食材の糖質量・グラム数・カロリーが一目で分かる一覧表(随時更新:現在91品)

食材の糖質量・グラム数・カロリーが一目で分かる一覧表
ここではお料理に使う食材の糖質量カロリー平均グラム数をご紹介しています。

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食材一食分の平均g数一食分の平均糖質量一食分の平均kcal注意点
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牛もも肉100g0.6g209kcal
牛ヒレ肉100g0.6g186kcal
牛ひき肉100g0.6g220kcal
牛かたロース肉
(牛肩ロース肉)
100g0.2g316kcal
牛サーロイン肉100g0.4g333kcal
牛しゃぶしゃぶ肉100g0.5g245kcal
牛すきやき肉
(霜降り肩ロース)
100g0.3g409kcal
牛レバー100g1.9g132kcal
豚ひき肉100g0.1g220kcal
豚合いびき肉
(豚と牛)
100g0.1g220kcal
豚こま切れ100g0.2g213kcal
豚スペアリブ100g
(骨を含む)
0.1g248kcal
豚バラ肉100g0.2g378kcal
豚バラブロック100g0.2g378kcal
豚もも肉100g0.3g182kcal
豚ロース肉
(しゃぶしゃぶ・生姜焼き)
100g0.3g268kcal
豚レバー100g2.5g126kcal
鶏ささみ肉100g0.1g105kcal
鶏ひき肉100g0.1g160kcal
鶏むね肉
(皮つき)
100g0.1g188kcal
鶏むね肉
(皮なし)
100g0.1g107kcal
鶏もも肉
(皮つき)
100g0.1g198kcal
鶏もも肉
(皮なし)
100g0.1g115kcal
鶏もも肉
(骨付き)
100g
(骨含む)
0.1g163kcal
鶏レバー100g0.3g110kcal
かも肉
(鴨肉)
100g0.2g325kcal
ラムもも肉
(羊もも肉)
100g0.3g215kcal
ラムロース肉
(骨つきラム肉)
100g
(骨含む)
0.2g186kcal
ボンレスハム20g(1枚)0.1g114kcal
ロースハム20g(1枚)1.2g198kcal
焼豚7g(1枚)5.1g167kcal
フランクフルト100g6.2g298kcal
ロースベーコン25g(1枚)3.2g102kcal
ショルダーベーコン20g(1枚)2.6g190kcal
クジラベーコン
(鯨ベーコン)
100g0.7g370kcal
生ハム15g(1枚)0.8g247kcal
ソーセージ20g(1本)3.1g280kcal
魚肉ソーセージ90g(1本)12.4g160kcalメーカーに差異
サラミソーセージ7g(1枚)1.0g489kcal
レバーソーセージ200g(1本)1.7g370kcal
ボロニアソーセージ100g2.9g250kcal
プレスハム100g3.9g116kcal
コーンビーフ100g1.7g202kcal
焼き鳥缶
(タレ味)
80g(1缶)4.1g142kcalメーカーに差異
牛肉缶
(大和煮缶)
80g(1缶)7.9g124kcal
ツナ缶
(ライト)
80g(1缶)0.2g58kcal
ツナ缶
(ホワイト)
80g(1缶)0.2g79kcal
ツナ缶
(通常タイプ)
165g(1缶)0.3g445kcal
サケ水煮缶
(鮭水煮缶)
180g(1缶)0.2g292kcalメーカーに差異
サバ水煮缶
(鯖水煮缶)
180g(1缶)0.2g343kcalメーカーに差異
サンマ水煮缶
(秋刀魚水煮缶)
150g(1缶)0.3g320kcalメーカーに差異
サバみそに缶
(鯖味噌煮缶)
200g(1缶)6.2g434kcalメーカーに差異
カツオフレーク80g(1缶)0.1g76kcalメーカーに差異
ホタテの貝柱缶50g(1缶)0.8g47kcalメーカーに差異
鳥ささ身缶70g(1缶)0.3g43kcalメーカーいなば
焼き鳥缶
(塩味)
40g(1缶)1.7g71kcalメーカーに差異
カニ味噌缶50g(1缶)1.8g82kcalメーカーに差異
スパム缶
(SPAM缶)
200g(1缶)8.2g650kcalメーカーに差異
あさりの水煮缶100g(1缶)4.9g115kcalメーカーに差異
スウィートコーン缶110g(1缶)21.7g90kcalメーカーに差異
イカの煮付け缶100g(1缶)9.3g191kcalメーカーマルハニチロ
イワシ蒲焼缶100g(1缶)9.1g240kcalメーカーに差異
イワシ生姜煮缶
(鰯生姜煮缶)
70g(1缶)6.5g145kcalメーカーマルハニチロ
イワシ味噌煮缶100g(1缶)9.6g216kcalメーカーマルハニチロ
サンマ蒲焼缶150g(1缶)22.4g370kcalメーカーマルハニチロ
牛もも肉100g0.6g209kcal
白米ご飯
(1膳)
150g55.0g170kcal
玄米ご飯
(1膳)
150g51.3g163kcal
カレーのご飯200g73.2g227kcal
丼ご飯200g73.2g227kcal
中華麺(蒸し)150g54.0g279kcal
スパゲッティ80g55.4g299kcal
マカロニ80g56.1g300kcal
食パン(8枚切り)45g26.6g120kcal
食パン(6枚切り)60g21.0g160kcal
全粒粉食パン(8枚切り)45g19.3g120kcal
全粒粉食パン(6枚切り)60g25.7g260kcal
サンドイッチ用パン(1枚)20g8.1g50kcal
フランスパン(2切れ)60g33.5g171kcal
ビーフジャーキー4g(1枚)

