育つよ☆PFCセンサー！ の巻
- レコーディングダイエットの基本が分かる
- レコーディングによる最高の副産物が理解できる
お気に入りサラダの思わぬカロリー・脂質を垣間見た、ねこ助手。
その瞳には、『サラダなのに…』と絶望の色が隠せない。
普段の食事を管理する目的の、レコーディング。
その思わぬ副産物に向け、ねこ助手の食記録の旅が今始まる！
～ ロカボカレッジ ひよゼミ研究室 ～
ねこ助手
……。
ねこ助手
（じー…。）
ひよ教授
……。
ねこ助手
……。
ねこ助手
（じろじろ…。）
ひよ教授
……。
ねこ助手
……。
ひよ教授
ね、ねぇ？
ねこ助手
……。
ひよ教授
ね、ねこ助手？
ひよ教授
どしたどした？
ねこ助手
……。
ひよ教授
な、何してるの？
ねこ助手
……。
ねこ助手
……ハッ！
ねこ助手
す、すみませんっ！
ねこ助手
ちょ、ちょっと解脱してました！
ひよ教授
ど、どしたの？
ひよ教授
何でさっきから…。
ひよ教授
サラダをガン睨みしてるの…？
ねこ助手
い、いや…。
ねこ助手
前回の圧倒的なカロリーを知って…。
ねこ助手
この緑のどこにそんなパワーがあるのかと…。
ひよ教授
ほうほう？
ひよ教授
確かに結構、エグイカロリーだったね？
ねこ助手
はい…。
ひよ教授
恐らくこの辺とか…。
ひよ教授
カロリーが高い部分だね？
ひよ教授
（ガサガサ…。）
ねこ助手
…え？
ねこ助手
この美味しそうなクルトンですか？
ひよ教授
そそそ！
ひよ教授
これも油で揚げて作ってるから、かなり高カロリー・高脂質だね？
ねこ助手
ほほ～…。
ねこ助手
クルトンって名前が可愛いから…。
ねこ助手
低カロリーかと思ってました…。
ひよ教授
な、名前はあまり関係ないね？
ひよ教授
確かにカツ丼とか、名前からして高カロリーだけど…。
ねこ助手
そ、そうですね？
ねこ助手
き、教授っ！
ねこ助手
早速、僕に教えてくださいっ！
ねこ助手
前回お話をいただいた、レコーディングの副産物をっ！
ひよ教授
うむうむっ！
ひよ教授
じゃ、早速始めさせていただこうかな！
ひよ教授
このお話が、少しでも皆様のお役に立てると嬉しいねぇ！
ねこ助手
宜しくお願いしまぁす！
レコーディングの副産物とは？
ねこ助手
ではでは早速！
ねこ助手
レコーディングの基礎から、お話していただけますか？
ひよ教授
勿論だともっ！
ねこ助手
レコーディング…。
ねこ助手
僕の英語力をフルに活用して…。
ねこ助手
つまり『記録をする』ということですか！？
ひよ教授
素晴らしいっ！
ひよ教授
さすが週２回公文式に通っていただけあるね！
ねこ助手
ありがとうございますっ！
ひよ教授
ダイエット・食事管理における、レコーディング。
ひよ教授
これは非常にシンプルに、以下の目的を持つ食事管理の一つだね！
ダイエットにおけるレコーディングとは
日々の食事内容を記録し、一日・一週間・一か月等の期間総量を計算する食事管理法。
多くはカロリー・糖質・タンパク質・脂質ベースで記録を行い、目的に応じて記録する内容が異なる。
また記録する食事の成分は一般的に、市販物ならパッケージ、自炊なら食材・調味料等から計算する。
多くはカロリー・糖質・タンパク質・脂質ベースで記録を行い、目的に応じて記録する内容が異なる。
また記録する食事の成分は一般的に、市販物ならパッケージ、自炊なら食材・調味料等から計算する。
ねこ助手
おおっ！
ねこ助手
なんとシンプルな…。
ひよ教授
この食事内容のレコーディング。
ひよ教授
これはダイエットだけでなく、疾病治療・フィジークが目的の方も活用されている。
ひよ教授
というより、もはや基礎記録として実行されている方が多いね！
ねこ助手
…基礎記録？
ひよ教授
つまりレコーディング無くして、効率的な食事管理は難しい！
ひよ教授
それほどまでに、基礎的な技術として広く浸透しているね！
ねこ助手
ほほ～…。
ねこ助手
何を食べたのかを、きちんと記録するわけですね！
ひよ教授
そそそ！
ねこ助手
それなら、僕もやってますよ！
ひよ教授
え？
ひよ教授
そなの？
ねこ助手
