モヤシと胡瓜と、少量の豚ひき肉。 総勢300円程度の食材達が、一気に有名中華に転職する。 少し濃いめのその味は、麺や白米と絡めて良し。 ダイエット中ならソイライス・糖質ゼロ麺と絡めると大変GOOD！ 本日ご紹介する、極細…

意外なほど使い勝手の良い、美味しいなめたけ。 昔は大人のおつまみだと思っていたが、実の所は結構すごい。 その人気の理由は、他の調味料とのコラボで良く分かる。 特に麺つゆ＆マヨとの組み合わせで、ポテサラ界の頂点に立てる！ …

友人や恋人が遊びに来て、料理に時間を掛けたくない時。 キッチンに立つ時間は最小限に、美味しいご飯を作りたい。 それが本日の、最短ぽちっと大作戦。 全てを炊飯器にぶん投げる、放置系の最強コトコトレシピである。 そのレシピ名…

コロッケの美味しさを実感するのは、サクサク衣を噛んだ時。 心地良い音と共に響き渡る快感は、他のレシピには真似できない。 ただあのサクサク感、本当にパン粉でなければ表現できないか。 いやいやもしかして、あの方にお願いすれば…

秘伝の味付けがきっとある、食卓に並ぶご自宅唐揚げ。 我が家の場合、黒ゴマを練り込んだ黒唐揚げが大好物。 さらに今回は、低糖質＆低カロリーを目指す方々に向けて。 衣をより進化させた、ダイエットバージョンをご紹介しよう！ そ…

急な出費に悲鳴を上げる、年末年始のお財布事情。 私も自宅の冷蔵庫も天命をとげ、急な出費に苦しんでいる。 そしてそのお財布事情のしわ寄せは、やはり食事にぶつけられてしまう。 そんな日には、コスパ最強のレシピをご紹介しよう！…

仲の良いお友達を呼ぶ、一年に一度のお誕生日会。 一年に二度あったらあっという間に還暦だけど、できれば年10回は開催したい。 だってそこには、金のチョコボーやからあげクンが山盛りだから…。 いつもは5個しかない、からあげク…

たった1個だけでも、既に特別感のある煮卵。 ラーメンの上に乗せるだけで、マルちゃん製麺がお店クラスの一杯に。 ただあの煮卵を、さらにご馳走テイストに仕上げたなら？ 具沢山で食べ応え満点な、薫りが押し寄せる逸品になったなら…

玄米ご飯を洗って、炊飯器にセットして。 そこから待つこと、さらに1時間。 さらに炊飯ボタンを押し、さらに待つこと1時間。 限界まで空腹な時に、この2時間の待ち時間はまさに地獄！ でも本日の、衝撃の鮭バター醤油カリフラワー…

夏までの最短距離で、腹筋を割りたい時。 来月の同窓会まで、マッハに体を作りたい時。 そんな時は、高タンパク・超低脂質・低糖質な砂肝が最高だ。 しかし柔らかくするのも大変、さらに作り置きは固くなる。 そんなお悩みをお持ちな…

糖質制限中の、朝ご飯問題。 これはクラスの可愛い子が転校するくらい、男子にとって深刻な問題だ。 ただもしも保存も効き、激ウマかつ主食になるレシピがあるとしたら…？ そんな疑問形からご紹介に繋げたい、美味しいレシピが存在す…

特売日には牛乳の価格を下回ってくる、鶏むね肉39円。 ただパサパサのイメージからか、お子様にはちょっと人気控えめ。 やはり人気を集めるのは、ドドンとドでかいチキンカツ。 しかも超簡単な逸品なら、お弁当にも引っ張りだこ！ …

涼しい秋口にも関わらず、もう汗だっくだく。 思わず水に手が伸びる、脳が痺れるスープを飲み干したい。 そんな欲望に襲われて、数あるスープの中からこの一品をチョイスした…。 少し珍しい白胡椒をたっぷり使った、美味しく低カロな…

調味料を減らせられれば、作り手様のお疲れも減る。 そんな希望から始まった、調味料少なくしようぜ大作戦。 作戦名は非常にダサいが、その信念は意外と熱め。 そしてそんな本日、遂に最終地点へと到着した。 それが調味料ゼロの、猛…

味付け次第で旨さが変わる、低カロの帝王『板蒟蒻』。 糸こんにゃくにはない食べ応えは、十分主食のポテンシャルを秘めている。 そしてそんな蒟蒻を、本日はデデンと500g！ 不思議なイカ焼き風食感で楽しめる、超低カロ常備菜はい…

子供の頃から憧れていた、おかずパンという種族。 『パンなのにおかず』という衝撃に、子供心は揺さぶられた。 そしてこのおかずパンを名乗る以上、生半可な満足感では許されない。 ふかふかお惣菜パン(*‘∀‘)♪なんて言おうなら…

糖質オフな生活を送るうえで、ちょっと疎遠になりやすいお野菜たち。 その筆頭は食べても美味しい、叩かれてもある意味美味しい『ごぼう』ではないだろうか。 ただ量をナイスな配分に仕上げれば、ごぼうサラダも全然平気。 特に幼少期…