ふっくら煮込まれた、甘くてジューシーな厚揚げ。 幼少期に祖母が作ってくれた、あの安定の美味しさ…。 あのふっくら優しい味を、ダイエット中にも味わいたい！ そんな思いから記憶を辿って完成させたのは、なぜだか攻撃的で美味しい…

葱と鮭の組み合わせを楽しむ、ホイル焼きを想像しよう。 ハフハフ摘まむ時間は、お鍋に匹敵するほどのハッピータイム。 ただ今回はもっと、簡単にあの組み合わせを楽しもう。 食べ易く作りやすい、大量生産が可能な味わいに！ それが…

想像以上にしなびやすい、室内保存の大根さん。 昨日まであんなに元気だったのに、なんだか今日はしょんぼりモード。 でも大根の大量消費って、想像以上に結構大変。 特に山盛り作れる、ヘルシーな常備菜レシピはないものか。 それな…

低糖質で…低脂質で…さらに山盛り…。 そんなからあげクンが…むにゃむにゃ…食べたい…。 もし会社の同僚が、仮眠室でそんな寝言を言っていたら。 私は1人の友人として、その夢を叶えて差し上げなくてはならない。 さぁ友よ、この…

お店で食べられる、柔らかで酸味の効いた美味しい酢豚。 お酢の甘酸っぱさが主役になる、伝統芸とも言える濃厚な舌触り。 あの柔らかさと味わいを、罪悪感激減で頬張りたい。 さらに欲深い一面を見せるなら、堪らぬ柔らかさも追加した…

少し糖質はあるけれど、今年も絶対楽しみたい。 一年に一度しか訪れない、この美味しいサツマイモシーズン。 このシーズンを悔いなく終えるため、今日もガッツリ芋三昧！ そして辿り着いたのは、冷めても美味しいズッシリ蒸しパンレシ…

お急ぎの日は、レンチン一発！ 今日からダイエット、しっかり頑張るぞぉ(*‘∀‘)！そんな宣言の翌日に限って飛んでくる、上司からの残業命令…。 そんな残業日にも活躍する、レンジだけで作れる簡単低糖質レシピ！低糖質・時短・絶…

絶対にしっとりさせたい、料理人ねこやま。 対するは、絶対に存在感を残したいおから。 その世紀の一戦が、この度遂に終わりを告げた。 そして最後に立っていたのは、どや顔のねこやまである。 本日ご紹介する、凄く美味しい低糖質コ…

大変お高い、最近のお野菜事情。 お鍋でモリモリ食べたいけれど、お財布がなかなか許してくれない。 そんな時にお勧めしたいのが、年中低価格なキノコたち。 さらに中でもエノキと舞茸は、類まれな才能をお持ちである。 本日ご紹介す…

僕、ハンバーガー10個食べられる(*‘∀‘)！ 誰しも子供の頃、そんな可愛い見栄を張ったはず。 だってお腹が減っているときは、無限に食べられる気がするから。 ただ本日の逸品は、まさに鬼神の如く満足感を秘めている。 その鬼…

お肉ナムルの陰に隠れた、美味しい茄子の冷製ナムル。 その特徴は、お肉と違っていくら食べても飽きにくい点。 もしかしたら、余裕で20本くらい食べちゃうんじゃ…。 そんなリミッターを切り忘れる、トロトロに恍惚となる冷たい味わ…

レバー好きの友人と、レバー嫌いの友人。 その二人が一堂に会したとき、飲み会の献立は迷走する。 レバー食べたい！と叫ぶ友人に、レバー禁止令を掲げる友人。 レバー好きの私は、この問題を多数決しちゃっても良いだろうか？ 本日ご…

お菓子に負けない甘さなのに、実は結構低糖質。 しかも1缶100円程度で買える、経済的で憎いヤツ。 名前はコーン缶、子供の頃から大好物の逸品だ。 そしてあのコーンをハンバーグに入れると、少し甘くて超美味しい。 本日ご紹介す…

本当に美味しい納豆料理を食べた時、感動が冷めやらない。 粘り気・旨み・食感、全ての要素が、私たちを無言にさせる。 発酵食品のプライドなのか、はたまた水戸市の作戦か…。 いずれにせよ、納豆を生み出した先人に心から感謝したい…

滑らかな舌触りの、ケバブパンの表面。 あの具材と絡むモチモチ食感は、まさに必食の美味しさだ。 そしてその美味しさを低糖質で再現するなら、高野豆腐一択。 しかも抜群に薄く仕上げた、極薄たまごサンドが断然お勧め！ 本日ご紹介…

筋トレの相棒、美味しいささ身。 このいつもお安い神からの贈り物に、感謝の気持ちを込めて。 身近な食材を使って、驚きの柔らかさと美味しさに仕上げたい。 それが本日ご紹介する、ド鉄板の『柔らかささみ大作戦』。 レシピ名は、ヨ…

友人や恋人が遊びに来て、料理に時間を掛けたくない時。 キッチンに立つ時間は最小限に、美味しいご飯を作りたい。 それが本日の、最短ぽちっと大作戦。 全てを炊飯器にぶん投げる、放置系の最強コトコトレシピである。 そのレシピ名…