はい～♪
ねこ助手
ここにねっ！
ねこ助手
（とんとん）
ひよ教授
……。
ねこ助手
……。
ひよ教授
い、いや…。
ひよ教授
お洒落な感じで、おでこトントンされても…。
ひよ教授
こ、これ横文字コラムだから…。
ねこ助手
……。
ひよ教授
お読みいただいている方に、全然伝わらないよ…。
ねこ助手
そ、そか…。
ひよ教授
電話で腹話術するようなものだよ…。
ねこ助手
そ、それは伝わらないですね…。
ねこ助手
つまり全部記憶してるってことです！
ねこ助手
昨日食べたものも、今日食べたものも！
ねこ助手
さらに先週の木曜日に仕事終わりに食べた、ファミチキの美味しさもっ！
ひよ教授
お、おおっ！
ひよ教授
素晴らしい記憶力だねっ！
ねこ助手
はい～♪
ひよ教授
ただレコーディングの基本は、さらに上のステージ。
ひよ教授
つまりその食事成分を、具体的に計算すること。
ひよ教授
そしてその摂取総量を、摂取可能カロリーや糖質と比較することに意味がある。
ねこ助手
なるほどぉ…。
ねこ助手
つまりカロリー等を数値化して、より具体的に問題点を探ると？
ひよ教授
そそそ！
ねこ助手
で、でもそれって…。
ねこ助手
市販のご飯の場合は、数値化されたデータが記載されてますよね？
ねこ助手
でも書いてない場合や、自炊の時はどうするんですか？
ひよ教授
良い質問だねぇ！
ひよ教授
まさにその点が、レコーディングダイエットの最初の壁だね！
ねこ助手
ほほ～！
ねこ助手
壁があるんですね！
ひよ教授
正直に申し上げると…。
ひよ教授
レコーディングダイエットは、最初の数週間で継続できるかどうかが分かれる。
ねこ助手
……？
ひよ教授
つまりずっと続けられる方と、そうでない方に大きく分かれてしまうということだね！
ねこ助手
そ、そうなんですか？
ひよ教授
うん…。
ひよ教授
それは何故なら、今ねこ助手が言ってくれた問題点が一番大きい。
ひよ教授
普段摂取する食事の、PFC（淡白・脂質・糖質）のデータが得にくい時があるのだよ！
ねこ助手
な、なんとっ！！
ひよ教授
特に外食時や自炊時など、数値化されている情報が記載されていない時。
ひよ教授
この時には、レコーディング自体ができないとお感じになるだろう。
ねこ助手
確かに確かに。
ねこ助手
何を記録すればよいか、分からないですものね？
ひよ教授
そだねぇ？
ひよ教授
さらに市販のご飯に関しても、実は大幅にデータが乖離しているケースがある。
ひよ教授
勿論全てがそうとは言えないが、ご注意いただくべき点だろうね！
ねこ助手
え！？
ねこ助手
300kcalと書いてて、実は500kcalあったりとか？
ひよ教授
それほど極端ではないにしろ、1.3倍程度の乖離は少なくない。
ひよ教授
そうすると総摂取カロリー計算も、最大1.3倍乖離してしまう可能性もある。
ねこ助手
……。
ねこ助手
け、結構な差ですね…。
ひよ教授
大手様の場合は、それほど多くないけれどね？
ひよ教授
さらに多くの場合、成分が少なく表記されているケースはあまりない。
ひよ教授
そうなると「レコーディングしているのに痩せない！」と、悲しいお悩みになっちゃうね…。
ねこ助手
……。
ひよ教授
……。
ねこ助手
そ、その解決策は…？
ねこ助手
どうすればいいのでしょう？
ひよ教授
ズバリそれは、以下の方法がシンプルかつ最強！
ひよ教授
やはり知識と経験が、最も効果的だね！
ねこ助手
……！！
食事の成分を誤差少なく計算するには？
覚える。
ねこ助手
ぎ、ぎゃっ！
ひよ教授
……。
ねこ助手
お、覚える！？
ねこ助手
厳しい家庭教師じゃないですかっ！
ひよ教授
う、うん…。
ひよ教授
なんかごめんね…。
ひよ教授
ただこれは決して、全ての食材を覚えよう！ということではない。
ひよ教授
主要な食材と、完成品のカロリー。
ひよ教授
あとは超高カロリー・高糖質な調味料だけで良いと思うんだ！
ねこ助手
……？
ねこ助手
と、言いますと？
ひよ教授
かつ丼・カレー・ラーメン・牛丼・ピザ。
ひよ教授
さらに鶏むね肉・鶏もも肉・豚こま肉・豚バラ肉。
