絶対美味しい物として、幼少期から記憶の中で殿堂入りしている物。 それが『グラタン』『ポタージュ』『ビシソワーズ』。 ビシソワーズなどは食べたこともないのに、なぜ片仮名は美味しそうなのか。 そして本日はそのうちの一つ、『ポ…

怖い顔をしているけれど、いつもハイチュウをくれた受付のおじさん。 しかめっ面だけど、絶対に頼みを断らない同僚竹内君。 いつの時代も、ビジュアルからは想像できない魅力的な人々がいる。 そしてそれは、本日ご紹介するレシピにも…

ポタージュの美味しさは、あの流れ込む旨み。 サラサラも良いけれど、圧倒的な粒々感は最高である。 その食感は、まさに食べる具だくさんスープ。 野菜を抜群に追加して、隅々まで栄養を行き渡らせる。 本日ご紹介する、海老カリフラ…