急な食欲や、忙しい晩御飯に活躍してくれる常備菜。 そのレパートリーは、星の数ほど欲しいところ。 この深夜のコンビニ猛ダッシュを防いでくれる、最強パートナー。 できるだけ簡単で早く、そして美味しくお安いことが求められる。 …

最近出会った、素晴らしく美味しい水煮缶。 そのほぐれ具合と脂の乗りは、まさに瀬戸内海の凝縮された旨み。 そしてそんな素敵缶に、出会ってしまったら。 私のやるべきお仕事は、おのずと決まってくるのではないだろうか！ 本日ご紹…

まだまだ寒い夜に手をすり合わせる、季節の変わり目。 そんな時は、心からホッとするお料理がいただきたい。 そしてそれが手作り料理なら、さらに私の胃袋を癒してくれる。 こんな夜こそ、手作りの温もりが必要かも。 本日ご紹介する…

食卓に美味しい物が、ドスンと置かれる感動。 そしてそれが一人一個だと知った時の、踊りたくなるようなあの狂乱。 子供の頃も今も楽しみが止まらない、夕食の瞬間…。 その食卓を、もっとサプライズ的な逸品に仕上げたい！ それなら…

『これに関しては、ばあちゃんには絶対勝てない。』 世の中の勝負には、絶対勝てないものがある。 サッカー部主将とのバレンタインチョコ勝負や、演劇部部長との仮病対決。 そして本日の茸汁作りも、皆様のばあちゃんの独壇場かも知れ…

極太のネギを見たとき、人は思わず立ち尽くす。 この巨大な野菜に、一体どうやって攻め込むべきかと。 そんなスーパーで悩む私の前に、ネギの精がやってきた。 その目はまるで、味噌バターで炒めちゃってよ！と言いたげだった。 本日…

八百屋で、小葱が手をふっていた。 「今日、私88円でっせ！！」 そんな笑顔で誘われたら、小葱にあらがう術はない。 なぜなら本日は、どえらい小葱を食べたい気分だから。 本日ご紹介する、美味山盛りのねぎ豚味噌バター炒め。 な…