テンションが上がり切らない、幼少期に出される湯豆腐。 しかし湯豆腐のポテンシャルは、私たちの想像を遥かに超える。 ソースの味を、誰よりも際立たせる淡白な旨み。 それをさらに、劇的にプリプリに仕上げたらどうだろう。 本日ご…