手羽元のサッパリ煮は美味しいけれど、食べる部分がすごく少ない。 もし三人兄弟だったら、食べられるお肉はほんのちょっと。 でも絶品黒酢サッパリ煮を、もっとお肉たっぷりで召し上がって欲しい。 そんな時に超お勧めなのが、意外と…

包丁も使わず、洗い物も少ない。 それでいて思いついたら即作れる、最強のおつまみは誰だ…！ そんな質問を投げかけると、必ず手を挙げるレシピがある。 数多の家飲みで作り方を尋ねられた、あのレシピが…。 そいつの名前は、麺つゆ…

成長と共に、食べられるようになる食材がある。 梅干し・パクチー・塩昆布、みんな今では大変仲良し。 しかし今でも尚、なかなか食べられない食べ物が。 それはピータン、味付けは最高に好きだが食感が少し苦手である。 そんな時は、…

食材の味わいを引き立てる、甘すぎないお酢の物。 あの素敵な酸味を鯖缶に加えたら、一体どうなってしまうのか。 鯖缶を美味しく食べ尽くしたい時、いつも作成するおつまみがある。 そしてそれは、お料理と呼ぶのがためらわれるほどの…

楽しい会話の飛び交う、週末の家飲み事情。 その時のおつまみの下準備は、どこまで楽ができるのだろう。 満足できる旨さを大量に、そして音速で下ごしらえする。 そんな夢をかなえるべく、今日は出来るだけ簡単なおつまみをご紹介した…

段々と寒さを帯びてくる、9月初旬。 その夏の疲れは夏の間に解決し、秋もまたモリモリ食べたいのだ。 狙うは胃袋最強☆健常大作戦。 そのためにも、モリモリ美味しいお肉を召し上がって欲しい。 本日ご紹介する、大蒜ゴマぽん豚の辛…