年に数回やってくる、残業などで大変にお疲れの夕食時。 そんな時は徹底的に簡単なお料理で、即ソファーに腰かけたい。 買ったまま放置していた、ずっと楽しみにしていた雑誌やDVD。 その自由時間があればこそ、また明日からも頑張…

切って・混ぜて・スイッチオン。 この３つの行程で完成する、深みのある素敵な炊飯器スープ。 柔らかさで解ける鶏モモ肉に、トマトエキスが浸透する。 さらにビールの複雑な旨みが、いつもとは違う快感を呼び起こす。 本日ご紹介する…

柔らかく煮込んだホルモンは、本当に美味しい。 そして周囲の旨みを吸収するスタンスは、見習うべき存在である。 糖質オフな食材にもかかわらず、そのバリエーションには目を見張る。 そして彼を甘辛に仕上げた時、日本酒が猛ダッシュ…