ささ身独特の、男らしい噛みごたえが大好きだ。 あの噛みごたえを焼売にすると、硬派で美味しい焼売が完成する。 さらに、海老とチーズとスイチリマヨ…。 挙句の果てには、ポン酢の酸味でカラーリングしたら…。 本日ご紹介する、ス…

楽しいイベントが目白押しの年末年始。 皆様、胃の調子は大丈夫ですか？ 最高に楽しい日の翌日は、体の芯からホッとするご飯がありがたい。 それでいて美味しいものを食べる、欲張りな部分はそのままに。 本日ご紹介するのは、粒々が…

濃厚なトマトの旨みを、食べ応えのある食材と絡める。 絡まり合うチーズを引っ張り、ソースをすくうように持ち上げる。 あぁ堪らない。 イタリア料理とは、なぜこんなにも魅力的なのだろう。 本日ご紹介する、海老ソースの厚揚げ濃厚…