夏になると食べたくなる、最高に美味しい納豆とろろ。 ただとろろの皮を剥いた後に、すりおろすのって結構大変。 美味しさを手に入れるために、手がカユカユになってしまう。 そんな時は最強に美味しい、本日のレシピ！ 出汁最高の茗…

最近切に思うのは、豆乳という食材の凄さ。 1パック98円にも関わらず、なぜあれほど美味しいのか。 さらには大豆成分だからこそ、当然体にも結構グッド。 この豆乳を使ったデザートを、もっと増やすべきではないか？ そう考えて完…

こういうのが一番旨いんだよな選手権。 三年連続NO１の座に輝いた、本日の一品。 それはいつもの鶏むね肉で、最高に美味しい山盛りおかず。 それでいて驚くほど柔らかく、そして簡単…。 そのレシピ名は、あまりに旨いレンチン一撃…

お野菜がお安くなってきたので、サラダが最高に美味しいシーズン。 特に格安で購入できる大根は、メインディッシュになる程旨い！ そして本日ご紹介するサラダは、その旨さはまさに別格。 刺激と甘みが絡み合う、これだけで満腹にした…

低糖質レシピサイトなのに、パンに乗せることを推してしまう。 それほどパンとの相性がヤバい、超低糖質レシピが存在する。 それは久しぶりにパンを食べる日に、是非思い出して欲しいこの逸品。 一枚のパンが大ご馳走に変わるほど、そ…

別垢でTIKTOKを始めること、早2か月。 若者文化と思いつつも、意外な懐の広さに絶賛ドはまり中である。 そしてそのTIKTOKの料理界隈で感じた、一つの違和感。 それはみんな誇張表現がめちゃくちゃ上手いということ。 死…

先日遂に、我がキッチンにも数年ぶりに期待の新人が入社した。 彼の手にかかれば、全てのキャベツが木っ端みじん。 トンカツ屋さんの最高に美味しい、千切りキャベツに変身する。 その新人の名前は、きゃべぴぃMAX。 あまりの破壊…

今更ながら気付いてしまった、調味料の真実。 私はこの長い人生で、麺つゆが自作できることを知らなかった。 麺つゆってこう、色々たくさん入っていると思ってたから。 さらに先日、気付いてしまった…。 醤油とお酢だけでも、美味し…

スタドン・松屋・吉野家・すき屋…。 時に食べたくなる美味しい肉欲は、何で沈めるべきだろう？ さっぱりしゃぶしゃぶも良いけれど、本日はガツンと一発味わいたい！ そんな時に美味しい、柔らかな豚こま肉を使った逸品はいかがですか…

美味しく調理したモヤシは、本当に美味しい。 特に好きなのが、レンチン＆少しシナッと食感。 あのバカスカ食べられる快感は、野菜達の追随を許さない。 さらに食べる辣油を混ぜ込めば、とびきりのどサッパリが楽しめる。 それが本日…

急な食欲や、忙しい晩御飯に活躍してくれる常備菜。 そのレパートリーは、星の数ほど欲しいところ。 この深夜のコンビニ猛ダッシュを防いでくれる、最強パートナー。 できるだけ簡単で早く、そして美味しくお安いことが求められる。 …

世の中に沢山の鯖バーグはあるけれど。 有効成分山盛りの、本当に美味しい逸品に出会いたい。 それにはきっと、あの塩気とマッチする食感と味わいが必要だ。 つまみ食いのつもりが本食いに移行する、そんな魅惑の味わいが。 本日ご紹…

以前にご紹介した、モヤシと豆苗の麻薬ナムル。 非常に高中毒でありながら、少し刺激不足な気がしていた。 もっとこうビリりと痺れるような、それでいて深みのある旨さもあるような…。 100円レシピであったとしても、常に進化しな…

カフェで出てくる、魅惑の円形パンケーキ。 あんな素敵ご飯が、毎日出てくる家庭を築きたい…。 しかし朝からホイップクリームだと、子供が誕生日だと誤認しちゃう。 毎朝プレゼントをねだられる経済力を、今の私は持っていない(*‘…

孤独のグルメで個人的に好きなのは、シーズン2の第七話。 さんまのなめろうとハマグリの酒蒸し回には、過去10回はお世話になっている。（目が） ただ開始24分付近でお父さんがお子様に怒っちゃうシーンは、ちょっと凹むから飛ばす…

和菓子に使われている、香ばしい黒ゴマペースト…。 あの何とも言えない満足感は、一体どこから来るのだろう…。 香ばしさと滑らかさで、食材の旨みをグッと引き上げる。 あの不思議な美味しさを、厚揚げサラダと共に完成させたい！ …

豆乳と梅と味噌と、そして麺つゆ。 今年一人暮らしを始めた、後輩の寺内君も。 そして残業終わりで一人で夜食を作る、塚本部長も。 この味わいカルテットは、数々の人々を虜にしてきた。 さらに本日ご紹介する、梅味噌ネギの5分で絶…