摘まめば快適☆血糖改善！ の巻
- 毎日のもう一品が、大豆煮になりやすい
- 最初に大豆煮を食べるメリットが、良く分かる
- 大豆煮おいしい
～ ロカボカレッジ 食卓 ～
食堂のおっちゃん
……。
ねこ助手
……。
ねこ助手
じゃあねぇ…。
ねこ助手
ほうれん草のお浸しとぉ～♪
食堂のおっちゃん
（メモメモ）
ねこ助手
冷奴とししゃもっ！
食堂のおっちゃん
あいよっ！
食堂のおっちゃん
んじゃ、ねこ助手？
食堂のおっちゃん
ライスはいつも通り、小かい？
ねこ助手
そうですねぇ～♪
食堂のおっちゃん
かぁ～♪
食堂のおっちゃん
今回は続くねぇ～！！
食堂のおっちゃん
連続ライス小記録、更新だこれ！
ねこ助手
にゃはは！
ねこ助手
おじさんのお陰だよ～♪
食堂のおっちゃん
なにいってんだいっ！
食堂のおっちゃん
たっぷり食べなっ！
ねこ助手
あいよ～♪
食堂のおっちゃん
んじゃまたぁ～♪
ねこ助手
（とことこ）
ひよ教授
（とことこ）
ねこ助手
あっ！
ねこ助手
ひよ教授っ！
ひよ教授
お疲れお疲れ！
ねこ助手
お一人ですか？
ひよ教授
そそそ！
ひよ教授
ねこ助手もかい？
ねこ助手
はい～♪
ねこ助手
んじゃ席取っときますね！
ひよ教授
おけおけ！
ひよ教授
私も注文してくるから！
ねこ助手
了解でぇす！
ひよ教授
（とことこ）
ねこ助手
（とことこ）
ねこ助手
ここでいいかな？
ねこ助手
（ことっ）
ねこ助手
（お茶コポコポ×２）
ひよ教授
（とことこ）
ひよ教授
あっ！
ひよ教授
ここにしたんだねっ！
ねこ助手
はい～♪
ねこ助手
今日は何にしたんですか？
ひよ教授
今日はロカボC定食だね！
ねこ助手
おおっ！
ねこ助手
鯖缶＆亜麻仁油の、激リノレン酸コンボすね！
ひよ教授
そそそ！
ひよ教授
さらにねぇ…。
ひよ教授
今日はちょっと面白い話をしたげようね！
ねこ助手
なんですなんです？
ひよ教授
じゃーん！！
大豆煮
（にまめ）
ねこ助手
……。
ひよ教授
……。
ねこ助手
じゃーんて…。
ねこ助手
ただのお豆さんです…？
ひよ教授
ぐふふ！
ひよ教授
実はこの大豆の煮豆…。
ひよ教授
最近の研究で、食事の最初に食べるととっても良いことが判明したのだよ！
ねこ助手
えっ！？
ねこ助手
食事の最初に！？
ひよ教授
その名も、大豆ファースト！
ひよ教授
ちょっと短いお話だけど、ご飯食べながらお話ししようか！
ねこ助手
お願いしまぁす！
ひよ教授
んじゃ！！
ねこ助手
（すっ…）
ひよ教授
（すっ…）
ねこ助手
いただきまぁす！
ひよ教授
いただきまぁす！！
もう一品に最適な大豆ファーストとは？
ねこ助手
大豆ファースト…。
ねこ助手
ということは、大豆を最初に食べるんですか？
ひよ教授
そそそ！
ひよ教授
んじゃおひとつどうぞ！
大豆煮
（ささっ）
ねこ助手
ありがとうございまぁす！
ねこ助手
（ぱくぱく）
ひよ教授
（ぱくぱく）
ねこ助手
うまいっ！！
ひよ教授
美味しいねぇ！
ねこ助手
安定の美味しさっ！！
ねこ助手
でも教授？
ねこ助手
このお豆さんが、なぜ体に良いんですか？
ひよ教授
今回のお話は、非常に簡単。
ひよ教授
食事の最初に大豆の煮物を召し上がることで、以下の効果が期待できるとされている。
ねこ助手
ほうほう？
ねこ助手
（もぐもぐ…）
- 食物繊維により、血糖値の急上昇を防ぐ
ねこ助手
…へ？
ねこ助手
こ、これだけですか？
ひよ教授
そそそ！
ひよ教授
他にも色々とあるのだけど、実感しやすい効果はこれかなぁ！
ねこ助手
ほ、ほほぉ…！
ひよ教授
勿論大豆にはタンパク質も含まれ、各種の栄養素も豊富に含まれる。
ひよ教授
