カロリーオフで美味しい、お野菜だけの悶絶ご飯。 その候補に挙がるのは、間違いなくナスである。 野菜界随一のトロトロ食感で、旨味を沁み込ませる気も満点。 これはそんなナスに魅了された、とある夕飯時のお話。 レンチン最強の冷…

1個78円の特売日でも、なんだかカゴに入れられない。 もし一玉余裕で食べられるなら、こんな素敵な食材はないのにね…。 それはトロトロになると旨味10倍に進化する、丸ごとキャベツ。 トロキャベ愛好家がお贈りする、そんな秋の…

冬の終わりと共に、倉庫にしまわれてしまう土鍋。 今年も美味しいお鍋のシーズンが、春の足音と引き換えに消えようとしている。 そんなお別れの日に最適なのは、激トロ白菜。 超ド級サイズの白菜を、余裕でペロリと食べられる鍋レシピ…

『お野菜まるごと食べられるかな？』 少し挑戦的で勉強になる、絵本を拝見したことがある。 そんな絵本の問いかけに、大人になった今なら答えられる。 うん、白菜なら一個でも食べられるよと。 本日ご紹介する、焦がし大蒜の低温白菜…

ラーメン屋で追加する、美味しい半熟卵。 一個100円程度にも関わらず、友人に奪われるとケンカに発展する。 あの魅力とは、いったい何なのか。 それは恐らく、濃厚な黄身と白身の舌触りではないだろうか。 本日ご紹介する、超簡単…