ローカボ調査日誌(132) 攻め込め美味ライン☆絶品混ぜ込みメソッド!(後編)

ローカボ調査日誌(132) 攻め込め美味ライン☆絶品混ぜ込みメソッド!(後編)
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混ぜ込むのなら、どんな食材? の巻
この記事をお読みいただくと

  • 白米や麺に混ぜ込みやすい食材が分かる
  • 美味しい混ぜ込みメソッドが分かる
前回までのあらすじ

白米はそのまま食べるだけでなく、混ぜ込んでも美味しい。
そして人によって、美味しく感じられる混ぜ込みラインがある。

そんな事実をひよ教授から聞いた、興味津々のねこ助手。
もしかして白米の可能性って、もっと広いのかも…?

白米の混ぜ込み技術を追求すると、見えてくる美味しい世界…!
一体どんなミックスレシピが、彼らを待ち受けているのか!


~ ロカボカレッジ 研究キッチン ~



ねこ助手
(まぜまぜ…)
ひよ教授
……。
まぜこみ納豆ご飯
(醤油チョンチョン)
ひよ教授
……。


ねこ助手
できたっ!
ひよ教授
おおっ!!
ねこ助手
教授出来ましたよっ!
ねこ助手
その名も、納豆混ぜ込みご飯っ!!
まぜこみ納豆ご飯
(バーン!)


ひよ教授
……。
ねこやま
……。
ひよ教授
…なかなかに普通だね?
ねこやま
そ、そうですか?
ねこやま
白米がかさましされて、美味しくなりますけど…。
ひよ教授
そ、そだね?
ひよ教授
でも今回の混ぜ込みテクは、最低でも1.3倍はかさまししたいね?
ねこ助手
そうかぁ~♪
ねこ助手
これじゃかさましっぷりが足りないかぁ~♪
ねこ助手
増えたのは納豆1パック分だもんなぁ~♪
ひよ教授
(もぐもぐ…)


ひよ教授
これも美味しいけどねぇ~♪
ねこ助手
(もぐもぐ…)
ねこ助手
最高ですけどねぇ~♪
ひよ教授
(ごくんっ!)


ひよ教授
んじゃ早速!
ひよ教授
本格的な混ぜ込みメソッドを見てみようかっ!
ねこ助手
宜しくお願いしまぁす!
ねこ助手
(ごくんっ!)

白米や麺類が爆増する混ぜ込みメソッドとは?



ひよ教授
ようしっ!
ひよ教授
納豆エナジーが補給されたぞぉっ!
ひよ教授
(両手ブンブン)
ねこ助手
お、おおっ!
ねこ助手
凄まじいやる気ですね!?
ひよ教授
あったり前じゃん!
ひよ教授
この混ぜ込みメソッドは、立派なダイエット自炊!
ひよ教授
一度マスターすると、様々な応用をぶちかましていただけるからね!
ねこ助手
おおっ!
ねこ助手
頼もしいっ!!


ひよ教授
では今回は、一つづつご紹介しようか!
ねこ助手
なるほどっ!
ひよ教授
一気にご説明すると、各メリットがボヤけて見えちゃうからね!
ねこ助手
わっかりましたぁ!


ねこ助手
じゃあまず最初は?
ひよ教授
最初にお勧めしたい混ぜ込みレシピは…。
ひよ教授
やはり、ソイエッグ&白米タッグ
ねこ助手
おおっ!
ねこ助手
先週も仰ってた方法ですね!
ひよ教授
そそそ!


ひよ教授
これは非常にシンプルながら、最も白米の味わいを邪魔しない混ぜ込みだね!
ひよ教授
豆腐のシンプル味と比較的似た食感で、最も違和感が少ない混ぜ込みと言えるだろう!
ねこ助手
カレーや餡かけ系の、上に掛けるタイプのご飯で活躍しそうですね!
ひよ教授
その通りだねっ!


ひよ教授
普通の白米に、同量のソイエッグを混ぜるだけ…!
ひよ教授
倍量の2膳分にしても糖質は5g程度しか変わらないから、ガッツリ食べられるね!
ねこ助手
(メモメモ…)
ねこやま
いきなり倍量になるかさまし術とは…!
ねこ助手
やりますねぇ!
ひよ教授
ぬふふふ♪


ひよ教授
そして次は…。
ひよ教授
糖質ゼロ麺&普通の麺だね!
ねこ助手
おおっ!
ねこ助手
これはどのくらいのかさましバランスで?
ひよ教授
そうだねぇ…!
ひよ教授
食感のバランスを保つなら、1:2が個人的にはちょうど良いと思うな!
ねこ助手
なるほどぉ!
ひよ教授
普通の麺2に対して、糖質ゼロ麺が1のバランス!
ねこ助手
かさまし力、ずばり1.5倍ですね!
ひよ教授
その通りっ!