ひよ教授
鶏肉の場合は皮つきか、そうじゃないか。
ねこ助手
（メモメモ…）
ひよ教授
さらに調味料に関しては、糖分・炭水化物ベースの調味料を。
ひよ教授
油が主原料の、マヨネーズ・バター・ごま油・オリーブオイル。
ひよ教授
このように特に突出している食材・調味料だけ、最初は覚えられるといかがだろう！
ねこ助手
ほほ～！
ねこ助手
数千もの食材、全部を覚えなくて良いと！
ひよ教授
正直それができるのは、管理栄養士様等の専門職の方ではないかな？
ねこ助手
た、確かに…。
ねこ助手
僕、パピコのカロリーすら覚えてないですもん…。
ねこ助手
あんなに大好物なのに…。
ひよ教授
そうだよねぇ？
ひよ教授
つまりレコーディングの初期に重要なのは、ある程度の妥協。
ひよ教授
まずは継続することを目的として、最低限の情報から収集されてはいかがだろうか！
ねこ助手
なるほど…！
ひよ教授
このレコーディングの初期こそ、細かすぎる計算が裏目に出やすい。
ひよ教授
それだけで普段の生活を圧迫し、ダイエット自体に不満が貯まってしまうからね！
ねこ助手
最初は主要な物だけ覚えて…。
ねこ助手
次第に、様々な食材のPFC知識を増やしていくと？
ひよ教授
そそそ！
ひよ教授
最初から10kcal単位で気にしすぎると、レコーディング自体の継続が難しくなる。
ひよ教授
パーフェクトを求めすぎない、最低限の知識で始められてはいかがかな！
ねこ助手
いいですねぇ！
ひよ教授
そしてその先に、今回のテーマである…。
ひよ教授
レコーディングの最大の副産物が存在する！
ねこ助手
…え？
ねこ助手
そ、その先に？
ひよ教授
それはレコーディングを継続することで見えてくる、最高の技術だね！
ねこ助手
……。
ねこ助手
も、もしかして…。
ねこ助手
その最大の副産物については、また次回ですか…？
ひよ教授
そだね！
ひよ教授
お話したいことが、沢山あってさ！
ひよ教授
俗にいう、てへぺろだね！
ねこ助手
……。
ねこ助手
（めっちゃ引っ張るやん…。）
ねこ助手
で、でも何だか！！
ねこ助手
良いスタートダッシュが切れそうです！
ひよ教授
そかそか！
ひよ教授
まずは何でも、初めてみることが重要だからね！
ひよ教授
始めないと、何も変わらないからね！
ねこ助手
本当ですねぇ！
ねこ助手
意識高い系ですねぇ！
ひよ教授
ぐふふ♪
ひよ教授
さらにこちらの記事も、ご覧いただけると嬉しいねぇ！
ひよ教授
より細かなメソッドを、記載させていただいたから！
ねこ助手
おおっ！
ねこ助手
わっかりましたぁ♪
～こちらの記事も是非！～
ねこ助手
……。
ねこ助手
でも、ひよ教授？
ひよ教授
ほうほう？
ねこ助手
そういえばインスタントラーメンって…。
ねこ助手
全部、成分書いてありますよね！？
ひよ教授
そだねぇ？
ひよ教授
裏に細かく記載されてるねぇ！
ねこ助手
じ、じゃあ！
ねこ助手
全部インスタントラーメンにしちゃえばいいじゃないですか！
ひよ教授
…へ？
ねこ助手
だってそれなら、カロリーも糖質も…。
ねこ助手
しっかり管理できますよねぇ！
ひよ教授
……。
ねこ助手
さらに大手だから、それほど成分のズレもないかもですし！
ねこ助手
醤油・味噌・豚骨とローテーションで！
ひよ教授
……。
ねこ助手
確か〇ちゃん正麺の醤油味が、カロリー339kcalだったから…。
ねこ助手
一日1600kcalで抑えると…。
ひよ教授
……。
ねこ助手
一日大体5個食べられますよ！？
ねこ助手
こ、これはレコーディングの終着点では！？
ねこ助手
画期的な方法ですよ！？
ひよ教授
……。
ねこ助手
……。
ひよ教授
な、なんか…。
ひよ教授
一周回っちゃったね…。
ねこ助手
……。
ねこ助手
ほんのり気付いてました…。
ひよ教授
……。
ねこ助手
……。
～ 次回（後編）に続く！ ～
※各データの参照元は厚生労働省等、各種公的機関を主としています
本記事は個人による見解も含むため、内容に関する正確性・最新性を保障するものではありません
各情報における情報は、自己責任の上でご活用ください
