300円の高級品と、138円のお安い鯖水煮缶。 そのお値段の違いは、鯖の身の固さに現れてしまう。 それでも138円の鯖水煮缶は、お安くて大変すき(*‘∀‘) だからお安い鯖水煮缶も、さらに3倍柔らかくしよう！ 本日ご紹介…

混ぜ焼きレシピのメリットは、作り易くて食べやすいこと。 でも個人的には、重ねて食べられる重ね焼きが大好きだ。 チヂミのような軽さもあり、さらにずっしり満足感。 加えて甘みのあるスイチリソースなら、より一層美味しく食べられ…

筋トレやボディメイク時は、鶏むね肉に大変お世話になる。 ただ普通に焼くと硬くなり、漬け込みや湯煎も時間がかかる。 そんな時は、最も簡単な鶏むねレシピはいかがだろう。 猛烈にシンプルで、鶏むね肉本来の味わいを引き出そう。 …

『お野菜まるごと食べられるかな？』 少し挑戦的で勉強になる、絵本を拝見したことがある。 そんな絵本の問いかけに、大人になった今なら答えられる。 うん、白菜なら一個でも食べられるよと。 本日ご紹介する、焦がし大蒜の低温白菜…

ポテサラを焼いた時の衝撃は、未だに記憶に新しい。 完璧だと思った食べ物が、さらに進化して目の前に現れたから。 ご自慢の濃厚さをパワーアップさせ、ねっとりほっくり襲い来る。 それはポテトの世界に法があるならば、何かに抵触す…