レシピ集・解説集 小麦粉代用!料理に使える低糖質つなぎ・かさまし食材レシピ 2020.04.13 ねこやま しゅん お料理を美味しく整える、つなぎ食材。満足度を高めてくれる、かさまし食材。 お客様の中で、そんな二つの要素を持つ素敵な食材はいらっしゃいませんか! つなぎ界トップの小麦粉と、かさまし皇帝であるお豆腐。確かに彼らは便利ですが…