千切りキャベツにハマり始めて、はや2ヶ月。 ここまで炒め物やトンカツの相方など、様々な千切りキャベツを楽しんだ。 でもまだ楽しんでいない、あのタイプのレシピ。 そうだ本日は、トロトロキャベツのスープにしよう(*‘∀‘)！…

涼しい秋口にも関わらず、もう汗だっくだく。 思わず水に手が伸びる、脳が痺れるスープを飲み干したい。 そんな欲望に襲われて、数あるスープの中からこの一品をチョイスした…。 少し珍しい白胡椒をたっぷり使った、美味しく低カロな…

街中で目に留まる、見慣れぬ海外のお料理屋さん。 あの歴史ある味わいの中には、複雑な旨味が介在する。 四川料理、トルコ料理、メキシコ料理…。 その歴史が教えてくれたのは、お漬物ってすごく美味しいってこと。 本日ご紹介する、…

朝7時のベランダの寒さと、今日一日に対する決意。 この爽やかなスタートを、最高にハッピーにするにはどうするべきだろう。 それは、胃袋を喜ばせ体の芯から暖かくすれば良いと思う。 その幸福感は一日継続し、もっと良い日になるに…