0.3g13kcal
ボンレスハム20g(1枚)0.1g23kcal
ロースハム20g(1枚)0.3g39kcal
焼豚7g(1枚)0.4g12kcal
フランクフルト100g6.2g298kcal
ロースベーコン25g(1枚)0.8g26kcal
ショルダーベーコン20g(1枚)0.6g38kcal
クジラベーコン
(鯨ベーコン)
100g0.7g370kcal
生ハム15g(1枚)0.1g37kcal
ソーセージ20g(1本)0.6g56kcal
魚肉ソーセージ90g(1本)11.3g144kcalメーカーに差異
サラミソーセージ7g(1枚)0.1g34kcal
レバーソーセージ200g(1本)3.4g740kcal
ボロニアソーセージ100g2.9g250kcal
プレスハム100g3.9g116kcal

肉類の糖質一覧

食材一食分平均g数一食分の平均糖質量一食分の平均kcal注意点
牛もも肉100g0.6g209kcal
牛ヒレ肉100g0.6g186kcal
牛ひき肉100g0.6g220kcal
牛かたロース肉
(牛肩ロース肉)
100g0.2g316kcal
牛サーロイン肉100g0.4g333kcal
牛しゃぶしゃぶ肉100g0.5g245kcal
牛すきやき肉
(霜降り肩ロース)
100g0.3g409kcal
牛レバー100g1.9g132kcal
豚ひき肉100g0.1g220kcal
豚合いびき肉
(豚と牛)
100g0.1g220kcal
豚こま切れ100g0.2g213kcal
豚スペアリブ100g
(骨を含む)
0.1g248kcal
豚バラ肉100g0.2g378kcal
豚バラブロック100g0.2g378kcal
豚もも肉100g0.3g182kcal
豚ロース肉
(しゃぶしゃぶ・生姜焼き)
100g0.3g268kcal
豚レバー100g2.5g126kcal
鶏ささみ肉100g0.1g105kcal
鶏ひき肉100g0.1g160kcal
鶏むね肉
(皮つき)
100g0.1g188kcal
鶏むね肉
(皮なし)
100g0.1g107kcal
鶏もも肉
(皮つき)
100g0.1g198kcal
鶏もも肉
(皮なし)
100g0.1g115kcal
鶏もも肉
(骨付き)
100g
(骨含む)
0.1g163kcal
鶏レバー100g0.3g110kcal
かも肉
(鴨肉)
100g0.2g325kcal
ラムもも肉
(羊もも肉)
100g0.3g215kcal
ラムロース肉
(骨つきラム肉)
100g
(骨含む)
0.2g186kcal

炭水化物(麺・米・パン)の糖質量一覧

食材一食分の平均g数一食分の平均糖質量一食分の平均kcal注意点
白米ご飯
(1膳)
150g55.3g250kcal
玄米ご飯
(1膳)
150g51.5g246kcal
カレーのご飯200g73.2g333kcal
どんぶりご飯
(丼ご飯)
200g73.2g334kcal
中華麺(蒸し)150g54.0g279kcal
スパゲッティ80g55.4g299kcal
マカロニ80g56.1g300kcal
食パン(8枚切り)45g26.6g120kcal
食パン(6枚切り)60g21.0g160kcal
全粒粉食パン(8枚切り)45g19.3g120kcal
全粒粉食パン(6枚切り)60g25.7g260kcal
サンドイッチ用パン(1枚)20g8.1g50kcal
フランスパン(2切れ)60g33.5g171kcal