ねこ助手
糖質ゼロ麺って食感は、結構無いですからねぇ…。
ひよ教授
しかし味わい自体は、実はまぁまぁ優秀。
ひよ教授
問題はあの柔らかすぎる食感が、全体の味をボヤけさせているのだね!
ねこ助手
そ、そうだったのか…。
ねこ助手
グニグニ食感が、美味しさを邪魔していたのか…。
ひよ教授
もちろん皆様の好みはあるけれどね?
ねこ助手
うんうん!
ひよ教授
そのため通常の麺2:糖質ゼロ麺1なら、簡単に1.5倍のかさましができる。
ひよ教授
さらに食感の良いもやし等を具材にすると、相当な焼きそば感が生まれるのだよ!
ねこ助手
いいですねぇ!
ねこ助手
山盛り焼きそばを、可能な限りロカボに抑えるんですね!
ひよ教授
そそそ!


ひよ教授
あと糖質ゼロ麺はね?
ひよ教授
一回凍らせて解凍すると、食感が少し生まれるよ?
ねこ助手
ほほぉ~!
ねこ助手
そんな裏技が…!
ひよ教授
あと堅焼きそば風にすると、食感に強さが生まれるよね!
ひよ教授
その場合は、少量の油で表面をカリッと焼くと良いよね!
ねこ助手
ふむふむ!
ねこ助手
糖質ゼロ麺の水分を取り除くわけですね!
ひよ教授
そそそ!


ひよ教授
そして次はね?
ひよ教授
実はスクランブルエッグって、かなり優秀なかさまし食材なのだよっ!
ねこ助手
おおっ!!
ねこ助手
スクランブルエッグですか!?
ねこ助手
灯台下暗し!
ひよ教授
そもそも淡白な味わいで、糖質も非常に少ない。
ひよ教授
そのため一膳当たり卵1個分のかさましは、非常に有効だね!
ねこ助手
まさかの白米&卵とは…!


ねこ助手
で、でも教授…。
ひよ教授
ほうほう?
ねこ助手
卵は脂質が多いから、糖質&脂質コンボになっちゃうんじゃ…!
ひよ教授
確かにそうだねぇ!
ひよ教授
そのためもし脂質が気になるなら、白身だけのスクランブルエッグがお勧めだね!
ねこ助手
なんとっ!
ひよ教授
白身だけなら、卵1個当たりの成分は脂質0&タンパク質4g!
ひよ教授
トレーニー様の中にも、白身だけで召し上がる方も少なくないね!
ねこ助手
……。


ひよ教授
…あ、あら?
ひよ教授
どしたの?
ねこ助手
その場合は…。
ねこ助手
我らが黄身ちゃんは一体…。
ひよ教授
い、いやいや…!
ひよ教授
す、捨てないよ!?
ひよ教授
黄身はお菓子や黄身ソースに再就職先があるから…!
ねこ助手
そ、そうなんですか?
ねこ助手
捨てられちゃうんじゃ…。
ひよ教授
そ、そんなの罰当たっちゃうよ!
ひよ教授
鶏に追いかけられちゃう!
ねこ助手
そ、そうですよね!


ひよ教授
まず黄身の使い道は、クッキー・プリンなどのお菓子系!
ひよ教授
そして黄身だけを使うレシピも、本サイトに多数存在する!
ひよ教授
是非とも『黄身』でレシピをご検索いただきたいっ!!
ねこ助手
な、なんとっ!
ねこ助手
ここで宣伝ぶち込んできたっ!
ひよ教授
誠に申し訳ないっ!


ひよ教授
しかし白身スクランブル&白米は、意外なほどに好相性!
ひよ教授
タンパク質摂取量も増加するし、筋肉たちも万歳三唱だねっ!
ねこ助手
良いですねぇ~♪
ひよ教授
乗ってきたねぇ…!


ひよ教授
そして最後のかさましメソッドはぁ…!!
ねこ助手
(ゴクリ…)
ひよ教授
それはズバリ…。


ねこ助手
ず、ずばり…?
ひよ教授
雑炊だぁぁぁ!!
ねこ助手
!?!?!
ねこ助手
で、でたぁぁぁ!!


ひよ教授
年間200回近く食べてる、雑炊だぁぁぁ!!
ねこ助手
う、うわぁぁあ!!
ねこ助手
個人的ゴリ押し来たぁぁ!!
ひよ教授
ご飯一膳で山盛り作れる雑炊押しだぁ!!


ねこ助手
……。
ひよ教授
……。
ひよ教授
ここはね…?
ねこ助手
は、はい…。


ひよ教授
雑炊の素晴らしさをね…?
ひよ教授
簡単に語り尽くすことはできないからね…?
ねこ助手
は、はい…。


ひよ教授
あえてね…?
ひよ教授
もう何も言わないんだ…。
ねこ助手
……。
ひよ教授
……。


ねこ助手
……。
ひよ教授
……。
ひよ教授
雑炊って…。
ひよ教授
美味しいから…。


ねこ助手
……。
ひよ教授
……。
ねこ助手
(ちょっと言った…)

~ 次回も見てね! ~

※各データの参照元は厚生労働省等、各種公的機関を主としています
本記事は個人による見解も含むため、内容に関する正確性・最新性を保障するものではありません
各情報における情報は、自己責任の上でご活用ください

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