スーパーでも買える、美味しい茹でタコ。 ただあの噛みごたえは、仁義なき頑固っぷりである。 そんな茹でタコをより柔らかくするには、どうしたら良いだろう。 圧力鍋も使わず、数時間もの茹で時間を費やすことなく。 本日ご紹介する…

めちゃくちゃ柔らかい、しゃぶしゃぶ用のお肉。 でも、薄いお肉は食べ応えが少ない…。 美味しくてジューシーで、笑顔がこぼれる柔らかお肉を、口いっぱい頬張りたい。 今日は豚こま肉などのお安いお肉を、劇的柔らかジューシーにする…