2021年が始まり、早くも3か月が経過しようとしている。
しかし一年の1/4である短い期間で、早くも年間MVP食材が決まってしまった。
その名前は、サクサク揚げ物に最高に使える『こめ油』。
本日はこのこめ油を活用した、激旨＆簡単なコロッケをご紹介しよう！
レシピ名は、こめ油で作る絶品一口サクサク鯖コロッケ！
その揚げたての旨さたるや、飲み屋の1ページ目に書いてあるソレである(*‘∀‘)！
こめ油で作る絶品一口サクサク鯖コロッケの美味しいダイエットレシピ
熱量：383kcalたんぱく質：動物 24.2g 植物 4.5g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧：こちら 食材の糖質一覧：こちら
・生おから 130g
・鯖の水煮缶 1缶
・たまご 1/2個
今回のレシピは、食材と調味料共に最小限に。
生おからが余ったらすぐ作れるよう、常備しやすい鯖水煮缶のご登場だ。
・なめたけ 大さじ1.5
・粉チーズ 大さじ2.5
・片栗粉 大さじ1
・こめ油 大さじ4
※油のカロリー等は吸収量で計算
実はコロッケに非常にお勧めできる、なめたけ＆粉チーズの組み合わせ。
これが鯖缶の脂と一緒になると、表面が驚くほどサクサクに仕上がるのである。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
非常に軽量感のある油でありながら、サクッと揚がり酸化も少ない。
さらに油独特の匂いも部屋に充満しづらく、トンカツを作ってもバレない可能性が非常に高い。
そんなこめ油に対する愛情は、以下の記事もご参照いただければ幸いだ。
こちらもDHAが非常に豊富で、超ヘルシー。
フクロウのドヤ顔も納得である。
やはりコロッケと言えば、その混ぜるだけというお手軽さが人気の秘密。
今回も以下の食材と調味料を混ぜ合わせ、しっかり捏ね倒していただきたい。
・生おから 130g
・鯖の水煮缶 1缶（エキスも少し）
・たまご 1/2個
・なめたけ 大さじ1.5
・粉チーズ 大さじ2.5
・片栗粉 大さじ1
名前は「オカ鯖君」である。（食べずらい）
最後は転がしながら、約8分間。
しっかりコロコロ焼き上げよう。
粉チーズがこんがり焼きあがり、想像以上にコロッケである。
また少し油を吸いやすいため、最後にキッチンペーパーでしっかり吸収しておこう。
オカ鯖君も嬉しそうである。（食べずらいって）
これにて非常に美味な、コメ油で作るサクサク鯖コロッケの完成である(*‘∀‘)！
お弁当のおかずにも美味しいけれど、サクサク感は半減するのでご注意を。
低糖質の美味しさチェック
まるで油の中で遊んできて、キツネ色になって帰ってきたような。
非常に可愛いビジュアルながら、カリッと揚がっていらっしゃる。
見た目からも伝わってくるサクサク感に、食欲のスイッチも入りまくりだ。
いわば鯖缶チップスとコロッケの、美味なところを集めたような。
さらになめ茸と粉チーズという、コク深い旨味が凝縮されている。
あぁこれは、ご飯が進んでしまうタイプの美味である。
オニギリに見つかったら大変だから、隠れて食べよう。
まさに令和のキビ団子とも言えるような、安心＆安全の満腹設計だ。
これなら公園で遭難しても、無事帰宅できるに違いない。
サクサクの表面を楽しむ、本日のサクサク鯖コロッケ。
まだまだおから愛が止まらない、創作意欲が掻き立てられる逸品だった(*‘∀‘)！
