いくらレンチンしても、なかなか鳴らないサクッという効果音。 鶏むね肉をお煎餅にするのは、もはや不可能なのか…。 人々が諦める中、とある調味料が秘孔を突いたかもしんない。 チキン神拳奥義に伝わる、『サクサク醤油チーズ』の秘…

毎日の鶏むねライフで欠かせない、鶏皮外しというルーティン。 ただたっぷり貯まった鶏皮は、決して捨てたりしていない。 なぜならこの鶏皮こそ、おつまみとしては最強の部類だから。 特に旨塩と山椒一味で仕上げると、極上の鶏皮チッ…

その名の通り、止められない・止められない。 いや正しくは、止めたくない・だから止めないではないだろうか。 それほどまで中毒性の高い、カルビーの名作『かっぱえびせん』。 あの美味しさの秘密は、強烈なまでの出汁コンボで間違い…

先生…私…どうしても…。 どうしても厚揚げを使い切れず、冷蔵庫に放置してしまうんです…。 日本中を探せば、きっと1人はそんなお悩みをお持ちのはず。 なぜなら今カタカタしている私こそ、そんなお悩みを抱えた重症患者！ 本日は…

お酒のお供が欲しいけど、外は窓を叩く豪雨の嵐。 こんな時に、自宅食材で美味しいおつまみが作れたら。 グルテンフリーで油で揚げず、健康にも良い。 さらに絶品で沢山作れる、そんなお菓子はないものか…。 そんな私の煩悩が、この…