沢山のゴーヤを楽しめる、最高の季節・夏。 その美味しさを、苦みが苦手なご家族様ともご共有したい。 もちろん苦みも美味しさの秘密だが、今回は少し抑えてみよう。 そして代わりに、塩麹を使った美味しい冷やし中華テイストを加えて…