半額シールが付いていたら、思わず飛びつくお野菜コーナー。
なかでも真っ先に飛びつくのは、みんな大好きピーマンだ。
なぜなら家飲み大好きな私には、ピーマンこそ至極の食材。
特に苦みと甘みを兼ね備えた、おつまみピーマンは最高である。
本日ご紹介する、絶品麺つゆバター柚子ピーマン🍺!
超簡単に放置で作れる、激安なのに栄養価モリモリな逸品です(*‘∀‘)!
絶品麺つゆバター柚子ピーマンの美味しいダイエットレシピ
![種まで丸ごとの絶品麺つゆバター柚子ピーマン(糖質4.3g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2023/09/3504-1.jpg)
・デカピーマン 6個
・鰹節 1/2袋
・塩 軽く4振り
・麺つゆ 大さじ2(三倍濃縮以上)
・バター 10g
・柚子胡椒 小さじ1
・ラカント 小さじ2
・オリーブオイル 小さじ1
普段お世話になっている八百屋さんは、なんと野菜の作り手の名前が分かる仕組み。
ちなみに本日のピーマンの育ての親は、コンドウカズトシさんである。
野菜を愛する、ミドルダンディで間違いない。
![種まで丸ごとの絶品麺つゆバター柚子ピーマン(糖質4.3g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2023/09/350-2-1.jpg)
まずは写真のど真ん中に映り込む、固ったい固いピーマンのヘタ。
ここだけはどうしても美味しく召し上がれないため、包丁でスパッとカットしておこう。
![種まで丸ごとの絶品麺つゆバター柚子ピーマン(糖質4.3g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2023/09/3501-2-1.jpg)
こちらはピーマンの内部爆発を防ぐ目的であり、極めて重要な工程の一つ。
この工程を省いてしまうと、ピーマンが天井まで飛び上がる恐れがある。
最近のピーマンは栄養価だけでなく、ジャンプ力も異常なのだ。
![種まで丸ごとの絶品麺つゆバター柚子ピーマン(糖質4.3g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2023/09/3502-2-1.jpg)
まずはフライパンにオリーブオイル小さじ1を加えて、中火でしっかりと加熱。
今回は少量の油でOK、フライパンにピーマンがくっつかない程度で大丈夫である。
![種まで丸ごとの絶品麺つゆバター柚子ピーマン(糖質4.3g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2023/09/3503-2-1.jpg)
ここは3分おきに転がす要領で、基本は放置で全然OKである。
![種まで丸ごとの絶品麺つゆバター柚子ピーマン(糖質4.3g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2023/09/3504-2-1.jpg)
また途中で一回だけ、ピーマンたちの向きをコロッと変えてあげよう。
この工程で種まで柔らかく、いくらでも食べられる柔らかさへと激変するだろう。
さらには蒸し焼きなので、栄養素の流出も最小限に。
ピーマンの栄養素を全身で感じる、凄まじい一皿になりそうだ。
![種まで丸ごとの絶品麺つゆバター柚子ピーマン(糖質4.3g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2023/09/3505-2-1.jpg)
・塩 軽く4振り
・麺つゆ 大さじ2(三倍濃縮以上)
・バター 10g
・柚子胡椒 小さじ1
・ラカント 小さじ2
味つけはシンプルかつ最高に。
甘みを含んだ柚子胡椒バターという、かなり狡猾なテイストで優勝してしまおう。
![種まで丸ごとの絶品麺つゆバター柚子ピーマン(糖質4.3g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2023/09/3503-1.jpg)
これにて最高に美味しい、種まで丸ごとの絶品麺つゆバター柚子ピーマンの完成だっ!
召し上がると舌で感じる、罪悪感ゼロの憎い奴…。
超低カロリー&低脂質&低糖質なので、思う存分召し上がれ(*‘∀‘)!
低糖質の美味しさチェック
![種まで丸ごとの絶品麺つゆバター柚子ピーマン(糖質4.3g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2023/09/3502-1.jpg)
![種まで丸ごとの絶品麺つゆバター柚子ピーマン(糖質4.3g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2023/09/3502-1.jpg)
簡単なだけでなく、その苦みと旨味のバランスがまさに最高なのだ。
バターと柚子胡椒という間違えようのない味付けを、最大6口でパクパクッと召し上がれ。
![種まで丸ごとの絶品麺つゆバター柚子ピーマン(糖質4.3g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2023/09/3501-1.jpg)
![種まで丸ごとの絶品麺つゆバター柚子ピーマン(糖質4.3g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2023/09/3501-1.jpg)
ラカントの甘味の奥に、柚子胡椒バターの鉄板テイスト。
さらにピーマンの苦みと旨味、芳ばしい鰹節のアクセント。
これは真面目に30ピーマンくらいは余裕で食べられそうな味わいである。
![種まで丸ごとの絶品麺つゆバター柚子ピーマン(糖質4.3g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2023/09/350-1.jpg)
![種まで丸ごとの絶品麺つゆバター柚子ピーマン(糖質4.3g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2023/09/350-1.jpg)
少し加えるだけで、小料理屋の小鉢の様な美味しさに。
それでいてほとんど放置で完成するため、ピーマンの大量消費にも最高だ。
少しだけ野菜が高くなってきた、今日この頃。
まだまだお安いピーマンを使って、最高の一皿を是非召し上がれ(*‘∀‘)!