ただそれは食事中でも同じことであり、大豆ファーストのメリットとは言い切れない。
ねこ助手
あぁ、そゆことか！
ねこ助手
今回は特に、大豆ファーストのメリットのみに注目されているんですね！
ひよ教授
そそそ！
ひよ教授
（ぱくぱく）
ねこ助手
（ぱくぱく）
ひよ教授
でもこの食物繊維を先に取るというのは、本当に効果的。
ひよ教授
これは古くからベジファーストとも呼ばれ、実効的な効果を生みだしてきた手法だね！
ねこ助手
そうですねぇ！
ねこ助手
たしか食物繊維を先に取ることで、血糖値の急上昇を抑制し…。
ねこ助手
その結果インスリンの大量排出を抑制し、脂肪の定着率を減らすことができるんでしたっけ？
ひよ教授
お勉強してるねぇ！
ねこ助手
ぬははh…！
ねこ助手
（ぽろっ）
ひよ教授
あ。
ねこ助手
お豆さん落ちた…。
ひよ教授
三秒三秒っ！
ねこ助手
ていっ！
ねこ助手
（ぱくっ）
ひよ教授
簡単に言えば、ずばりその通りだね？
ひよ教授
つまりポイントは、食物繊維を含むお野菜を先に召しあがること。
ねこ助手
先に食物繊維を…！
ひよ教授
そこで今回の大豆煮を、最初に食べるっ！
ひよ教授
（ぱくっ！）
ねこ助手
なるほどっ！
ねこ助手
（ぱくっ！）
ひよ教授
さらに毎回サラダをご用意されて食べるのは、実は結構大変なこと。
ひよ教授
その点大豆煮なら作り置きも簡単で、コンビニ等でも小袋で購入しやすい特徴がある。
ねこ助手
そうですねぇ！
ねこ助手
サラダって日持ちもしないですし、結構面倒なんですよね？
ねこ助手
その点この大豆煮なら、どこでも100円くらいで買えますもんね！
ひよ教授
うんうん！
ひよ教授
もちろん食物繊維を、サプリ等で補給される方法もあるだろう。
ひよ教授
ただ同時に重要なのは、大豆煮で一定の満腹感を得ることでもある！
ねこ助手
確かに確かに！
ねこ助手
これ、結構美味しくて…。
ねこ助手
（ぱくぱく）
ひよ教授
思わず食べ続けちゃうよねぇ…。
ひよ教授
（ぱくぱく）
ねこ助手
はい～♪
ねこ助手
中毒性ありますよねぇ？
ひよ教授
まとめると、この『大豆ファースト』。
ひよ教授
継続しやすく満腹感も高く、同時に食事の最初の食物繊維補給にも最適！
ひよ教授
隠れた超優秀小鉢だと言えるのだね！
ねこ助手
すばらしい～♪
ねこ助手
（ぱちぱちぱくぱく）
ひよ教授
（ぱちぱちぱくぱく）
ねこ助手
そうかぁ～♪
ねこ助手
これからタッパでたっぷり作っておこうかな！
ひよ教授
それがいいねぇ！
ひよ教授
あと業務用の大豆の煮物だとね？
ねこ助手
ほうほう！
ねこ助手
業務用があるんですか！
ひよ教授
なんとニャマゾンで1kg500円程度っ！
ねこ助手
！？！？
ねこ助手
ま、まっめぇ！！
ひよ教授
あ、ああっ！
ひよ教授
驚きすぎて、変な掛け声に！
ねこ助手
お、お恥ずかしいっ！
ねこ助手
しかしそれはいいですねぇ！
ひよ教授
実際煮込むと、結構お時間かかるからねぇ！
ひよ教授
さらにパウチで買うと、一袋100円くらいかな？
ねこ助手
良いですねぇ♪
ねこ助手
おやつ感覚で、間食にも使えますね？
ひよ教授
いいねぇ♪
ひよ教授
私生活を豆に埋め尽くされるね？
ねこ助手
豆だらけですね？
ねこ助手
あだ名は『MRビーン』で決まりですね？
ひよ教授
うへへへへ！
ねこ助手
にゃははは！
～ 次回も見てね！ ～
※各データの参照元は厚生労働省等、各種公的機関を主としています
本記事は個人による見解も含むため、内容に関する正確性・最新性を保障するものではありません
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