半額シールが付いていたら、思わず飛びつくお野菜コーナー。
なかでも真っ先に飛びつくのは、みんな大好きピーマンだ。
なぜなら家飲み大好きな私には、ピーマンこそ至極の食材。
特に苦みと甘みを兼ね備えた、おつまみピーマンは最高である。
本日ご紹介する、絶品麺つゆバター柚子ピーマン🍺！
超簡単に放置で作れる、激安なのに栄養価モリモリな逸品です(*‘∀‘)！
絶品麺つゆバター柚子ピーマンの美味しいダイエットレシピ
・デカピーマン 6個
・鰹節 1/2袋
・塩 軽く4振り
・麺つゆ 大さじ2（三倍濃縮以上）
・バター 10g
・柚子胡椒 小さじ1
・ラカント 小さじ2
・オリーブオイル 小さじ1
普段お世話になっている八百屋さんは、なんと野菜の作り手の名前が分かる仕組み。
ちなみに本日のピーマンの育ての親は、コンドウカズトシさんである。
野菜を愛する、ミドルダンディで間違いない。
まずは写真のど真ん中に映り込む、固ったい固いピーマンのヘタ。
ここだけはどうしても美味しく召し上がれないため、包丁でスパッとカットしておこう。
こちらはピーマンの内部爆発を防ぐ目的であり、極めて重要な工程の一つ。
この工程を省いてしまうと、ピーマンが天井まで飛び上がる恐れがある。
最近のピーマンは栄養価だけでなく、ジャンプ力も異常なのだ。
まずはフライパンにオリーブオイル小さじ1を加えて、中火でしっかりと加熱。
今回は少量の油でOK、フライパンにピーマンがくっつかない程度で大丈夫である。
ここは3分おきに転がす要領で、基本は放置で全然OKである。
また途中で一回だけ、ピーマンたちの向きをコロッと変えてあげよう。
この工程で種まで柔らかく、いくらでも食べられる柔らかさへと激変するだろう。
さらには蒸し焼きなので、栄養素の流出も最小限に。
ピーマンの栄養素を全身で感じる、凄まじい一皿になりそうだ。
・塩 軽く4振り
・麺つゆ 大さじ2（三倍濃縮以上）
・バター 10g
・柚子胡椒 小さじ1
・ラカント 小さじ2
味つけはシンプルかつ最高に。
甘みを含んだ柚子胡椒バターという、かなり狡猾なテイストで優勝してしまおう。
これにて最高に美味しい、種まで丸ごとの絶品麺つゆバター柚子ピーマンの完成だっ！
召し上がると舌で感じる、罪悪感ゼロの憎い奴…。
超低カロリー＆低脂質＆低糖質なので、思う存分召し上がれ(*‘∀‘)！
低糖質の美味しさチェック
簡単なだけでなく、その苦みと旨味のバランスがまさに最高なのだ。
バターと柚子胡椒という間違えようのない味付けを、最大6口でパクパクッと召し上がれ。
ラカントの甘味の奥に、柚子胡椒バターの鉄板テイスト。
さらにピーマンの苦みと旨味、芳ばしい鰹節のアクセント。
これは真面目に30ピーマンくらいは余裕で食べられそうな味わいである。
少し加えるだけで、小料理屋の小鉢の様な美味しさに。
それでいてほとんど放置で完成するため、ピーマンの大量消費にも最高だ。
少しだけ野菜が高くなってきた、今日この頃。
まだまだお安いピーマンを使って、最高の一皿を是非召し上がれ(*‘∀‘)！
