今年もあっという間に過ぎ去ろうとしている、美味しい美味しいカリフラシーズン。 未だ3玉しか食べていない私は、きっと大晦日になったら後悔する…。 あぁもっと、美味しいカリフラを味わうべきだった…。 丸ごと食べられるサクサク…

八百屋さんでいつも98円で売られている、美味しい椎茸。 低カロリーでヘルシーなこの茸さんは、個人的に大好物な食材だ。 ただあまり主役になりたがらず、小鉢とかに変身しちゃう。 出来ればガッツリ主役な、派手な美味しさになって…

最近ふと、気が付いた一つの事実。 もしや茶色だけではなく、赤茶色にも味の引力があるのでは。 赤茶色のお肉を見る度、思わず胃袋が動き出すのでは。 ステーキを見ていて、ふとそんな想いに駆られてしまった。 そんな本日は、激柔鶏…

もし風邪を引いてしまったら、私は一体何を食べれば良いのか。 もちろん栄養豊富で、温かいご飯を食べるべき。 でももしも、皆様が糖質制限中でお米がご自宅になかったら？ そんなあるあるにご対応すべく、厚揚げがどうやら頑張ってく…

茶色系の猛烈に美味しそうなもの食べたいシンドローム。 私が週末にこの奇病に罹患する確率は、何と100％。 本能から抗えぬ、茶色のグッとくる料理を食べたい。 そんな想いから、本日もまた間違いのない具材をお迎えしてしまった。…

時折食べたくなる、猛烈にホロホロな手羽先。 ただ自宅で作るとなると、圧力鍋や根性が必要かと考えてしまう。 でもそんな圧力鍋不足でも、もう大丈夫。 下処理も激らくちんな、ホロホロ白だしおでんがあるじゃない。 それが本日の、…

美味しいものを、さらに美味しくする向上心。 認知された美味しさを、超えようと挑戦することは大切だ。 まるでカレーに納豆をかけた、過去の偉人然り。 トンカツをさらに卵でとじた、蕎麦屋の店長然り。 本日ご紹介する、柔豚アボカ…