大学2年生の時に訪れた、マジでお金がない一週間。 経済学の参考書を売り、そのお金で食い繋いでいた。 そんな極貧時代にお世話になった、モヤシとひき肉の美味しいタッグ。 特に坦々麺風テイストは、今も尚我が家のヒーローだ。 皆…

本格的に寒くなってきた、冬本番のこれからのシーズン。 お鍋にもフライにも、美味しい牡蠣は欠かせない。 もし皆様が、大の牡蠣っ子だったなら。 こちらの爆速レシピも、そっとお試しいただきたい。 それが、ぷり天国の絶品麺つゆ豆…

スーパーの片隅で、特売シール付きで手招きする食材達。 その中の一つに、一パック150円の鮭のアラがある。 もしこの食材を、チャチャッと大変美味しいスープに出来たなら。 私は神様に、どれだけのドヤ顔を許可していただけるだろ…

飲み過ぎた翌日、風邪を引いた日の夜。 私たちの胃腸も、時々元気がなくなってしまう。 ただそんな時こそ、ズドンと栄養を補給したい。 最高に食べやすい、思わず啜ってしまう逸品で。 もし風邪をお召しなら、本日の薬味オクラ納豆ネ…

大変お高い、最近のお野菜事情。 お鍋でモリモリ食べたいけれど、お財布がなかなか許してくれない。 そんな時にお勧めしたいのが、年中低価格なキノコたち。 さらに中でもエノキと舞茸は、類まれな才能をお持ちである。 本日ご紹介す…

思わず白米を手招きしてしまう、絶品麻婆豆腐。 あの中毒性に染まったら、確実に2合はペロリしてしまう。 ではそもそも、白米がなくても満足する美味しさに仕上げたら？ 具材タップリで大満足の、主役系麻婆にお越しいただければ良い…

お菓子に負けない甘さなのに、実は結構低糖質。 しかも1缶100円程度で買える、経済的で憎いヤツ。 名前はコーン缶、子供の頃から大好物の逸品だ。 そしてあのコーンをハンバーグに入れると、少し甘くて超美味しい。 本日ご紹介す…

友人や恋人が遊びに来て、料理に時間を掛けたくない時。 キッチンに立つ時間は最小限に、美味しいご飯を作りたい。 それが本日の、最短ぽちっと大作戦。 全てを炊飯器にぶん投げる、放置系の最強コトコトレシピである。 そのレシピ名…

健康的な脂肪燃焼。 できるだけ早く、理想のボディラインを作りたい。ただ無理なダイエットで、体を壊しては元も子もありません。 そんな時に活躍する、リバウンドや体調不良を起こさない栄養スープ。ここでは美味しく超効率的な脂肪燃…

爆速レシピは多数あるけれど、出来れば包丁も使いたくない。 包丁を出して洗うイメージが持てないほど、お疲れの日ってあるよね。 もし昨日の私が、シチューでも作っていてくれたなら…。 そんな後悔を３分で納める、瞬殺レシピをご紹…

どんなに頑張っても、白滝麺には辿り着けない境地がある。 それはすする快感、いわばのど越し麺食感。 麺食べてます(*‘∀‘)！と脳が喜ぶあの感覚は、あの食材でなければ難しい。 そうそれは、超低カロリー・超低糖質の二冠を達成…

汁物界で、一人別格の存在感を放つ存在。 それは豚汁、老若男女に人気の最強スープだ。 夜食のお握りと食べるも良し、畑で取れたカボチャを入れるも良し。 ご家庭の数だけ種類がある、カスタマイズしやすい最高の汁物ではないだろうか…

間違いない味わいの、味噌バターの旨味と茸汁の美味しさ。 過去の冬を振り返ると、一体何回彼らのお世話になってきただろう。 しかしそんなお馴染みの茸汁が、今宵さらなる進化を遂げる。 コク深く喉が鳴り響く、10分でできる秘伝の…

豆腐に施される、美味しいあんかけ処理。 あの工程をご考案された方は、天才と呼ばれる存在かも知れない。 それほどまでにお豆腐を美味しくする、とろりあんかけ。 本日はあの美味しさを、サバ缶と塩麹でグレードアップさせよう。 本…

もし風邪を引いてしまったら、私は一体何を食べれば良いのか。 もちろん栄養豊富で、温かいご飯を食べるべき。 でももしも、皆様が糖質制限中でお米がご自宅になかったら？ そんなあるあるにご対応すべく、厚揚げがどうやら頑張ってく…

今日の飲み会は、最高に楽しかったなぁ！！ 唐揚げも食べたし、焼きおにぎりも最高だったなぁ(*‘∀‘)！！ いやいや、良いストレス発散になった！ んじゃ折角だから、帰ってパピコでも食うかなっ！！！ ちょいと待たれい、そこの…

海鮮の旨味を出汁に溶かした、ピリッと沁みるトムヤムクン。 ただその味付けは、専用ペーストがないと難しい。 しかしそんなお悩みも、年号の変化と一緒に過去のお話になってしまった。 今は市販の調味料で、絶品トム鯖ヤムクンが完成…