夏本番を控え、さっぱりとしたレシピも用意しておきたい。 夏場の熱さに負けず、がっつり食欲を呼び覚ますような。 柔らかなお肉の旨味と、新鮮な野菜のシャキシャキ感。 想像するだけで、実家の畑を走りたくなってきた。 本日ご紹介…

酸味のあるサルサソースに、味噌を混ぜるという暴挙。 皆様はそんな暴挙に、少なからずご興味はないだろうか。 甘みと塩気が入り混じり、そこから野菜の旨みが噴き出してくる。 それを柔らかな鶏肉に絡めれば、そりゃもう素敵なテイス…

めちゃくちゃ柔らかい、しゃぶしゃぶ用のお肉。 でも、薄いお肉は食べ応えが少ない…。 美味しくてジューシーで、笑顔がこぼれる柔らかお肉を、口いっぱい頬張りたい。 今日は豚こま肉などのお安いお肉を、劇的柔らかジューシーにする…