秋を楽しむ！猛烈美味な痩せ和風バター茸ホイル焼き（糖質7.2g）

ではまずは食材（2人分）のご紹介から。

・ささみ　　3本
・しめじ　　1/2袋
・えのき　　100g
・舞茸　　　1パック

健康診断前かと思わせる、あまりにヘルシーな本日の食材達。

ささみは鶏むね肉に代用可能であり、いずれにしても激柔最高である。

そして次に調味料を。

・醤油　　　小さじ2
・料理酒　　大さじ1
・みりん　　小さじ2
・塩　　　　軽く5振り
・ほんだし　小さじ0.5
・オイスターソース　小さじ2
・バター　　10g

今回は調味料も、ささみにマッチする和風テイストで。

醤油バターを越える和風バターで、キノコの里もわっしょい☆わっしょいだ。

では早速、非常に簡単な本日の下処理から取り掛かろう。

まずは以下の茸たちの固い部分をカットして、後は食べ易いように手で解してあげよう。

・しめじ　　1/2袋
・えのき　　100g
・舞茸　　　1パック

キノコがお安く店頭に並ぶ姿に、今年も秋の訪れを感じる瞬間だ。

さらに今回は、超絶柔らかいささみもご賞味いただきたい。

こちらは筋付きのささみ3本を、包丁でサクサク小さくカット。

筋も気にならないほど柔らかく仕上がるため、下処理に10秒もかからない。

あとはアルミホイルを三枚重ねて、その上にきのこ三種➔ささみの順番で乗せていこう。

そしてこのタイミングで、ささみに以下の調味料をまぶしていただきたい。

・料理酒　　大さじ1
・塩　　　　軽く5振り

最後は全体に以下の調味料を振りかけて、最後にささみの上にバター10gをどん。

・醤油　　　小さじ2
・みりん　　小さじ2
・ほんだし　小さじ0.5
・オイスターソース　小さじ2

これだけでかなりの旨味が溢れ出し、最高のホイル焼きの下準備は万全である。

最後はアルミホイルで上部も蓋をしてぇ…。（ガサゴソ）

完全に中身が見えなくなったら、これにて準備万全だ。

中身の8割が茸だと告げたら、食べ盛りのお子様は泣き叫ぶだろうか。

最後はフライパンに乗せて、蓋をして中火で16分温めるだけ。

この蒸し工程で、ささみもキノコも驚くほど柔らかく。

さらにはダイエット効果抜群で蒸しあがるだろう。

また途中で開くと、こんな感じ。

見た目にちょっと茶色すぎるので、ネギなどの緑系を刻んで乗せるとグッドである。

私は先日から冷蔵庫に取り残されている、ピーマンを刻んで乗せてあげよう。

そして最後はお好みで追いバターをちょいと乗せて。

これにて最高に美味しい、ダイエット効果絶大な痩せ和風バター茸ホイル焼きの完成である！

ほとばしる出汁の旨味に溺れながら、最高の一口をお楽しみに🤡！

毎年秋になると、楽しみが止まらない茸のホイル焼き。

ただ普段は鮭を使っているため、骨を取るのがちょっと面倒。

しかし今回はささみを使って、食べ易さと柔らかさも極限ゲット！

和風だしと絡むささみの柔らかさは、一口食べると天を仰ぐ美味しさだ。

ううむ、これぞ間違いのない美味しさ。

ほぼ食物繊維だけで構成されているため、もちろんダイエット効果も超激高。

それでいてこれほど美味しいのだから、シメジ農家の方には頭が上がらない。

今年も間違いなく美味しい、これぞ旨さに溺れる茸レシピだ。

そしてこのササミと食べると、その美味しさが一気に進化する。

柔らかいだけでなく、甘めの和風だしバターが沁み込んだお肉の旨さ。

タンパク質が少し入るだけで、一口の価値がさらに倍増する。

あぁ美味しい。

これで脂質5.1gというのだから、キノコとはどれだけ優秀なのか。

キノコを山ごと買い占めたい、秋の訪れが待ちきれない逸品です(*‘∀‘)！