お土産で小躍りする、仙台名物の美味しい牛タン。 ただ半年近く食べていないと、思わずおねだりしてしまいそう。 今週確か…仙台出張だった…( ﾟДﾟ)？ そんなことを尋ねてしまう前に、さぁ豚タンで美味しくタン欲を満たそう。 …

わっしょい・わっしょい(*‘∀‘)！てやんでい・てやんでい(*‘∀‘)！ 旨い肉を寄越せと、胃袋から祭囃子が聞こえる。 毎月襲い来る、この容赦なき欲望の訪問者。 その解決策は、抜群に美味しい肉を食べることだけだ。 本日ご…

濃い目の肉の旨味を、レタスでパクリ。 豚のエキスを凝縮し、サンチュでパクリ。 お肉の旨味を全身で感じたい、週末のご家庭事情。 しかし全身で感じる方法と言っても、シャワー浴びるわけではない。 その方法は、ピリ辛蒟蒻の豚茸醤…

千切りキャベツを、いかに美味しく召し上がっていただくか…。 あのしゃきしゃき感を引き立てる、主張しすぎない味わいはなんだろう。 そんな昼下がりの妄想中に、ポンと飛び出す一つの食材。 豚こまとあの調味料なら、柔らかな甘みが…

折角のクリスマス、いつもと違ったディナーが食べたい。 柔らかチキンもいいし、チーズ蕩けるピザも最高！ そんなハイテンションな夜を、皆様はいかがお過ごしになるだろう。 では私からも一品、プレゼント代わりに美味しい逸品を。 …

甘い身の海老は、繋ぎとしても非常に美味しい。 さらに意外とカロリーと脂質も低く、ダイエットにもうってつけ。 何より他の食材との相性が良く、海老って名前も最高だ。 さらに会話の語尾に付けるだけで、一気に可愛らしさもUPする…

『生春菊に目覚めれば…大人の扉が開かれる…』 そんな古き言い伝えを、八百屋のおばちゃんに教わった。 どうやら今年の生春菊は、サラダにしても最高らしい。 春菊好きとしては、そんな裏情報を見逃せるわけがない。 本日ご紹介する…

寒い夜に手をすり合わせる、季節の変わり目。 そんな時は、心からホッとするお料理がいただきたい。 そしてそれが手作り料理なら、さらに私の胃袋を癒してくれる。 こんな寒い夜こそ、手作りの温もりが必要かもしれない。 本日ご紹介…

お鍋一杯に完成すると、テンションも最高の美味しい土手煮。 大根で作るのも美味しいけれど、茄子バージョンも捨てがたい。 トロトロになった茄子に絡む、濃厚な味噌バター。 その美味しさは、無糖と間違えて微糖コーヒーを買った悲し…

時折特売で見かける、100g128円の豚肩ロース。 こんなお祭りを見かけて、私は素通りするべきだろうか。 いやここは家飲みに最高な、あのレシピで迎え撃とう。 簡単で非常に柔らかい、笑顔が広がる神＆紙隠し手法である。 それ…

牛肉独特の食感を、どうすれば再現できるか。 お値段が倍以上開く、スーパーの精肉コーナー。 豚肉の可能性を開ききったら、新しい食感が待ち受けているはず。 そうだケバブの香味テイストなら、きっと未知なる旨味になるだろう。 本…

美味しいすき焼きを、格安で頬張りたい。 しかもダイエットに優しい、甘すぎないがっつりタイプを…。 そんな私のワガママを聞き入れ、遂にダイエットすき焼きが降臨した。 お豆腐・しらたき全てが美味しい、全員が主役に成るすき焼き…

食べ応えでは右に出る者はいない、肉厚のとんてき。 ビーフステーキにはない、トントンしいあの旨さ…。 あのとんてきスイッチが入ったら、一体誰が止められようか。 鶏むね肉よりお高くても、お迎えせねばならぬ時がある。 本日ご紹…