを発明した先人は、きっと天才だ。 甘さの中にコクもあり、お野菜がお肉並みのハイペースで売り切れる…。 あの中毒性の高い美味しさを、今夜は白菜で再現し…

お腹を減らして、待つこと僅か10分。 すぐに出てくるご飯は、それだけで感動に値する…！ そしてまかないご飯並みに早ければ、お客様もお待たせしない。 そんな時短レシピを沢山押さえておくと、大変便利ではないだろうか！ だから…

何度も白滝と対峙し、食感に苦戦した懐かしの日々。 一体どうすれば、君は普通の麺食感になるのだろう…。 そんなやんちゃな白滝と戯れること、はや3年。 ここで一つの答えとなる、抜群の麺食感が完成した。 それが本日の、食べる辣…

あの独特の苦みと、隠された凄まじい旨味…。 ヤツには絶対、スナックの素質がある…( ﾟДﾟ)！ 春菊の可能性に目を付けた私は、スナック化を決心した。 そして周囲の反対と3回の失敗を乗り越えて、遂にそれは完成した…！ その…