オーブンで焼いたご飯のワクワク感。 グラタンやピザ、ドリアやパエリヤ。 海外独特の大胆な盛り付けと、それでいて繊細な味付け。 テーブルに置かれた時の高揚感を久しぶりに体験したい。 そんな今日は、ふんわり染み渡る鮭とアボカ…