油揚げを裏面にして、揚げると超サクサク。 この情報を仕入れてから、はや数ヶ月が経ってしまった。 やってみたいと思いながら、気付けばお味噌汁に入れられる油揚げたち…。 頭の片隅からその情報が消えかけた時、遂に美味しい逸品と…

2021年が始まり、早くも3か月が経過しようとしている。 しかし一年の1/4である短い期間で、早くも年間MVP食材が決まってしまった。 その名前は、サクサク揚げ物に最高に使える『こめ油』。 本日はこのこめ油を活用した、激…