野菜の糖質量一覧

食材1個(1本)平均g1個の平均糖質量1個の平均kcal注意点
あさつき5g0.2g2kcal
あしたば
(明日葉)
15g0.2g5kcal
アスパラガス25g0.6g5kcal
アロエ100g0.3g3kcal
アーティチョーク80g2.1g39kcal
いんげん豆2g(1粒)0.1g2kcal
うど150g4.4g27kcal
やまうど110g2.8g21kcal
えだまめ
(枝豆)
130g(1袋)5.0g176kcal
エノキたけ85g(1袋)3.2g20kcal
エンダイブ200g(1袋)1.4g29kcal
グリンピース4g(1さや)0.3g4kcal

加工食品の糖質量一覧

食材一食分の平均g数一食分の平均糖質量一食分の平均kcal注意点
ビーフジャーキー4g(1枚)

0.3g13kcal
ボンレスハム20g(1枚)0.1g23kcal
ロースハム20g(1枚)0.3g39kcal
焼豚7g(1枚)0.4g12kcal
フランクフルト100g6.2g298kcal
ロースベーコン25g(1枚)0.8g26kcal
ショルダーベーコン20g(1枚)0.6g38kcal
クジラベーコン
(鯨ベーコン)
100g0.7g370kcal
生ハム15g(1枚)0.1g37kcal
ソーセージ20g(1本)0.6g56kcal
魚肉ソーセージ90g(1本)11.3g144kcalメーカーに差異
サラミソーセージ7g(1枚)0.1g34kcal
レバーソーセージ200g(1本)3.4g740kcal
ボロニアソーセージ100g2.9g250kcal
プレスハム100g3.9g116kcal

缶詰の糖質量一覧

食材一食分の平均g数一食分の平均糖質量一食分の平均kcal注意点
コーンビーフ100g1.7g202kcal
焼き鳥缶
(タレ味)
80g(1缶)4.1g142kcalメーカーに差異
牛肉缶
(大和煮缶)
80g(1缶)7.9g124kcal
ツナ缶
(ライト)
80g(1缶)0.2g58kcal
ツナ缶
(ホワイト)
80g(1缶)0.2g79kcal
ツナ缶
(通常タイプ)
165g(1缶)0.3g445kcal
サケ水煮缶
(鮭水煮缶)
180g(1缶)0.2g292kcalメーカーに差異
サバ水煮缶
(鯖水煮缶)
180g(1缶)0.2g343kcalメーカーに差異
サンマ水煮缶
(秋刀魚水煮缶)
150g(1缶)0.3g320kcalメーカーに差異
サバみそに缶
(鯖味噌煮缶)
200g(1缶)6.2g434kcalメーカーに差異
カツオフレーク80g(1缶)0.1g76kcalメーカーに差異
ホタテの貝柱缶50g(1缶)0.8g47kcalメーカーに差異
鳥ささ身缶70g(1缶)0.3g43kcalメーカーいなば
焼き鳥缶
(塩味)
40g(1缶)1.7g71kcalメーカーに差異
カニ味噌缶50g(1缶)1.8g82kcalメーカーに差異
スパム缶
(SPAM缶)
200g(1缶)8.2g650kcalメーカーに差異
あさりの水煮缶100g(1缶)4.9g115kcalメーカーに差異
スウィートコーン缶110g(1缶)21.7g90kcalメーカーに差異
イカの煮付け缶100g(1缶)9.3g191kcalメーカーマルハニチロ
イワシ蒲焼缶100g(1缶)9.1g240kcalメーカーに差異
イワシ生姜煮缶
(鰯生姜煮缶)
70g(1缶)6.5g145kcalメーカーマルハニチロ
イワシ味噌煮缶100g(1缶)9.6g216kcalメーカーマルハニチロ
サンマ蒲焼缶150g(1缶)22.4g370kcalメーカーマルハニチロ

・小数点3以下は切り上げ計算を行っております。食材の平均g数では、市場で販売されている1袋の平均サイズを記載しております。また、1個、1本と数えられる場合、それらの単位に基づく平均g数を掲載しています。
・牛肉等、切り分けを前提とする食材の場合、サイズのg数を100gで統一しています。
・肉類は国産・和牛のデータを主として使用しています。
・誠に申し訳御座いませんが、転載禁止とします。
・糖質量の表記は各機関の発表に誤差があり、その場合は「平均値」の表記を施しておりますので、ご容赦の程宜しくお願い致します。

参照:文部科学省 日本食品標準成分表2015年版 (七訂)
  :google食品成分表

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