『自分、苦みが美味しいんですよね…。』 そんなゴーヤのお悩みを、全身全霊で受け止めよう。 苦みを抑えて、食べやすくするのも確かに良い。 ただ今回は敢えて、あの苦みを最大限の旨みに変換したい。 本日ご紹介する、胡麻マヨ味噌…