先日初めて味わった、世界の山ちゃん。 そして再確認した、手羽先という食材の可能性。 柔らかい鶏肉に適度な脂身が絡み、皮まで極上だ。 なぜこの3冠王の魅力に、私はフォーカスしなかったのだろう。 本日ご紹介するのは、超簡単な…