ササミを丁寧に、糸サイズまでほぐせたなら。 葱＆貝割れの快感食感と、完璧に融合する。 ほぐすのは少し面倒だが、音楽を聴きながらササっとほぐす。 その努力が報われると、最高に美味しいサラダが完成する。 懐かしい中毒性の、葱…

水菜を沢山いただくと時、もりもりサラダを作りたくなる。 ただその時、すこし水菜のエグさが気になってしまう。 このしゃきしゃき感を残したまま、美味しいサラダを作れないか。 そんな食いしん坊の私に、ぴったりな水菜メソッドが存…